Les plus grands producteurs de porcs du pays en ont ajouté 69, 000 truies en 2019, selon le classement annuel exclusif Pork Powerhouses® Top 40 par Agriculture réussie magazine. Le nombre total de truies pour ces plus gros producteurs, à 4,29 millions, représente environ les deux tiers des truies aux États-Unis.
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Décomposer la liste, environ la moitié (19) des entreprises ont ajouté des truies, neuf nombres diminués, et 12 sont restés les mêmes. Parmi les entreprises qui ont ajouté des truies cette année, seuls quelques-uns l'ont fait par acquisition; la majorité de la croissance était la nouvelle construction.
Aliments Smithfield
Le plus gros producteur, Aliments Smithfield, détenue par la société cotée en bourse basée à Hong Kong WH Group, réduit les truies cette année à 930, 000 à partir de 950, 000 en 2018. Une partie de la réduction était la vente d'environ 13, 000 truies dans le Wyoming aux Maschhoffs en octobre 2019.
Le plus grand défi pour les activités de Smithfield aujourd'hui - et pour l'ensemble de l'industrie porcine - est la perception du public, dit Brady Stewart, vice-président exécutif de la production porcine aux États-Unis. "C'est alimenté par une minorité bruyante qui répand des mensonges sur notre industrie, " il dit. "Ils ne comprennent pas l'agriculture moderne et ignorent intentionnellement le rôle important qu'elle joue dans l'alimentation de la population mondiale croissante."
Smithfield s'efforce de corriger les faussetés «en amenant de manière proactive et transparente des personnes dans les coulisses de nos opérations, ", dit Stewart. « Ce faisant, nous espérons changer les perceptions erronées qui nuisent à notre entreprise. Cela profitera également à d'autres producteurs de porc, fait-il remarquer.
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Risques de maladie
La maladie est toujours un défi avec la production porcine, le SDRP étant le risque sanitaire n°1 pour les plus grands producteurs au cours des trois dernières décennies. « Avec le SDRP, nous savons quoi faire quand nous l'obtenons, mais il est difficile de ne pas l'obtenir dans notre partie de l'état, " dit Dave Eichelberger, Wayland, Iowa. Toute croissance future des truies pour son entreprise familiale sera probablement hors de la ceinture du SDRP dans l'Iowa et dans les États voisins comme le Missouri et l'Illinois.
Cette année, la peur bien réelle que la peste porcine africaine (PPA) mortelle, maintenant répandu dans toute l'Asie, pourrait atteindre les États-Unis est également une priorité pour les plus grands producteurs. Le risque est réel pour Smithfield, dit Stewart. La PPA n'a été trouvée dans aucune ferme appartenant à la société Smithfield dans le monde, mais il a été signalé dans des régions de Pologne et de Roumanie, où l'entreprise exerce ses activités.
Smithfield se prépare à la PPA en appliquant des politiques et des procédures de biosécurité strictes dans toutes les fermes, à la fois appartenant à l'entreprise et sous contrat, dit Stewart. « Cette politique s'applique à chaque étape du processus de production animale, y compris les déplacements d'animaux, personnel, équipement, et des véhicules entre les fermes.
Tous les employés et visiteurs doivent se doucher à l'intérieur et à l'extérieur des fermes. Tous les équipements et fournitures livrés aux élevages sont désinfectés.
Vétérinaire Gordon Spronk, avec le système Pipestone, Pierre de pipe, Minnesota, a été témoin des dégâts d'ASF. Pipestone détient une participation et une gestion minoritaires depuis près de 70 ans, 000 truies en Chine. Deux des élevages de truies de l'entreprise et plusieurs élevages sous contrat ont rompu avec ASF. Dans une ferme sous contrat, 96% d'un 2, Le groupe de 400 têtes est mort dans les 19 jours. « Les autorités chinoises reconnaissent désormais que le mouvement des personnes vivant, les porcs infectés peuvent avoir contribué au problème de déplacement du virus à travers le pays, " dit Spronk.
