J'ai récemment publié un article intitulé Les 10 meilleures raisons de garder une chèvre laitière. Bien que je défende toutes mes raisons, j'ai en fait des chèvres ET une vache Jersey, alors j'ai pensé qu'il était temps que Beulah Belle soit traitée sur un pied d'égalité !
1. Personnalité. Ils ne savent pas qu'ils sont des vaches. Imaginez un chien laitier géant qui vous lèchera du bout des doigts à l'aisselle s'il pense que vous avez une friandise.
2. Facilité de traite. Je trait des chèvres et une vache. Étonnamment, la vache est plus facile à traire que n'importe quelle chèvre.
3. Le lait est incroyable. Juste incroyable. C'est si doux et délicieux et contrairement à tout ce que vous trouverez jamais dans l'épicerie.
4. Crème. Les vaches Jersey donnent des quantités incroyables de bonnes choses. (Attention :elles donnent moins que les Holstein, mais leur lait est beaucoup plus riche !)
5. Engrais pour le jardin. L'autre chose que les vaches produisent en quantité est le fumier. Heureusement, il enrichit le jardin et le pâturage !
6. Les mollets ! Si précieux !
7. Économisez sur l'alimentation des poulets (partie 1). Les poulets adorent le lait et le lactosérum que nous leur donnons. Il est certainement préférable de le donner à manger à nos amis à plumes que de le gaspiller !
8. Économisez sur les aliments pour poulets (partie 2). Celui-ci peut être un peu difficile à gérer pour les non-fermiers, mais les poulets sont de grands fans de fumier de vache. Cela semble grossier, mais cela garde le pâturage propre, car ils étalent les pâtés de vache tout en recherchant des grains en vrac et des larves de mouches. Cela fait partie du plan d'assainissement de la nature !
9. Beurre ! Imaginez le beurre que vous pouvez faire lorsque vous obtenez des centimètres de crème dans chaque pot ! Spectaculaire !
10. Du fromage ! La fabrication du fromage va du plus simple au plus complexe. Quoi qu'il en soit, je suis pour un passe-temps que je peux manger !
Alors voilà ! Egalité de traitement pour la vache laitière. Elle est peut-être plus grande que vous, et cela peut être intimidant au début, mais elle est un atout majeur pour les fermes familiales et les propriétés familiales !
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