Veuillez vous présenter ainsi que votre rôle.
Bonjour, Je suis Roy Mutimer. Je suis né et j'ai grandi dans une ferme au Royaume-Uni avant d'aller à l'université pour obtenir un diplôme en microbiologie appliquée. Je suis chez Cobb depuis plus de 25 ans, vivant pendant des périodes au Royaume-Uni et en Arkansas aux États-Unis. Mon poste actuel est directeur général de Cobb Europe où je gère les responsabilités opérationnelles et commerciales pour l'Europe, Moyen-Orient et Afrique (EMEA). Je suis marié et fier papa de trois enfants adultes.
Quel chemin vous a amené à travailler dans l'industrie avicole?
Ma carrière a commencé avec le service britannique d'enquête vétérinaire, suivi par le gouvernement britannique, Laboratoire des sciences alimentaires à Norwich. Ces expériences de laboratoire, couplé à mon expérience agricole, fait pour une transition facile à Cobb en 1995 en tant que directeur de l'installation de contrôle de la qualité au Royaume-Uni. Mes plus de 25 ans chez Cobb m'ont conduit à divers postes au Royaume-Uni et aux États-Unis, en mettant l'accent sur la gestion, opérations, Ventes, La technologie, assurance qualité et bien-être animal. Plus récemment, Je suis devenu directeur général de Cobb Europe, qui assure effectivement les responsabilités opérationnelles et commerciales pour l'Europe, Moyen-Orient et Afrique.
En tant que nouveau directeur général pour l'Europe, Régions Moyen-Orient et Afrique (EMEA), quelles sont vos ambitions à court et long terme ?
Ma priorité immédiate, dès que les restrictions COVID-19 seront assouplies, est de renouer avec ma clientèle et mon équipe Cobb Europe, les soutenir de toutes les manières possibles. Nous prévoyons de fournir un portefeuille de produits dans toute la région qui répond aux demandes de tous les secteurs de l'industrie du poulet de chair.
Mon rôle comprend également le bien-être animal - une passion particulière pour moi - avec des responsabilités qui incluent la supervision de l'équipe mondiale de protection des animaux de Cobb et la conduite de notre stratégie. L'Europe offre la plate-forme idéale pour continuer à s'améliorer dans ces domaines et j'ai hâte de diriger activement cette dynamique positive.
Long terme, J'ai hâte d'aider à fournir un approvisionnement sûr en des protéines nutritives à notre région, veiller à ce que la sécurité alimentaire et une nutrition adéquate ne soient pas considérées comme acquises. J'aimerais également faire partie d'un effort plus large de l'industrie axé sur la narration de l'histoire de la production avicole durable, contrer les mythes et promouvoir globalement l'industrie dont je suis si fier. Notre filière fabrique un produit sain et nutritif de manière responsable et éthique, et je défie mes pairs et moi-même de promouvoir activement ce fait.
En quoi l'élevage et la production de poulets de chair sont-ils uniques dans ces régions par rapport à d'autres ?
La diversité. La région EMEA présente une incroyable diversité en termes de systèmes de production, structure de l'industrie, climat, environnement et approvisionnement en produits. Ajoutez à cela l'étendue des attentes des consommateurs et des cultures dans les différents pays qui composent notre région et vous obtenez une géographie vraiment fascinante en termes d'exigences de produits et de systèmes de production. Développer des produits qui correspondent parfaitement aux besoins de chacun peut être un défi, mais c'est l'objectif de notre programme de recherche et développement (R&D) aux Pays-Bas et nous sommes plus que prêts à relever ce défi d'élevage de poulets de chair.
Votre rôle au sein de l'équipe de protection des animaux est important. Pourriez-vous nous parler des objectifs spécifiques que vous avez dans ce domaine, c'est à dire, quelles initiatives et politiques vous efforcerez-vous de mettre en œuvre ?
Notre première priorité est de continuer à améliorer le bien-être de tous nos produits. Notre équipe de R&D travaille vigoureusement pour produire des oiseaux plus robustes et plus résistants. Nous avons vu des preuves claires que le poulet de chair moderne d'aujourd'hui a de meilleurs résultats de bien-être que ses prédécesseurs. Notre objectif en tant qu'équipe de protection des animaux est de continuer à soutenir la R&D dans ses efforts pour accélérer ces progrès.
Mes responsabilités incluent également la durabilité - ce qui rend difficile la promotion de races à croissance plus lente compte tenu de leur empreinte environnementale nettement pire que celle des races standard. Cela dit, notre objectif est d'offrir à nos clients une gamme de produits qui leur donne, ainsi qu'au consommateur, le choix d'acheter un produit qui correspond le mieux à leurs préférences.
Je suis fier de faire partie du secteur des reproducteurs de poulet à chair et j'espère - avec le soutien de mon collègue, Dr Kate Barger-Weathers, experte de renommée mondiale en bien-être animal - nous sommes en mesure de jouer un rôle en racontant la véritable histoire de la production éthique d'un produit polyvalent, durable, et produit de qualité pour nos clients. Notre équipe de protection des animaux collabore avec des experts mondiaux pour maintenir des normes de soins de classe mondiale pour tous les oiseaux que nous sommes responsables de la reproduction et de l'élevage. Cet effort s'étend de plus en plus à un soutien direct au bien-être animal pour nos clients, et les clients de nos clients, alors qu'ils cherchent à développer et à affiner leurs propres programmes de bien-être animal.
Comment le COVID-19 a-t-il affecté l'industrie du poulet de chair dans ces régions jusqu'à présent ?
Le plus gros problème pour les entreprises d'élevage a été la perturbation des transports - en particulier les systèmes de fret aérien. Bien qu'il y ait eu à court terme, universel, et des perturbations importantes de la chaîne d'approvisionnement mondiale de la viande de poulet, certains pays ont connu des perturbations relativement mineures dans leur secteur des poulets de chair. Cependant, certains ont connu quelque chose approchant un effondrement total de leur industrie et de leur chaîne d'approvisionnement. Personnellement, Je pense qu'il faudra plusieurs mois avant que quiconque puisse vraiment évaluer l'impact total de la crise des coronavirus sur notre industrie. Il est clair que les décisions qui sont prises maintenant, à la fois par l'industrie et par la société en général, aura un impact significatif sur l'industrie du poulet de chair pour les années à venir.