Les rapports indiquent qu'une partie importante du troupeau de porcs de la Chine a été et sera perdue en raison de la PPA d'ici 2020. Les prix du porc chinois continuent d'augmenter, tandis que les importations de porc se sont intensifiées, et Smithfield prévoit que cela augmentera dans les mois à venir, dit Stewart. "Toutefois, l'avantage pour l'industrie porcine américaine sera probablement réduit jusqu'à ce qu'il y ait une amélioration sur le front commercial. »
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Questions commerciales
Le commerce est une autre préoccupation majeure des Pork Powerhouses®. Un quart des 150 millions de porcs abattus dans le pays chaque année est exporté. Les tensions commerciales entre les États-Unis et la Chine ont entraîné des représailles tarifaires, dont le porc, augmentation des droits sur les exportations de porc au cours de la dernière année. Il n'y a pas de calendrier clair pour un accord commercial bilatéral entre les pays.
"Pour cette raison, nous soutenons la poursuite vigoureuse de nouveaux accords commerciaux avec des partenaires d'exportation, la suppression des tarifs de rétorsion, et la réduction des barrières tarifaires et non tarifaires actuelles afin d'augmenter les exportations, ", dit Stewart.
Ces défis mondiaux signifient-ils que Smithfield continuera à réduire sa production ? Pas nécessairement, dit Stewart. « Nous avons fixé des objectifs de croissance stratégiques pour maintenir notre position de leader du secteur. »
Le retrait de la Chine du porc américain a profondément nui à l'industrie, dit Myrl Mortenson, président de The Hanor Company basée à Enid, Oklahoma. «Nous espérions tous une année record et nous ne l'avons pas obtenu. Nous avons beaucoup de viande avec laquelle nous devons faire quelque chose. Si nous ne parvenons pas à ce que la Chine retire un tas de cette viande de ce pays, Je ne sais pas ce qui va se passer. Cependant, si l'accord commercial chinois se réalise vraiment, ce sera une opportunité unique.
Hanor continue d'avancer, malgré les risques, dit Mortenson. La vie à la ferme doit continuer. « Nous avons dépensé 30 millions de dollars pour installer toutes les nouvelles cages de mise bas plus larges dans toutes nos fermes, " il dit. « Les truies sont plus grosses aujourd'hui, et les caisses ont plus de 20 ans. Nous avons également fait passer un tas de fermes des stalles aux enclos. La modernisation de ces fermes a coûté plus cher que lorsque nous les avons construites toutes neuves. »
Comment aime-t-il les stylos? "En premier, nous ne les aimions pas, mais maintenant nos gens s'y habituent et les cochons s'y habituent, et ça va beaucoup mieux, ", dit Mortenson.
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Changer de mains
Plusieurs transferts de propriété ont eu lieu cette année. Aliments Maxwell, basé à Goldsboro, Caroline du Nord, vend 30, 000 truies en Caroline du Nord et 15, 000 truies dans l'Indiana à Clemens Food Group de Hatfield, Pennsylvanie. L'accord devrait être finalisé fin 2019. La vente comprend les actifs de Maxwell Farms of Indiana, Maxwell Milling de l'Indiana, ainsi que des reproducteurs en Caroline du Nord qui se consacrent à la fourniture de porcs destinés à l'élevage dans l'Indiana. Avant la vente en cours, Maxwell Foods en avait 99, 000 truies, et Clemens Food Group en avait 66, 000 truies.
Les Maschhoff, une entreprise familiale de production porcine basée à Carlyle, Illinois, vendu un groupe de 16, 000 truies et actifs connexes dans l'est du Nebraska plus tôt cette année à Pillen Family Farms of Columbus, Nebraska. En octobre, Maschhoffs a fermé ses portes sur l'achat de truies dans le Wyoming à Smithfield Foods. La société de l'Illinois s'est retrouvée avec 9, 000 truies de moins qu'en 2018.
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Principaux États où les entreprises ont leur siège social en 2019 :
Iowa : 9
Minnesota : 8
Caroline du Nord : 5
Ohio : 4
Illinois : 3
Autres grandes fermes :
Fermes Ernest Smith / Guirlande, NC: 22, 000 truies
Fermes Heimerl / Johnstown, OH: 21, 000 truies (producteur partenaire de Clemens Foods)
Belstra Milling Co. / DeMotte, DANS: 19, 000 truies (producteur partenaire de Clemens Foods)
Fermes Dykhuis / Hollande, MI: 19, 000 truies
Ferme Nouvel Horizon / Pipestone, MN : 16, 500 truies
Producteurs de porc Hitch / Guymon, D'ACCORD: 16, 000 truies
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