Comment s'assurer de la qualité de l'alimentation et de l'eau à servir aux ruminants

Pour vérifier la qualité de l'alimentation et de l'eau à utiliser pour vos ruminants, il y a beaucoup de facteurs à considérer.

D'abord la source, savoir combien de temps les ingrédients à utiliser pour vos aliments sont restés dans la meunerie, vérifier les caractéristiques physiques de l'alimentation et de l'eau. Ceux-ci incluent la couleur, l'odeur et si possible le goût.

La dernière étape consiste à apporter votre échantillon d'aliments et d'eau au laboratoire de votre choix pour analyse. C'est au laboratoire que vous demanderez tout ce que vous voudrez tester sur l'alimentation et l'eau. Les tests comprennent généralement des tests de contenu microbien; Les aflatoxines peuvent également être testées dans les aliments pour animaux.

Il existe également un test pour confirmer la présence d'organismes de salmonelle dans votre alimentation ou votre eau. Ces tests sont cependant mieux effectués avec les conseils de votre consultant/expert car ce que vous recherchez déterminera le type de test que vous demanderez et un vétérinaire. Le médecin fera des recommandations pour les tests nécessaires.

Besoins en eau des animaux d'élevage :7 facteurs à considérer

L'eau est essentielle à la vie et doit être considérée comme un facteur majeur dans l'élevage et la gestion des animaux d'élevage. Nous présentons ici 7 facteurs qui déterminent les besoins en eau des animaux de ferme.

L'eau est un facteur clé dans la digestion et l'absorption des nutriments tels que les glucides, protéines, et les graisses. L'eau aide également à exhaler les déchets corporels après la digestion et aide à l'évacuation de certains produits métaboliques toxiques tels que l'urée.

Un manque d'eau va, donc, ont des effets plus immédiats et drastiques sur la physiologie du corps que le manque d'autres nutriments. L'eau est également un facteur clé pour augmenter le taux de production. Il représente environ 80% du lait total produit.

Pendant la grossesse, l'eau constitue une proportion élevée du placenta total et joue un rôle important dans la prévention des avortements et d'autres problèmes de reproduction.

L'eau aide également à réguler la température du corps par la salive, transpiration, respiration, et d'autres moyens vitaux utilisés par l'animal pour réduire la charge thermique.

Par ailleurs, en termes de gestion de la santé et de contrôle des maladies, il est préférable d'ajouter des médicaments à l'eau de boisson plutôt que de les mélanger aux aliments. Cela permet d'assurer une médication rapide et facile et assure également une consommation adéquate du médicament. Les animaux malades ont généralement tendance à arrêter de manger alors que dans la plupart des cas, ils continuent à boire de l'eau.

Un manque d'eau aura des effets plus immédiats et drastiques sur la physiologie du corps que le manque d'autres nutriments. Photo :Frank Uijlenbroek

Facteurs déterminant la quantité d'eau nécessaire

Les besoins en eau varient en fonction de plusieurs facteurs, comprenant:

Type d'animal

Les besoins quotidiens moyens en eau sont d'environ 30 kg pour tous les types de bovins et d'environ 4 kg pour les ovins et caprins. Ces différences entre les espèces sont dues à des tailles corporelles différentes ainsi qu'à d'autres facteurs liés à l'activité métabolique et au niveau de production dans chaque cas.

Les moutons sont plus aptes que les vaches à survivre dans des environnements où la quantité d'eau disponible est inférieure aux quantités journalières mentionnées ci-dessus, en raison de la faible teneur en eau des fèces des moutons et de la présence de grosses glandes salivaires sécrétant une quantité quotidienne de 15 kg de salive, qui est supérieure à la quantité sécrétée par le bétail mesurée sur la base du poids corporel.

La zone de la queue chez le mouton contient de grandes quantités de graisse, qui est chimiquement composé d'acides gras et de glycérol. Le glycérol lui-même est une matière glucidique qui fournit l'eau métabolique de l'animal lorsque l'hydrogène contenu dans cette matière est combiné à l'oxygène circulant dans la circulation sanguine.

Ainsi, l'animal peut ne pas avoir soif même avec des quantités limitées d'eau provenant de sources externes ou lorsque cette eau est coupée pendant des périodes limitées. Certains moutons ont tendance à modifier le système de pâturage lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées comme moyen alternatif d'atténuer le problème de la rareté de l'eau potable nécessaire pour réduire la charge thermique, surtout dans le cas de la faible teneur en eau des plantes pastorales.

Dans ce cas, les moutons ont tendance à brouter dans la direction du soleil et non verticalement dans cette direction, réduisant ainsi la charge thermique sur les moutons, ce qui n'est que de 183 watts par rapport à une charge thermique de 374 watts en rasant verticalement dans la direction de la lumière du soleil.

