Note de la rédaction : Au cours des prochaines semaines, nous partagerons des extraits de l'article du Stockmanship Journal "Grandin's Approach to Facilities and Animal Handling :An Analysis" (Volume 3, numéro 1). Les auteurs, Whit Hibbard et le Dr Lynn Locatelli, sont à la fois des praticiens et des enseignants de l'école d'élevage Bud Williams et sont bien connus pour aider les parcs d'engraissement et les ranchs à améliorer leurs opérations grâce à l'éducation sur la manipulation du bétail à faible stress. Dans cet article, ils examinent les installations de manutention conçues par Temple Grandin et les comparent à leurs expériences en matière d'élevage et de comportement animal. Chaque section commence par un résumé de la position de Grandin suivi de l'analyse. Le dernier article de cette série sera une réponse de Temple Grandin.
Le but de l'analyse des auteurs est d'encourager un échange d'idées tout en analysant, évaluant et critiquant les théories et les idées dans une recherche de meilleurs résultats pour les préposés aux animaux. Ils veulent aider à répondre aux questions qui leur sont souvent posées : "Quel type d'installations de manipulation d'animaux devrions-nous construire ? Les systèmes de baignoire à parois pleines et incurvées, comme ceux promus par Temple Grandin, peuvent coûter cher, mais est-ce notre meilleure option? Ou existe-t-il d'autres moyens de nous amener là où nous voulons être ?"
Il s'agit d'une analyse révolutionnaire et On Pasture est honoré d'avoir été sélectionné pour la partager sous forme d'extraits. Si vous souhaitez aller droit au but et lire l'intégralité de l'article, voici le lien . Sinon, nous vous donnons rendez-vous chaque semaine pour une analyse des techniques et des installations de manutention.
Partie 3
La raison des installations de traitement courbes, explique Grandin, est de profiter du désir des animaux de retourner d'où ils viennent, ce qui nécessite une courbe à 180 degrés. La combinaison de côtés pleins et de courbes à 180 degrés, affirme Grandin, permet le déplacement facile d'animaux calmes à travers l'ensemble du système de traitement.
Nous contestons ce raisonnement sur quatre points. Premièrement, s'il est vrai que les animaux veulent retourner d'où ils viennent, comme l'affirme Grandin, ils veulent avant tout le faire si cet endroit était plus confortable que là où ils vont actuellement. En d'autres termes, les animaux veulent retourner d'où ils viennent lorsqu'ils subissent plus de pression ou se sentent plus mal à l'aise là où ils vont que d'où ils viennent (une idée centrale de Williams qui est utilisée avec efficacité dans son système discuté ci-dessous) . Si les animaux se déplacent calmement à travers des systèmes courbes comme le prétend Grandin, il ne devrait y avoir aucun désir de leur part de retourner là où ils se sentent plus à l'aise, d'où les courbes à 180 degrés sont superflues.
Deuxièmement, si pour une raison quelconque les animaux ne sont pas à l'aise avec l'endroit où nous essayons de les emmener (par exemple, dans une baignoire) et qu'ils veulent vraiment retourner d'où ils viennent, cela signifie littéralement qu'ils reviendront sur leurs pas pour le faire. Faire le tour d'un coin, dans l'esprit de l'animal, ce n'est pas retourner d'où il vient; il fait le tour d'un territoire inexploré. Rappelez-vous, comme l'affirme Grandin, que les proies sont conscientes de petits détails, et qu'avancer et continuer autour d'un virage à 180 degrés est un gros détail, et ne sera pas confondu avec un retour en arrière. C'est tellement différent, en fait, que les bovins sont souvent réticents à contourner la courbe et calent. Envisagez de conduire votre voiture et de rencontrer une courbe à 180 degrés avec un mur haut et solide délimitant la courbe. Ne ralentiriez-vous pas ? C'est exactement l'effet que ces courbes ont sur le bétail; ils s'approchent avec prudence et ralentissent, ce qui oblige le maître-chien à augmenter la pression pour les conduire au coin de la rue. Ce problème est amplifié si la surface est glissante, ce qui pose un autre défi à une courbe à 180 degrés, et c'est le maintien d'une bonne assise. Si une pression accrue est nécessaire pour déplacer le bétail dans le virage à 180 degrés et que la semelle est glissante (ce qui est courant dans les allées et les bacs en béton en raison de conditions gelées, humides ou boueuses), cela ajoute un élément de difficulté supplémentaire pour le manieur. Envisagez d'entrer dans un magasin et de glisser et de tomber sur une surface humide qui vient d'être nettoyée. Vous souciez-vous vraiment de votre liste de courses ? Les bovins qui se sentent instables dans leur pied ne restent pas dans l'état d'esprit pour se déplacer calmement à travers un système effrayant.
