Les deux derniers mois ont été un brouillard merveilleux alors que nous avons accueilli notre fille au monde début novembre. Elle est un délice absolu et complète notre petite famille.
Alors que l'hiver arrive à plein régime, les choses autour de la ferme se sont calmées, mais néanmoins, beaucoup d'entre nous sont occupés par nos emplois de jour dans l'industrie locale du tourisme de ski. Mère Nature a apporté un étrange mélange de conditions météorologiques, allant de la neige aveuglante et du vent implacable à plusieurs journées douces dans les années 50.
Nous avons fait des progrès sur bon nombre de nos petits projets au cours des derniers mois. Après avoir durci pendant des semaines, nous profitons maintenant de notre premier lot de savon de lessive fait à la main. L'idée de fabriquer du savon à partir de zéro était un peu intimidante, mais une fois qu'Amy et moi avons plongé dans le projet, c'était aussi simple que de suivre une recette. Le résultat a été un lot de savon de jardinier à l'odeur délicieuse avec une mousse exceptionnelle et un parfum frais d'agrumes et de patchouli.
Notre vinaigre de cidre de pomme fait maison a terminé sa fermentation, laissant un vinaigre piquant avec un goût piquant et une belle couleur caramel profonde. Mis en bouteille dans des cruches de cidre de pomme en verre recyclé, il orne maintenant le garde-manger en attendant d'être utilisé.
Nous avons récemment acheté un jeune mâle enregistré de race pure avec de bonnes lignées nommé Rufus Moose. C'est un beau mâle brun chocolat avec une bande dorsale noire merveilleusement contrastée, une bande blanche partielle et des oreilles givrées. Il a une disposition amicale et a été un excellent ajout au troupeau. Notre troupeau est élevé et nous attendons avec impatience les enfants au début du printemps.
Rufus n'était pas le seul ajout à la cour des chèvres, car nous avons pu accueillir une nounou d'un voisin qui avait des problèmes d'agressivité envers son autre petite chèvre. Nommée Jill, elle est plus à l'aise dans notre troupeau. Déjà élevée quand nous l'avons eue, nous nous attendons à ce qu'elle mette un enfant d'un jour à l'autre.
J'ai déjà hâte au printemps. Je ressens une pointe d'excitation chaque fois que je vois le catalogue de semences posé sur mon bureau et je peux presque sentir l'odeur de la pluie sur le sol et goûter la première bouchée d'une tomate ancienne fraîchement cueillie. Des abeilles emballées ont été commandées, car nous prévoyons de reconstruire nos ruches après les pertes hivernales de la saison dernière. Et nous avons un délicieux mélange de poulets qui sera expédié ce printemps pour compléter notre troupeau actuel de sept Australorps.
L'année 2013 a été merveilleuse et j'ai hâte de commencer une nouvelle année fraîche. De notre ferme à la vôtre, j'espère que tout le monde a passé de merveilleuses fêtes de fin d'année et vous souhaite une merveilleuse nouvelle année !
