Aller acheter du lait à l'épicerie, J'ai remarqué plusieurs options dans le cas des produits laitiers qui peuvent avoir le mot Le Lait sur l'étiquette mais ne sont pas produits par une vache, chèvre, ou autre animal.
Apparemment, Je suis en retard. Selon le dictionnaire Webster, le lait peut être soit « d'un animal et en particulier d'une vache utilisé comme aliment par les humains » ou « d'un produit alimentaire fabriqué à partir de graines ou de fruits qui ressemble et est utilisé de manière similaire au lait de vache ».
J'ai supposé que ces boissons alternatives (désolé, Je ne peux pas les appeler du lait) offraient les mêmes nutriments que le lait, mais vous savez ce qu'ils disent arrive quand vous supposez quelque chose. Ce n'est que lorsque j'ai commencé à lire les étiquettes et à rechercher des alternatives que je n'ai rien appris de comparable au lait.
Le lait est naturellement produit par les vaches après leur mise bas. Cet aliment naturel contient neuf nutriments essentiels dont le calcium, protéines de haute qualité, et de la vitamine D. Peu importe la marque ou le pourcentage de matière grasse du lait que vous achetez, tout le lait de vache contient les mêmes nutriments essentiels. Trois de ces nutriments – le calcium, Vitamine D, et le potassium - ont été identifiés dans les directives diététiques pour les Américains comme ceux dont les Américains n'en consomment pas assez dans notre alimentation. Ceci est particulièrement important pour mes enfants, qui ont besoin de plus de calcium et de vitamine D pour soutenir la construction d'os solides.
J'ai pris quelques minutes pour lire les étiquettes des boissons alternatives à l'épicerie cette semaine. Il n'y a pas de normes gouvernementales pour ces boissons. Du lait, cependant, a une norme. Voici un bref résumé de ce que j'ai appris :
La boisson de soja est fabriquée à partir de graines de soja et est la seule boisson alternative répertoriée avec des produits laitiers comme source de calcium et de vitamine D dans les directives diététiques pour les Américains. C'est une source naturelle de protéines mais a ajouté du calcium, Vitamine D, du sucre, et d'autres ingrédients. D'autres boissons alternatives ne sont pas répertoriées dans ces directives car leur profil nutritionnel global n'est pas similaire à celui du lait ou des boissons de soja.
La boisson aux amandes est fabriquée à partir d'amandes moulues et d'eau. Sachant qu'une poignée d'amandes est une collation nutritive, Je m'attendais à ce que la boisson aux amandes offre plus de nutriments qu'elle ne le fait. Avec environ 1 gramme de protéines par verre de 8 onces, il n'atteint pas les 8 grammes dans une portion de lait. Il est enrichi (c'est-à-dire qu'ils ont été ajoutés) en calcium, Vitamine D, et protéines.
La chair de la noix de coco est trempée dans l'eau pour faire du lait de coco. Il y avait 12 ingrédients dans la bouteille que j'ai regardée, et comme les autres alternatives, a été enrichi de nutriments.
Je sais que certaines personnes évitent de boire du lait à cause de l'intolérance au lactose. Même si vous êtes intolérant au lactose, il y a des options dans l'allée des produits laitiers pour vous, dont j'ai parlé dans ce post. D'autres choisissent des alternatives parce qu'elles pensent à tort qu'elles sont plus saines, ce que mes quelques minutes à regarder les étiquettes ont montré n'était clairement pas le cas.
Si vous recherchez une boisson naturellement nutritive, aucune alternative ne se compare aux produits laitiers.