Troisièmement, vous ne « trompez » pas les animaux en leur faisant croire qu'ils retournent d'où ils viennent avec des courbes à 180 degrés. Le bétail pense-t-il réellement que s'il prend un tel virage, il le ramènera d'où il vient ? Nous en doutons. Nous soupçonnons qu'il s'agit d'un cas de projection anthropomorphique. Nous, les humains, avec notre cortex cérébral et le pouvoir de raisonnement qui en découle, pouvons correctement penser cela, mais une vache ? Nous demandons au lecteur :D'après votre expérience avec le travail du bétail dans une allée ou un couloir à file unique, par exemple, que fait un animal s'il veut vraiment retourner d'où il vient ? Il essaie de reculer ou de faire demi-tour, n'est-ce pas ? Il n'avance pas avec l'idée que s'il continue dans cette allée aveugle et incurvée, il le ramènera d'où il vient.
Quatrièmement, si nous adoptons le point de vue d'une vache, comme Grandin le conseille à juste titre, que voyons-nous lorsque nous entrons dans une courbe à 180 degrés à côtés pleins ? On voit un mur, un grand « stop bovin ». Considérez cette photo :
Par conséquent, le bétail doit souvent être conduit avec une force importante autour de ces virages. Les systèmes de Grandin sont conçus comme des systèmes « moteurs »; c'est-à-dire que le bétail doit constamment avancer dans diverses courbes. Le problème, cependant, est qu'ils résistent à avancer vers des murs solides - ce qui est précisément ce qui se passe avec les courbes à côtés solides - de sorte que les manutentionnaires doivent souvent les conduire avec une force croissante à travers le système. Cependant, si les bovins sont calmes et travaillent bien pour un conducteur qui utilise une technique de conduite appropriée, ils peuvent se déplacer correctement dans le système à côtés solides.
En raison de tous ces problèmes, les installations incurvées à côtés pleins ne sont pas propices au "mouvement facile des animaux calmes dans tout le système de traitement", comme le prétend Grandin.
Du point de vue du LSLH, les couloirs, les enclos de foule et les chutes ont tendance à être plus faciles à négocier pour le bétail et plus conviviaux lorsqu'ils sont ouverts et droits. Les auteurs ont une vaste expérience des deux, et selon notre expérience, des systèmes ouverts et droits bien conçus sont économiques, efficaces et respectueux des manipulateurs et des animaux.
Voici une illustration. Dans le ranch de ma famille (WH) (Sieben Live Stock Co. dans le Montana), nous avions une goulotte incurvée à parois solides (voir photo ci-dessous) qui menait à la goulotte de compression. Nous avons eu beaucoup de mal à faire entrer et traverser le bétail dans cette goulotte. Je ne comprenais pas pourquoi jusqu'à ce que je suive le conseil de Grandin et que je le regarde du point de vue d'une vache. Qu'est-ce que j'ai vu ? Un mur. De plus, j'ai réalisé que le bétail était incapable de comprendre qu'il ne s'agissait pas d'un mur, mais d'une allée qui les conduirait au bout.
Après avoir fréquenté une école d'élevage Bud Williams, nous avons arraché l'ancienne goulotte et l'avons remplacée par celle ouverte et droite illustrée ci-dessous, construit en peu de temps avec des matériaux utilisés à portée de main.
La différence a été immédiate et profonde. Le bétail est entré facilement et volontairement dans la chute. De toute évidence, dans la goulotte incurvée, ils n'ont pas vu de sortie; dans la goulotte ouverte et droite qu'ils ont fait. Problème résolu. Je demande au lecteur :si vous étiez une vache, dans quel couloir seriez-vous plus disposé à entrer ?
Baignoires
Une cuve, la pièce maîtresse de toute installation de traitement incurvée à parois solides, peut être utilisée pour balayer le bétail dans un serpent qui se dirige vers une goulotte de compression, un quai de chargement ou une remorque. Grandin soutient que le bétail passe volontiers dans une baignoire - en supposant qu'elle est conçue correctement avec des côtés solides, un rayon de 12 pieds et un virage à 180 degrés - parce qu'ils sont empêchés de voir les distractions et qu'ils pensent qu'ils retournent là où ils sont venus. de.
Comme indiqué ci-dessus, du point de vue d'une vache (voir photo ci-dessous), entrer dans une baignoire revient à se heurter à un mur, ce qui entraîne souvent le ralentissement, l'arrêt et la volonté du bétail de faire demi-tour. Ressentant la pression de la cuve fermée, les bovins veulent souvent retourner d'où ils viennent, comme le prétend Grandin, mais ce n'est pas dans le coin à 180 degrés, c'est autour ou au-dessus du gestionnaire !
En ce qui concerne le fait d'empêcher le bétail de voir les distractions (une préoccupation discutable abordée ci-dessus), la véritable distraction est ce que le bétail voit , qui est un mur. Pour éliminer l'effet de mur dans cette cuve, nous avons découpé la moitié supérieure et l'avons remplacée par un tuyau afin que le bétail puisse voir à travers, ce qui a facilité l'entrée.
Voici une courte vidéo illustrant la différence :
Un autre problème avec les bacs est qu'ils obligent le manipulateur à le faire fonctionner depuis l'arc extérieur. En fait, la plupart des baignoires ont des passerelles sur l'arc extérieur sur lesquelles le manipulateur peut se tenir, ce qui les met hors de la position appropriée. Nous expliquerons cela dans le prochain article de cette série.
