Les feuilles d'agrumes sont-elles comestibles ? Techniquement, manger des feuilles d'orange et de citron est bien parce que les feuilles ne sont pas toxiques tant qu'elles n'ont pas été traitées avec des pesticides ou d'autres produits chimiques.
Alors que les feuilles d'agrumes ont une odeur fabuleuse, la plupart des gens ne sont pas fous de leur goût amer et de leur texture fibreuse, cependant, ils transmettent une saveur et un arôme délicieux à une variété de plats, surtout les feuilles d'oranger et de citronnier. Jetez un œil à quelques-unes de ces idées pour utiliser des feuilles de citron et d'autres agrumes.
Les feuilles d'agrumes sont souvent utilisées pour envelopper les boulettes de viande, poitrines de poulet, porc rôti, ou fruits de mer, qui sont ensuite fixés avec un cure-dent et grillés, à la vapeur, ou rôti. Les utilisations de la feuille d'oranger comprennent également l'enroulement des feuilles autour de morceaux de mozzarella fumée, gouda, ou d'autres fromages salés. Mélanger une feuille d'agrumes dans les soupes, sauces, ou des currys.
Utiliser des feuilles de citron est un peu comme utiliser des feuilles de laurier, souvent avec des épices comme le clou de girofle ou la cannelle. Les feuilles d'agrumes se marient bien dans les salades ou les desserts avec des fruits comme l'ananas ou la mangue. Elles constituent également une fabuleuse garniture pour les desserts citronnés ou à l'orange.
Les utilisations de feuilles d'oranger et de citronnier peuvent inclure des feuilles chaudes, thé piquant. Écraser les feuilles et les ajouter dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-les bouillir pendant cinq minutes, frais, souche, et servir. De la même manière, ajouter des jeunes, feuilles tendres au cidre chaud, Vin chaud, ou grogs chauds. Vous pouvez même infuser des feuilles d'agrumes dans du vinaigre ou de l'huile d'olive.
Manger des feuilles d'orange et de citron :obtenir des feuilles fraîches
Les feuilles d'agrumes peuvent être séchées, mais les feuilles peuvent être amères et sont bien mieux utilisées fraîches. Si vous ne vivez pas dans un climat tropical, vous faites pousser un arbre d'agrumes à l'intérieur.
Citron Meyer, oranges calamondines, et d'autres variétés naines sont populaires pour la culture en intérieur. Vous aurez peut-être besoin d'ampoules fluorescentes ou de lampes de culture pendant l'hiver, car les agrumes ont besoin de beaucoup de soleil. Des températures moyennes d'environ 65 degrés F. (18 C.) sont idéales.
