L'eau est un intrant nécessaire à toute vie végétale. L'agriculture basée sur le sol utilise l'eau d'irrigation provenant de la pluie, des lacs, rivières, réservoirs, et aquifères. Mais qu'en est-il de l'approvisionnement en eau hydroponique et aquaponique ?
La culture hydroponique ou aquaponique signifie que vous dépendez fortement de l'eau; et la qualité de cette eau est primordiale. L'eau est le composant le plus important et le plus important de ces systèmes et la façon dont les nutriments sont apportés aux plantes. Cette eau doit venir de quelque part.
L'apport brut d'eau est appelé eau de source . Mais toutes les eaux ne sont pas égales; l'eau peut avoir différents niveaux d'oxygène, peut être traité, ou peut être contaminé. Il est important de porter une attention particulière à la qualité de l'eau que vous mettez dans votre système, surtout si le vôtre est aquaponique et servira à accueillir des poissons.
En 1974, la Safe Drinking Water Act a été mise en vigueur et l'Environmental Protection Agency a exigé que toute l'eau potable soit traitée pour réduire le potentiel de contamination bactérienne, entre autres dangers¹. Bien que l'eau soit propre à la consommation humaine, Les systèmes aquaponiques reposent sur la vie bactérienne et microbienne. L'élimination de cette vie microbienne peut sérieusement limiter la croissance des plantes (ce qui signifie que les plantes et les poissons peuvent mourir dans l'eau traitée).
L'eau que vous ajoutez à votre système peut avoir un point de départ radicalement différent selon :
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- Où vous vivez
- Que vous utilisiez des sources municipales ou de puits
- La météo récente.
- L'année - les traitements municipaux de l'eau peuvent changer au fil du temps sans que vous le sachiez.
Il est très important d'avoir au moins une compréhension de base des paramètres de votre eau, surtout si vous remarquez qu'ils changent avec le temps (ce que vous ferez probablement). Lors de l'élevage de poissons, vous devez comprendre ce que vous mettez dans leur milieu de vie afin de ne pas les tuer par inadvertance. Idem pour les plantes, qui nécessitent des conditions spécifiques pour absorber efficacement les nutriments.
Principales choses à considérer lors de l'approvisionnement en eau aquaponique
Tout comme chaque système est unique, il en va de même pour les conditions environnementales et hydriques de chaque emplacement. « Le traitement des eaux souterraines varie d'une communauté à l'autre, et même de puits en puits au sein d'une ville en fonction des contaminants dans l'eau². Les communautés traitent l'eau pour qu'elle soit consommable pour l'homme, et ce processus implique souvent l'ajout de produits chimiques et de minéraux pour réduire le risque de contamination.
En plus de noter les produits chimiques, vous devrez tenir compte de tous les nutriments existants dans l'eau avant d'ajouter des suppléments ou d'ajuster les mesures de pH ou d'EC.
Chlores et chloramines
Chlore et/ou chloramines sont ajoutés à presque toutes les sources d'eau municipales comme agent stérilisant. Les chloramines se forment dans l'eau lorsque du chlore est ajouté en combinaison avec de l'ammoniac. Le chlore et la chloramine sont tous deux mortels pour vos bactéries nitrifiantes qui sont à la base de votre système aquaponique.
Traitez l'eau avec un déchlorateur sans danger pour les aliments avant d'ajouter de l'eau à votre système. S'il n'y a pas de déchlorateur alimentaire disponible, laisser l'eau dans un récipient découvert pendant au moins 24 heures (de préférence avec un aérateur actif), et le chlore va bouillonner.
Malheureusement, la chloramine ne se dissipe pas comme le chlore. Si votre eau de source a été traitée avec de la chloramine comme désinfectant, utilisez un filtre à charbon pour éliminer les composés chlorés.
Assurez-vous de tester l'eau avant de l'ajouter à votre système.
pH
pH , ou l'acidité de l'eau, peut changer radicalement en fonction du traitement de l'eau municipal et des conditions météorologiques récentes. S'il a plu au cours des dernières 24 heures, vous êtes susceptible de voir un changement dans votre pH normal. L'eau du robinet municipale traitée peut aller de 6 à 8 ou même plus. Le pH affecte la disponibilité des nutriments dans votre système, vous devrez donc probablement l'ajuster en fonction des besoins de vos plantes.
