L'intégration verticale a non seulement permis à trois générations de Hord Family Farms de Bucyrus, Ohio, de croître mais aussi d'étendre cet avantage à d'autres exploitations familiales.
« Nous avons réalisé que construire plus d'installations et gérer chaque porc au quotidien allait être un défi. Ensuite, nous avons regardé nos amis agriculteurs comme un moyen d'aider à élever les porcs en croissance, », explique Pat Hord. « Nous savions que les bons producteurs nous permettraient de nous concentrer sur d'autres domaines de l'entreprise. À la fois, cela offrirait la possibilité à d'autres familles de bénéficier de leur diversification.
Hord Family Farms comprend trois générations. Duane et Inez sont les membres seniors. Pat et Janel Hord, Kim et Patrick Greene, avec April et Greg Chance forment la génération intermédiaire. Phil, Becca et Colleen Hord constituent les membres juniors de l'entreprise. Pat Hord est actuellement chef de la direction et président.
La famille Hord en compte 28, 000 truies sous leurs soins avec des installations de mise bas en Ohio et en Pennsylvanie. Plus de 2, 000 porcelets naissent chaque jour avec un total de 700, Plus de 000 porcs finis chaque année.
Cette décision d'agrandir a permis à la famille de développer son exploitation de mise bas et d'agrandir ses installations de meunerie. «Grâce à notre expansion et à notre relation avec plus de 150 familles qui nourrissent nos porcs, nous nous sommes efforcés de les faire se sentir soutenus et valorisés. Notre succès est directement lié au dévouement et au travail acharné de ces familles, », ajoute Pat. « Nous offrons donc une assistance complète en matière de consultation et de formation. Cela inclut des idées pour l'aménagement initial de leurs installations, construire une grange, et l'entretien dans le temps.
Les Hords disposent également d'une équipe de directeurs de service qui assiste les éleveurs dans le soin des animaux. « Cette communication continue et ouverte a permis de créer le meilleur groupe de familles de producteurs que nous puissions jamais demander, », fait remarquer Hord.
Intégration verticale
Pendant les premières années de l'opération Hord, la famille a commercialisé ses porcs finis par l'intermédiaire de Routh Packing of Sandusky, Ohio. « Cette relation a bien fonctionné car Routh a fourni des verrats pour aider à améliorer les porcs de type viande.
Cependant, si nous devions grandir encore plus, nous devions envisager des changements qui profiteraient à nos objectifs à long terme, ", explique Hord.
Après avoir exploré les fournisseurs et les débouchés pour leur entreprise en expansion, d'autres aspects de l'intégration verticale ont été mis en œuvre. Par exemple, plutôt que d'utiliser des verrats pour la monte naturelle, ils obtiennent du sperme de la Pig Improvement Company
(PIC).
L'opération a également établi une relation avec le Clemens Food Group de Hatfield, Pennsylvanie, pour vendre des porcs. « Clemens était bien établi sur toute la côte est commercialisant des produits de porc sous le label Hatfield, ", explique Hord. Alors que le transport vers la Pennsylvanie semblait loin, L'entreprise de Clemens était en pleine croissance et avait donc besoin d'avoir accès à un approvisionnement constant de porcs de qualité.
Les mêmes valeurs
La famille Clemens a les mêmes valeurs chrétiennes que notre famille, ce qui nous a tout naturellement plu. Leur gestion progressive représentait un avenir à long terme pour notre famille.
« Le Clemens Food Group cherchait des moyens de développer ses activités sur de nouveaux marchés. Ils ont donc rencontré des producteurs du Midwest comme nous pour explorer comment s'approvisionner en porcs tout en déplaçant le produit vers un marché élargi, ", dit Hord.
Avec d'autres discussions, Hord a expliqué comment le groupe de producteurs intégrés Clemens a été formé. « Le groupe Clemens Food ayant une vaste expérience de la transformation, l'image de marque, et côté distribution, et les producteurs faisant ce qu'ils faisaient de mieux pour élever des porcs.
L'installation actuelle de Clemens traite 12, 000 porcs par jour et fournit plus de 1, 000 emplois locaux. Clemens gère toutes les ventes et le marketing une fois que le porc est transformé. « Comprendre la transformation de la viande et acquérir une meilleure compréhension du marketing a été utile en tant que producteur. Trop souvent, les agriculteurs ont été réactifs aux situations du marché, », observe Pat. « Clemens a une grande compréhension des consommateurs. »
Nourrir également les bovins
Un autre aspect des fermes familiales Hord est l'élevage Hord, qui est une division dirigée par Duane Hord. "En 2007, Hord Livestock a acheté une ferme avec un petit parc d'engraissement où nous terminons des bovins de boucherie. L'année prochaine, nous avons construit une nouvelle installation d'engraissement du bétail, », explique Duane. « Des extensions supplémentaires ont été apportées à la deuxième installation en 2009 et 2010. Grâce à ces parcs d'engraissement, nous finissons environ 1, 800 têtes de bétail par an. Nous avons des sous-produits du maïs provenant de notre usine de broyage de porcs qui fournissent la majeure partie du maïs pour nos parcs d'engraissement. Pour nous, c'est une autre phase d'intégration verticale.
En 2015, la famille Hord a construit un vaste bureau et un centre d'accueil. Phil Hord a partagé ces détails :« Ce bâtiment offre un lieu pour les réunions de direction hebdomadaires et des installations de formation pour nos 200 employés. Un centre d'accueil raconte l'histoire de notre exploitation familiale et agricole pour les invités de passage. En outre, nous pouvons organiser des événements communautaires et privés spéciaux.
Les objectifs sont entièrement intégrés
On demande souvent à la famille Hord, que faites-vous et quel est votre objectif ultime ? Pat Hord répond, « Nous nourrissons les familles grâce à une production alimentaire durable. Quant à nos objectifs, nous nous efforçons d'être des intendants agricoles avec des valeurs chrétiennes profondément ancrées dans notre entreprise. Maintenant, en tant que partenaire dans l'entreprise de transformation, les objectifs de Hord Family Farms sont pleinement intégrés, des porcelets aux côtelettes de porc.
La famille possède et loue 8, Plus de 000 acres. Les cultures cultivées comprennent 3, 750 acres de maïs, 3, 750 acres de soja, 400 acres de blé, et 500 acres d'orge. Les céréales cultivées sur place fournissent environ 10 % de l'alimentation des unités de truies et des installations de production.
Le reste des besoins en aliments pour animaux est acheté auprès des agriculteurs locaux. L'opération de fraisage Hord produit environ 5, 200 tonnes par semaine. Cela prend en charge 90 % des besoins en aliments pour animaux. Avec des opérations hors de l'état et à distance, le reste de l'alimentation est acquis par d'autres sources.
