Que sont les pois d'hiver autrichiens ? Aussi connu sous le nom de pois des champs, Pois d'hiver autrichiens ( Pisum sativum ) sont cultivés dans le monde entier depuis des siècles, principalement comme une source précieuse de nutrition pour les humains et le bétail. Ne confondez pas les pois d'hiver autrichiens avec le niébé, qui sont également connus sous le nom de pois des champs dans les États du sud. Ce sont des plantes différentes. Lisez la suite pour plus d'informations sur la culture des pois d'hiver autrichiens.
Informations sur les pois d'hiver autrichiens
Aujourd'hui, Les pois d'hiver autrichiens sont souvent plantés en agriculture comme culture de couverture, ou par des jardiniers amateurs ou des éleveurs de poulets de basse-cour. Les chasseurs de gibier constatent que la culture des pois d'hiver autrichiens d'hiver est un moyen efficace d'attirer des animaux sauvages tels que les cerfs, Caille, colombes, et les dindes sauvages.
Les pois d'hiver autrichiens ont une valeur ornementale, et les petits pois sont savoureux dans les salades ou les sautés. De nombreux jardiniers aiment planter quelques graines dans un pot de terrasse devant la porte de la cuisine.
Le pois d'hiver autrichien est une légumineuse de saison fraîche apparentée au petit pois familier. Les plants de vigne, qui atteignent des longueurs de 2 à 4 pieds (0,5 à 1 m.), ours rose, violet, ou des fleurs blanches au printemps.
Lorsqu'il est utilisé comme culture de couverture, Les pois d'hiver autrichiens sont souvent plantés avec un mélange de graines telles que des radis oléagineux ou divers types de trèfle.
Comment faire pousser des pois d'hiver autrichiens
Lors de la culture des pois d'hiver autrichiens, voici quelques conseils utiles à garder à l'esprit :
Les pois d'hiver autrichiens se comportent bien dans presque tous les types de sols bien drainés. Cependant, les plantes ont besoin d'une humidité constante et ne se portent pas bien dans les climats arides où les précipitations sont inférieures à 20 pouces (51 cm) par an.
Les pois d'hiver autrichiens sont résistants à l'hiver dans les zones USDA 6 et supérieures. Les graines sont généralement plantées en automne, après que les jours les plus chauds de l'été soient passés. Les vignes peuvent bien se porter dans les climats plus froids si elles sont protégées par une bonne couverture neigeuse; autrement, ils risquent de geler. S'il s'agit d'un problème, vous pouvez planter des pois d'hiver autrichiens comme annuelles au début du printemps.
Rechercher des graines inoculées, comme les inoculants transforment l'azote de l'atmosphère en une forme utilisable, un procédé dit de « fixation » de l'azote, et favorisera également vigoureux, croissance saine. Alternativement, vous pouvez acheter un inoculant et inoculer vos propres graines.
Plantez des graines de pois d'hiver autrichiens dans un sol bien préparé à raison de 2 ½ à 3 livres (1 à 1,5 kg) pour chaque 1, 000 pieds carrés (93 m²). Couvrir les graines avec 1 à 3 pouces (2,5 à 7,5 cm) de terre.