Il n'y a aucune référence à l'existence d'un tel mécanisme naturel chez les bovins. Ils ne peuvent contrôler la charge thermique pendant le pâturage que s'ils disposent d'abris ou d'autres équipements artificiels.

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Âge de l'animal

Pour le même type d'animal, les besoins en eau peuvent varier selon l'âge, principalement en raison du pourcentage d'eau dans le corps de l'animal. Par exemple, le corps du nouveau-né contient 75 à 80 % d'eau, diminuant progressivement jusqu'à environ 50% avec l'âge en raison des changements dans les processus métaboliques et de l'augmentation du dépôt de graisse dans le corps, ce qui découle naturellement du faible taux de consommation d'eau durant cette période pour les raisons évoquées plus haut.

Température ambiante

Les bovins ont tendance à augmenter leur consommation d'eau à mesure que la température augmente, 27°C étant la température à laquelle des changements marqués dans la prise d'eau sont notés ( Tableau 1 ). Cela peut être attribué au besoin de l'animal de dissiper la chaleur corporelle et/ou à la réduction de la consommation d'aliments (de 30 % ou plus) en cas de stress thermique et au besoin de l'animal de maintenir la sensation de remplissage intestinal en buvant une plus grande quantité d'eau.

Niveau de production

Les besoins quotidiens en eau augmentent en fonction du niveau de production. Par exemple, une vache qui produit 10 kg de lait par jour a besoin d'environ deux fois plus d'eau qu'une autre vache en produit 5 kg, en supposant que les autres facteurs affectant la consommation d'eau restent inchangés.

Teneur en eau des aliments pour animaux

La quantité d'eau nécessaire par jour est augmentée si l'animal est nourri avec un régime contenant un faible pourcentage d'humidité comme du foin ou de la paille (10% d'humidité) par rapport à l'état d'alimentation d'un autre régime à base principalement d'ensilage, qui contient environ 70% d'humidité.

Avec le même type d'alimentation, le niveau d'humidité peut varier de temps en temps le même jour. Par exemple, on constate que dans certains types d'arbustes pastoraux tels que l'acacia, le taux d'humidité est d'environ 1% pendant la journée, puis augmente à 30% après 4 heures de coucher de soleil, puis à 40 % après 8 heures, ce qui affecte le taux de consommation d'eau pendant ces différentes périodes de pâturage.

Le pourcentage d'humidité dans la matière première varie également selon le procédé de fabrication de la matière première. Par exemple, si les concentrés sont produits sous forme de pastilles, leur teneur en humidité est réduite en raison des températures élevées pendant le processus de fabrication.

Cette, à son tour, augmente le taux de consommation d'eau par rapport aux charges concentrées non traitées. La différence est ici plus évidente chez les bovins de boucherie élevés pour l'engraissement, où le pourcentage d'aliments concentrés s'élève à environ 50 % ou plus du total des aliments pour animaux consommés quotidiennement.

Alimenter les sources d'énergie

Les besoins quotidiens en eau de boisson varient en fonction des différentes sources d'énergie dans l'alimentation. Dans les régimes où l'amidon constitue une source d'énergie essentielle, la consommation d'eau augmente par rapport aux régimes alimentaires auxquels des graisses sont ajoutées en grande quantité pour fournir de l'énergie. Ceci est principalement dû à la différence de quantité d'eau corporelle produite dans chaque cas (0,56 g/g pour l'oxydation de l'amidon contre 1,70 g/g pour l'oxydation des graisses corporelles).

Niveau de protéines dans l'alimentation

La quantité d'eau nécessaire à l'animal augmente quotidiennement en fonction de l'augmentation de la proportion de protéines dans l'alimentation. Dans ce cas, l'animal a besoin d'eau supplémentaire pour éliminer l'excès d'azote du corps par l'urine sous forme d'urée dissoute dans l'eau.

Ce phénomène est plus évident chez les mammifères, mais chez d'autres espèces comme les oiseaux, le principal produit de dégradation des protéines est l'acide urique, qui est éliminé du corps à l'état solide sans avoir besoin d'eau supplémentaire à des fins de dissolution.

La source de protéines dans l'alimentation affecte également la quantité d'eau consommée quotidiennement par l'animal. Il a été observé qu'il y a une augmentation de la consommation d'eau si la portion concentrée de l'alimentation contient du soja comme principale source de protéines en raison de son effet sur la douceur des selles animales.

L'ajout de farine de poisson aux concentrés entraîne également une augmentation de la consommation d'eau car elle contient de grandes quantités de sels de sodium. Dans ce cas, l'animal aura besoin de quantités supplémentaires d'eau pour dissoudre les sels et ainsi réduire sa soif.

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