Dureté
La dureté de votre eau de source est importante car elle affecte la capacité tampon de votre système. Dureté est une mesure des niveaux de calcium et de magnésium dissous dans l'eau. Plus l'eau est dure, plus il y a de minéraux dissous.
L'eau de puits est généralement très dure en raison de l'abondance de minéraux naturels et de carbonates. L'eau du robinet a tendance à avoir une dureté inférieure, et va, donc, se prêtent à un système qui est plus sensible aux variations de pH. N'utilisez pas d'eau si elle a été adoucie. L'eau adoucie a été traitée avec des sels dont vous ne voulez pas dans votre système.
Température
Évitez d'ajouter de l'eau dont la température est très différente de celle déjà présente dans votre système. Au démarrage de votre système, assurez-vous que l'eau n'est ni trop chaude ni trop froide - vous pourriez sérieusement choquer vos plantes et augmenter votre taux de perte de semis.
La meilleure façon de connaître la qualité de votre eau de source est d'envoyer un échantillon d'essai à un laboratoire. La plupart des universités et certains départements agricoles d'État peuvent effectuer l'évaluation pour vous, mais vous devez leur faire parvenir l'échantillon dans les 2 jours. Lorsque vous récupérez votre test, comparez-le à ce tableau, et l'utiliser pour guider vos traitements de l'eau. Assurez-vous également de prendre en compte les besoins de vos plantes, comme nutriment, pH, et les niveaux de CE diffèrent selon les types de cultures.
Trucs et astuces généraux :
La chose la plus importante à retenir sur le réglage des paramètres de l'eau est changement progressif . Faire de petits changements, lentement. Vous pouvez toujours ajouter plus ou apporter des modifications plus tard, mais en faire trop pourrait entraîner une altération indésirable et irréversible des conditions de votre système.
- Effectuer tous les ajustements et ajouts à l'eau à l'extérieur du système. Cela empêchera toute oscillation involontaire des conditions, qui sont nocifs pour les 3 organismes vivants :poissons, les plantes, et les bactéries. Ceci est particulièrement important si votre réservoir a une faible dureté et est donc susceptible de changements rapides.
- N'ajoutez ou n'enlevez jamais plus de ⅓ du volume total de votre système à la fois. Si vous devez compléter avec plus des ⅓ du total en une journée, faire un ajout le matin et un autre le soir.
- Il est préférable d'ajouter de l'eau dans la zone du lit de culture plutôt que directement dans l'aquarium. Cela réduira les risques d'oscillations fatales et d'erreurs qui créeraient une situation désastreuse pour votre poisson.
- Si vous allez ajuster seulement 2 choses avant d'ajouter de l'eau à votre système, ce devrait être le pH et la déchloration. Maintenez le pH entre 6 pour les systèmes aquaponiques matures et faible à 7 pour les jeunes systèmes. Grande image, un pH inférieur dans la plage 6-7 conduira à une croissance plus saine des plantes. L'élimination du chlore et des chloramines de votre source d'eau est une étape non facultative pour maintenir un système aquaponique sain.
Conclusion
La qualité de l'eau n'est pas quelque chose à ignorer lorsque vous démarrez un nouveau système ou que vous ajoutez de l'eau à un système existant. Procurez-vous soigneusement votre eau aquaponique et assurez-vous de faire tester un échantillon afin que vous sachiez quelles sont les conditions initiales. Assurez-vous qu'il n'y a pas de produits chimiques toxiques, et faire les ajustements appropriés avant l'ajoutant à votre système.
En savoir plus sur les entrées du système aquaponique
Consultez la série de blogs Nutrients in Aquaponics et plus sur le blog Upstart University :
- Tout ce que vous devez savoir sur l'azote en aquaponie
- Comment équilibrer efficacement le magnésium en aquaponie
- Comment éviter la toxicité du zinc en aquaponie
1 Agence de protection de l'environnement des États-Unis. "Safe Drinking Water Act (SDWA)" 2017. Consulté le 30 mars 2018 de https://www.epa.gov/sdwa
2 Fondation pour l'éducation à l'eau. « Comment l'eau potable est-elle traitée ? » 2018. Récupéré le 30 mars 2018 de http://www.watereducation.org/post/how-drinking-water-treatment
