L'aquaculture est le secteur agricole qui connaît la croissance la plus rapide au monde. Depuis 2005, l'aquaculture mondiale a connu une croissance impressionnante taux de 5,8% annuellement. Au cours de la prochaine décennie, toutes les indications montrent une croissance continue.
De nombreuses grandes industries dépendent dans une certaine mesure de la production aquacole pour stimuler leur expansion économique. L'industrie alimentaire, surtout, est influencée par les changements qui se produisent dans l'aquaculture, par exemple, plus de la moitié des produits de la mer consommés dans le monde sont produits par le secteur de l'aquaculture.
Voici certains des changements les plus importants qui devraient entrer en vigueur en 2018 :
- Moins d'antibiotiques
- Croissance continue de l'industrie
- Un accent sur le développement durable
- L'évolution des systèmes et équipements aquacoles
1. Moins d'antibiotiques
Les producteurs aquacoles ont subi une pression intense en 2017 pour leur utilisation excessive d'antimicrobiens, qui a entraîné la prolifération généralisée de la résistance aux antimicrobiens (RAM). La RAM a le potentiel dangereux de " compromettre le traitement des infections bactériennes ” chez les espèces aquacoles et les humains.
L'Organisation mondiale de la santé qualifiant la résistance aux antimicrobiens de menace majeure pour la santé mondiale, la discussion sur l'utilisation des antibiotiques sera à l'honneur en 2018 . De nombreuses organisations demandent déjà des restrictions sur l'utilisation des antibiotiques et, dans certains cas, des propositions ont été présentées pour arrêter complètement l'utilisation des antibiotiques.
2. Croissance continue de l'industrie
De 1970 à 1995, " le nombre de pêcheurs et pisciculteurs a plus que doublé " à 30 millions dans le monde. D'ici 2020, l'industrie de l'aquaculture devrait croître à un TCAC sain de environ 4% . Parmi la liste des pays qui envisagent d'étendre leur part de marché de l'aquaculture figurent la Chine, Inde, les États Unis, Norvège, Russie, Nigeria, et beaucoup plus.
Lors de la conférence annuelle de la World Aquaculture Society en 2017, L'Afrique était le principal sujet de conversation. De nombreux pays africains se tournent vers l'aquaculture comme réponse à certains de leurs problèmes de production alimentaire. Des pays comme le Nigéria, Madagascar, et la Zambie sont actuellement les plus grands producteurs d'aquaculture sur le continent africain.
3. Un accent sur la durabilité
Trois facteurs entrent régulièrement dans la discussion entourant la durabilité de l'aquaculture :
-
Dégradation de l'environnement
Les fermes aquacoles qui épuisent de nombreuses ressources naturelles de l'environnement peuvent facilement perturber les habitats naturels. Les fermes de crevettes sont particulièrement connues pour contribuer à la dévastation de l'environnement.
-
Influencer les pools de gènes sauvages
Les populations d'espèces indigènes diminuent souvent lorsque les espèces d'élevage s'échappent et commencent à rivaliser pour les sources de nourriture. En outre, les espèces d'élevage peuvent considérablement altérer les pools de gènes indigènes lorsqu'elles sont introduites dans la nature.
-
Alimentation
La farine de poisson est la principale source d'alimentation dans de nombreuses exploitations aquacoles. Environ un tiers de tous les poissons capturés dans le monde sont utilisés pour créer de la farine ou de l'huile de poisson. Cela se traduit par la surpêche de nombreuses espèces indigènes, qui tend à supprimer les taux de reproduction naturels.
4. L'évolution des systèmes et équipements d'aquaculture
Les équipements aquacoles ont radicalement changé au cours des 70 dernières années. Des cages en bois des années 1960 au standard actuel des cages en polyéthylène et des cages en acier à charnières, l'équipement est lentement passé d'une orientation mécanique à une orientation plus technologique .
Les systèmes d'alimentation ont également changé pour répondre à la demande croissante d'une plus grande inclusion de nutriments dans les régimes alimentaires aquacoles . Les additifs alimentaires se sont avérés particulièrement efficaces pour améliorer à la fois la composition et la qualité nutritionnelle des aliments.
Dans une industrie en plein développement, l'aquaculture est très prometteuse malgré des signes de difficultés de croissance. Une chose est sûre- 2018 inaugurera une année pleine de croissance et de changement pour l'aquaculture .
