L'agriculture commerciale est le pilier de l'industrie agricole mondiale. L'agriculture à grande échelle est loin d'être un concept nouveau. Aussi loin que 500 avant JC les gens utilisaient le soufre comme première forme d'insecticide. Alors que les fondements de l'agriculture commerciale sont posés depuis des milliers d'années, les transformations les plus frappantes se sont produites au siècle dernier.
Merci, en grande partie aux avancées technologiques et scientifiques, les cultures peuvent désormais être génétiquement modifiées et manipulées pour résister aux ravageurs, moules, et certaines bactéries. Médicaments, suppléments, et des additifs alimentaires pour le bétail ont également été développés pour permettre aux producteurs de protéger et d'améliorer la santé de leurs animaux. Alors que les aliments génétiquement modifiés sont souvent considérés comme dangereux et moins nutritifs, les additifs alimentaires pour animaux de haute qualité améliorent la nutrition et la santé des animaux sans modification génétique .
L'agriculture commerciale au millénaire
Le mot à la mode de la décennie dans l'industrie agricole est, "Durabilité". Alors que la population mondiale devrait atteindre 9,7 milliards de personnes d'ici 2050, beaucoup craignent que l'industrie agricole ne soit pas en mesure de soutenir la croissance intensive. Au fur et à mesure que la population augmente, la production alimentaire telle qu'elle se présente aujourd'hui pourrait avoir du mal à répondre à la demande.
La réponse pourrait résider dans les nouvelles avancées technologiques agricoles et les méthodes d'agriculture moderne axées sur l'efficacité et l'augmentation de la production.
Objectifs communs de agriculture durable :
- Réduire la pollution
- Gestion de la consommation d'eau
- Maintenir la santé du bétail et des cultures
- Promouvoir la biodiversité
L'un des plus gros problèmes auxquels sont confrontés les agriculteurs commerciaux est la conservation de l'eau . Traditionnellement, les cultures ont été arrosées à l'aide d'arroseurs agricoles qui distribuent l'eau sur une vaste étendue de terre. Une partie importante de l'eau n'est pas utilisée par les cultures en raison de l'évaporation.
Des problèmes d'eau se posent également pour les éleveurs, en particulier ceux qui connaissent la sécheresse et vivent dans des environnements constamment chauds. Parce que l'eau est un élément essentiel de la survie de leurs animaux, il devient de plus en plus important pour les agriculteurs de pratiquer des tactiques de gestion et de conservation de l'eau .
La technologie agricole moderne aide à résoudre une variété de problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés, y compris la pénurie d'eau, pollution par le fumier, et l'accès de l'animal à la nutrition.
Production alimentaire durable
La durabilité dans l'agriculture commerciale concerne la capacité de l'agriculture à maintenir un taux de production qui peut soutenir la demande croissante de nourriture. De nombreux experts pensent que l'avenir de la durabilité repose principalement sur la capacité du secteur agricole à développer et à améliorer continuellement la technologie. .
5 types de technologie agricole :
- Développement des efficacités nutritionnelles
- Matériel agricole
- Logiciel de traitement des aliments pour animaux, gestion agricole, et fabrication
- Développement de pesticides
- Techniques de modification génétique
La demande mondiale de protéines animales augmente
Depuis les années 1970, les niveaux de production mondiale de viande ont triplé . L'appétit mondial pour les protéines animales continue de croître chaque décennie, connu une augmentation de 20 % entre 2000 et 2010 seulement. Pour mettre cela en perspective, environ 300 millions de tonnes de viande sont produites chaque année.
Il est clair que le marché de la viande est en pleine croissance et ne montre aucun signe de ralentissement. Cependant, ces taux de croissance augmentent si rapidement, que de nombreuses zones agricoles ne peuvent pas produire suffisamment de produits pour répondre à la demande. Cela signifie qu'il y a souvent une pénurie de ressources qui entrave la capacité des agriculteurs à augmenter la production . Des pénuries d'eau, accès naturel au fourrage et aux sources d'alimentation, et les terres cultivées consacrées aux cultures non intermédiaires ne sont que quelques-uns des problèmes auxquels sont confrontés les éleveurs de bétail.
L'eau conditions pour produire 1 livre de viande :
- 1, 799 gallons d'eau pour le bœuf
- 576 gallons d'eau pour le porc
La technologie agricole a le potentiel de développer de meilleurs moyens d'assurer la durabilité de l'agriculture commerciale. Drones, capteurs agricoles, et les progrès biologiques peuvent tous avoir un impact positif sur l'industrie.
Avantages de la technologie agricole :
- Augmentation de la productivité des cultures, bétail, et revenus
- Impact écosystémique moindre
- Réduction des polluants
- Sécurité améliorée
- Préservation des ressources, y compris l'eau et la terre
À mesure que la technologie devient plus sophistiquée, la capacité de l'industrie agricole à répondre aux demandes avec une grande efficacité, la rentabilité et la sécurité augmenteront également.
