C'est la période de l'année où les agriculteurs aiment mettre leurs pâturages de vivaces en pâturage. . . pour ainsi dire . . . et laissent leur bétail consommer des tiges de maïs, bien que les tiges ne soient généralement pas ce qui est dévoré.
Il peut sembler que le pâturage des résidus de maïs est assez simple, mais la réalité est qu'un niveau élevé de gestion est nécessaire pour maintenir les performances du bétail et être de bons intendants de la terre.
Lors d'un webinaire sur la vulgarisation des bovins de boucherie de l'Université du Nebraska (ONU) la semaine dernière, Mary Drewnoski, spécialiste des systèmes de bœuf de l'ONU, a abordé trois questions courantes que les producteurs lui proposent concernant leurs systèmes de pâturage des résidus de maïs. Ces questions sont :
Comment puis-je déterminer le taux de chargement ? Combien de temps faut-il laisser le bétail dans un champ avant de le déplacer ? Quand faut-il compléter l'alimentation ?
Connaissez vos vaches Les vaches vêlant au printemps à mi-gestation ont des besoins nutritionnels relativement faibles. "Ces vaches n'ont besoin que d'environ 11,5 à 12 livres de nutriments digestibles totaux (TDN) et de 1,6 livre de protéines brutes (CP) par jour", a noté Drewnoski. "Cela peut être satisfait assez facilement avec des résidus de maïs car le bétail peut être sélectif."
Au fur et à mesure que le temps passe en décembre et janvier et que les vaches atteignent la fin de la gestation, leurs besoins nutritionnels augmentent considérablement pour atteindre 14,1 livres de TDN et 2,2 livres de protéines, a noté le spécialiste du bœuf. Pour cette raison, il est utile de planifier et de disposer de résidus frais pendant cette période.
Connaissez vos résidus de maïs Un champ de maïs récolté fournit à la vache une variété de parties de plantes parmi lesquelles choisir, et chacune a des concentrations de nutriments différentes (voir graphique). Drewnoski a expliqué que le bétail sélectionnera d'abord tout grain qui pourrait encore être laissé dans le champ. Il a à la fois la plus forte concentration de TDN et de CP.
La prochaine partie préférée de la plante est l'enveloppe car elle est agréable au goût et a le plus de TDN des parties de fourrage. Les feuilles, qui sont souvent consommées de concert avec les cosses, aident à fournir des protéines supplémentaires, dont la cosse manque.
Tout tourne autour des cosses Les épis et les tiges (tiges) se combinent pour fournir environ 60% de la biomasse résiduelle mais offrent peu d'énergie. "Nous ne voulons pas dépendre des tiges et des épis pour répondre aux besoins en nutriments, même pour une vache en milieu de gestation", a déclaré Drewnoski. "À mon avis, nous voulons déplacer les vaches vers un nouveau champ ou une nouvelle portion de champ lorsque vous ne voyez plus de cosses."
La durée pendant laquelle le bétail pourra rester dans un champ et la détermination du taux de charge dépendront en grande partie de la quantité de céréales produites hors champ. Drewnoski a expliqué qu'il existe une bonne corrélation entre le rendement en grains et le rendement en tiges.
"Ma règle d'or est que pour 100 boisseaux de rendement céréalier, je peux faire paître une vache pendant environ un mois", a déclaré Drewnoski. "C'est une mesure grossière, mais cela vous mènera au stade approximatif. Cependant, il y a beaucoup de variables météorologiques, et il est donc important de savoir ce qui se passe sur le terrain. Vous devez surveiller l'élimination des cosses.
Le spécialiste du boeuf a fourni un exemple de la façon de déterminer un taux de chargement approprié en utilisant l'exemple suivant d'un champ de maïs de 160 acres produisant 220 boisseaux par acre (bu/A) pour 150 vaches.
- 160 acres @ 220 bu/A et 150 vaches
- 220 bu/A divisé par 100 bu =2,2 vache-mois/A
- 160 acres fois 2,2 vache-mois/A =352 vache-mois
- 353 vache-mois divisés par 150 vaches =2,35 mois ou 70 jours
La recommandation d'une vache-mois pour 100 boisseaux récoltés est basée sur seulement 15% du total des résidus éliminés, a expliqué Drewnoski. Nous devons être à ce rythme d'élimination des résidus pour maintenir cette vache gestante vêlant au printemps.
Parfois, les résidus ne suffisent pas En respectant ces recommandations, une supplémentation sera-t-elle nécessaire ?
Drewnoski a déclaré que la recherche montre qu'aucun supplément supplémentaire ne sera nécessaire si les vaches vêlant au printemps sont déplacées au moment de la disparition de la balle. Cela suppose qu'il s'agit de vaches matures et qu'elles n'ont pas besoin d'améliorer leur note d'état corporel (BCS). Bien sûr, les vaches auront toujours besoin d'être supplémentées avec certains minéraux et vitamines, en particulier la vitamine A, le phosphore, le cuivre et le zinc.
De plus, si l'hiver est extrêmement froid et humide, les vaches auront besoin d'énergie supplémentaire pour l'entretien. Cela pourrait leur faire perdre BCS, et une supplémentation sera bénéfique.
"Les génisses de race, qui sont encore en croissance, doivent également être complétées lors du pâturage des résidus de maïs", a déclaré Drewnoski. « À nos niveaux de charge recommandés, les génisses élevées en milieu de gestation auront besoin de 0,5 livre supplémentaire de PC par jour, ce qui peut être satisfait avec 2 à 3 livres de drèches de distillerie séchées (DDG). En fin de gestation, ces génisses manqueront de protéines et d'énergie. Ils auront besoin de 3 à 5 livres de DDG ou son équivalent. Pour les génisses gestantes, vous voudrez peut-être penser à les mettre avec des génisses en développement et à compléter à ces niveaux pour les deux », a-t-elle ajouté.
Pour les bovins d'élevage sur les résidus de maïs, Drewnoski a déclaré que les taux de supplémentation devront être déterminés par votre taux de gain cible.
Enfin, le spécialiste du bœuf a souligné qu'en début de lactation, les vaches vêlant à l'automne auront une demande en nutriments beaucoup plus élevée que les veaux de printemps. Ils auront besoin de 2,9 livres de CP et de 17 livres de TDN par jour. "C'est assez difficile à accomplir sur les résidus de maïs sans une supplémentation importante", a déclaré Drewnoski.
