Anna a étudié la psychologie, loi, Anglais, et le bien-être animal au collège. Elle est mère de deux enfants et mariée en 2019 !
Pourquoi choisir une race à double usage ?
De nombreux oiseaux élevés pour être de bons oiseaux de table pondent peu d'œufs. De nombreuses poules n'ont pas été élevées dans le but de pondre ou de nourrir une famille en viande, surtout maintenant que les spectacles de poulet deviennent très populaires. Mais des poulets à double usage ont été élevés pour produire la meilleure qualité de viande et d'œufs.
Les familles qui peuvent garder, augmenter, et récolter des produits (qu'ils soient d'origine animale ou végétale) sur leurs propres terres peuvent bénéficier et profiter de nombreuses facettes du processus. Vous pouvez choisir comment vos poules sont nourries et quelle vie elles mènent, ce qui signifie des oiseaux plus heureux et une meilleure nourriture pour vous ! Je ne suis jamais revenu aux œufs du commerce, les œufs du potager sont toujours les meilleurs !
1. Poules légères du Sussex
Les poules légères du Sussex pèsent environ sept livres et sont réputées pour être d'excellents oiseaux de table ainsi que de bons oiseaux pondeurs, pondant généralement environ 250 œufs crème ou brun clair de taille moyenne par an.
Ils sont généralement blancs avec des queues noires et quelques plumes noires autour du cou (bien que d'autres variétés de couleurs telles que le rouge soient disponibles).
Cette race est également bien connue pour ses poules étant de merveilleuses mères qui élèveront autant de poussins que possible à la fois.
2. Wyandotte
Les Wyandottes sont de beaux oiseaux qui pondront jusqu'à 240 œufs bruns par an et, comme la race Light Sussex, ont été élevés en tant que poulets à double usage qui font d'excellents oiseaux de table en raison de leur saveur et de leur taille, qui est généralement d'environ six livres.
3. Orpington
Les Buff Orpingtons sont des oiseaux lourds, avec les poules pesant parfois plus de 10,5 livres (pesant plus généralement environ 8,5 livres).
Elles couvent souvent et font de très bonnes mères, cependant, ces poules pondront un peu moins d'œufs que certaines des autres races à double usage, avec 200 gros œufs bruns par an en moyenne. En effet, ces poulets ont été élevés de manière sélective pour le spectacle plutôt que spécifiquement pour la viande ou la ponte.
4. Rochers de Plymouth
Les rochers de Plymouth sont de beaux oiseaux disponibles en huit couleurs et pondent environ 260 gros œufs brun-rose par an.
Les poules pèsent environ 7 livres et font d'excellents poulets à double usage.
Cette race a influencé beaucoup d'autres pour sa taille, nature docile, et capacités de ponte.
5. Coqs Brahma
Les poulets Brahma sont l'une des plus grandes races existantes, avec des poules pesant environ 10 livres et des coqs environ 12 livres.
Ils pondent environ 200 bruns chaque année et se portent très bien dans les climats froids en raison de leur taille et de leurs plumes épaisses. Cependant, ils nécessitent des soins supplémentaires en raison des plumes sur leurs pieds qui doivent être maintenues propres ou les poulets peuvent perdre des ongles et même des orteils, qui peut s'infecter et être mortelle pour l'oiseau.
