Le bétail du Limousin est originaire du sud-ouest de la France, au Pays Basque. Son nom vient de l'ancienne province de Limoges. Cette région a la particularité d'avoir des sols arides, mauvaises conditions, les forêts, et des montagnes avec un climat rigoureux d'étés intenses et d'hivers rigoureux. Avec des températures comprises entre -15º et 30º C, avec de fortes gelées la nuit et des chutes de neige constantes pendant plusieurs mois de l'année, ce qui a permis à la race d'obtenir l'adaptabilité qui la distingue.
Il y a eu des peintures dans des cavernes, qui présentent les caractéristiques de la race Limousin. Dont l'antiquité remonte à plus de 7000 ans, prouvé par des tests de carbone 14. Pendant des siècles, cette région a été isolée du reste de l'Europe par des conflits politiques; a été la zone de guerre pendant plus de cent ans.
Cela a conduit à un isolement politique qui a empêché l'entrée d'animaux d'autres races ou caractéristiques. C'est pourquoi les lignées limousines sont dites pures. La définissant comme une race de grande qualité génétique, dont les animaux possèdent la meilleure viande. L'ancienneté de cette race permet d'établir que ses caractéristiques raciales sont le produit de milliers d'années d'adaptation dans un environnement difficile.
C'est pour cette raison que cette race peut vivre dans des conditions environnementales sévères dans lesquelles il y a une pénurie alimentaire et où la topographie accidentée prédomine. Cette race est reconnue dans le monde entier pour son excellent développement, filières viande et qualité, facilité de livraison, grande adaptabilité, et la fertilité. Il a également une excellente précocité, haute performance dans le canal avec une couverture de graisse adéquate et une qualité de viande pour sa tendreté et sa couleur.
Caractéristiques du Bovin Limousin
Le Bovin Limousin est plus rustique que le Charolais et sa conformation a été orientée par la sélection vers la production de viande. La tête est forte, de taille moyenne, devant large et bombé. Le cou est saillant et rond, peuplé de cheveux bouclés. D'autre part, les orbites peu marquées; cornes franchement elliptiques, inséré derrière la nuque, à peine cambré en avant.
Le cou est court et musclé et est proche du tronc et des bajoues médianes. Le tronc est long et cylindrique, ligne arrière droite, Longe large avec des côtes bien cambrées. Pour sa part a des fessiers de profil convexe, musclé. De taille moyenne, solide, bons membres aplomb avec des sabots jaunes. Vous aimerez peut-être aussi lire Angus Cattle.
Peau épaisse pas trop épaisse, élastique et recouvert de cheveux bouclés. Il a la couleur de la fourrure jaune clair ou orange, qui recouvre tout le corps du bovin. La couleur est claire dans les extrémités et la face inférieure du ventre a l'absence totale de taches, excellente pigmentation, mucus brun.
Les taureaux ont un poids de 700 à 990 kg. Les vaches adultes de 500 à 600 kg et les bœufs de 700 à 1, 000kg. Cette race est productrice de viande, diffère du Charolais en ce qu'il est plus rustique et donc moins précoce; leur poids vif est également inférieur.
Les rendements en viande propre varient entre 55 et 58%. La viande est considérée comme la première classe pour le goût français. C'est une saveur agréable. L'aptitude laitière est peu développée. Ce sont des animaux de couleur rougeâtre. Vous aimerez peut-être aussi lire Hereford Cattle.
Nourriture
Les bovins limousines sont une race de production de viande élevée dans des systèmes extensifs. Restant la majeure partie de l'année à l'extérieur et se nourrissant des dents fourragères fournies par les prairies, collines, et prairies. Compléter avec des fourrages conservés uniquement dans les phases de besoins élevés des femelles ou en période de pénurie de pâturages. Vous aimerez peut-être aussi lire Dexter Cattle.
Usage
Les bovins limousines sont spécialisés dans la production de viande. Cette race parvient à produire un veau au sevrage avec un bon développement musculaire. Mais cela implique non seulement d'avoir la capacité individuelle de prendre du poids, mais aussi la capacité maternelle de la femelle.
Par conséquent, nous sommes face à une race qui cherche essentiellement, dans sa progéniture, toujours meilleures aptitudes charnues chez leurs mâles. Et aussi d'excellentes compétences maternelles chez leurs femelles. Cette race a une bonne conversion alimentaire et nécessite peu d'entretien. Cela permet une longévité exceptionnelle chez les femelles avec une production de veaux continue. Excellente production laitière avec un pourcentage élevé de matières grasses.
En outre, il compte sur un total de viande rouge tendre plus grand que les autres races.
Une fonction spéciale
Les bovins Limousin sont une race qui prospère mieux dans les climats tempérés, qu'il s'agisse de pâturage ou d'engraissement intensif. Actuellement, la race Bramonsin est le développement qui combine son sang avec le Brahman traditionnel. Ceci afin d'avoir une bonne option pour les tropiques. Cependant, les croisements terminaux Limousin Cebu sont la meilleure option pour réaliser des veaux d'exportation en vigueur hybride.
Parce que les conditions alpines dans lesquelles cette race a été développée étaient extrêmes, la race a une grande adaptabilité. Il a aussi de la rusticité et une bonne santé, puisqu'il résiste à des températures allant de 30º C à 20º C sous zéro. Il habite difficile, aride, sols déminéralisés, mauvaises conditions, prairies naturelles, et forêts, avec de fortes gelées la nuit et des chutes de neige constantes plusieurs mois par an.
Cela lui a permis de se développer rapidement dans le monde entier dans des climats difficiles tels que ceux de l'Amérique centrale et du Sud et du nord de l'Australie.
Conclusion
Les bovins Limousin sont une race de bovins de boucherie français des régions du Limousin et des Marches. Les animaux étaient autrefois principalement utilisés comme animaux de trait, mais dans les temps modernes, ils sont élevés pour leur viande. En 1886, la France a établi un livre généalogique pour enregistrer ces animaux. Si vous cherchez à démarrer votre propre entreprise agricole ou d'élevage, continuer à lire! Nous avons toutes les informations dont vous avez besoin pour élever des limousines, y compris quelles races fonctionnent bien avec eux et combien de veaux par an peuvent être attendus de différents groupes d'âge de vaches. J'espère que ce guide vous a aidé. Bonne chance!
Comme référence :Wikipédia.
