Les aubergines sont tendres, récolte de temps très chaud.
- Commencez les aubergines à l'intérieur 10 à 8 semaines avant que la température nocturne moyenne ne reste au-dessus de 55 °F (13 °C),
- Placez les aubergines dans le jardin après que les températures nocturnes soient constamment supérieures à 55 °F (13 °C) et que les températures diurnes soient en moyenne de 70 °F (21 °C). Si les températures sont beaucoup plus fraîches, vous devez protéger les aubergines du froid avec un tunnel en plastique ou une couverture flottante.
- Les aubergines mûrissent en 50 à 75 jours après le repiquage. À partir du moment où les graines sont semées à l'intérieur jusqu'à la récolte, les aubergines nécessitent un total de 100 à 140 jours selon la variété.
Conseils de semis et de plantation d'aubergines
- Faites pousser des aubergines à partir de graines ou de semis.
- La graine est viable pendant 5 ans.
- Les aubergines sont généralement démarrées à l'intérieur dans une serre ou au chaud, véranda ou cuisine bien éclairée.
- Semez les aubergines dans des pots individuels de terreau léger 10 à 8 semaines avant de planter les plantes.
- Ne placez pas les aubergines à l'extérieur jusqu'à ce que la température nocturne soit constamment supérieure à 55 °F (13 °C) - à moins que vous ne prévoyiez de protéger les plantes du froid sous un tunnel en plastique ou une couverture de rangée en poly filé.
- Semez 3 ou 4 graines dans un pot ou semez sur des appartements; puis coupez les semis les plus faibles une fois que le semis le plus fort mesure environ 5 cm (2 pouces).
- Semez les graines à une profondeur de 7 à 13 mm ( à ½ po).
- La température du sol de germination est de 70 à 95 °F (20 à 35 °C); la température optimale du sol pour la germination des graines est de 86°F (30°C).
- La germination prend 10 à 15 jours à 86°F (30°C) ou plus.
- Gardez le mélange de départ de graines juste humide jusqu'à ce que les plantules soient bien établies.
- Les graines d'aubergine peuvent être semées directement dans le jardin si la température du sol est suffisamment chaude et qu'il y a suffisamment de jours dans la saison pour que les plantes atteignent la maturité.
- Les semis commencés à l'intérieur doivent être conservés sous des lampes de culture ou dans une fenêtre ensoleillée après la germination. Maintenez la température nocturne à l'intérieur au-dessus de 62 °F (17 °C).
- Fertiliser avec une émulsion de poisson ou un engrais complet soluble à moitié concentré.
- Transférez les semis dans un récipient plus grand une fois qu'ils mesurent de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de hauteur ; assurez-vous que les semis ont suffisamment d'espace pour la croissance des racines dans le nouveau conteneur; ce processus est appelé « empotage » ; continuez à mettre en pot les semis au fur et à mesure qu'ils deviennent trop grands dans les conteneurs, jusqu'à ce qu'ils soient transplantés dans le jardin ou dans un très grand conteneur.
- Les aubergines peuvent être transplantées dans le jardin après avoir atteint au moins 4 à 6 pouces (10-15 cm) de hauteur.
- Placez les plantes à 24 pouces (60 cm) de distance en rangées à au moins 24 pouces de distance.
- Ajoutez du compost vieilli aux plates-bandes avant le repiquage.
- Les aubergines préfèrent une plage de pH de 5,5 à 6,8.
- Cultivez les aubergines en plein soleil pour un meilleur rendement.
- Si vous plantez des semis commencés par un autre producteur, sélectionner des plantes âgées de 6 à 8 semaines; habituellement dans un pot de 4 pouces (10 cm). Vérifiez le fond du pot pour vous assurer que les racines ne poussent pas à travers et que la plante n'est pas liée aux racines.
- Évitez de planter des aubergines là où les tomates, pommes de terre, ou les poivrons ont poussé récemment.
- Fertiliser avec un engrais organique tel qu'une émulsion de poisson à la moitié de la concentration.
- Protégez les plantes de début de saison du froid sous des couvertures de rangées en poly filé léger soutenues par des cerceaux métalliques ou sous un tunnel en plastique. Les nuits froides entraîneront la chute des fleurs, produisant des plantes touffues sans fruits.
- Les ennemis communs des ravageurs comprennent les pucerons, Les doryphores de la pomme de terre, coléoptères du concombre, altises, sphinx de la tomate, et d'autres.
- Les maladies courantes comprennent la pourriture apicale, tache bactérienne, et la pourriture molle.
Interplantation : Plantez des aubergines avec des haricots nains, ciboulette, concombres, salade, soucis, poivrons, tomates.
Aubergine en pot : Choisissez un contenant de 10 gallons ou plus.
Calendrier de plantation d'aubergines
- 10 à 8 semaines avant les dernières gelées printanières :commencez à semer à l'intérieur pour repiquer lorsque les nuits sont chaudes; commencez plus tôt si vous plantez dans un tunnel en plastique chauffé ; sol préchauffé pendant 2 semaines sous des bâches en plastique noir; la température minimale du sol doit être de 60°
- 3 à 4 semaines après le dernier gel printanier :repiquez les semis dans le jardin si les températures nocturnes sont de 55 °F ou plus ou si vous pouvez protéger les plantes sous des couvertures de rangées ou un tunnel en plastique du froid.
Variétés d'aubergines recommandées
« Black Beauty » est un fruit classique à la peau violette ; « Dusky » est violet ; « Rosa Bianca » est un héritage avec des stries de lavande ; « Ichiban » et « Pingtung Long » ont des fruits longs ; « White Egg » et « Early Black Egg » sont de petites plantes à petits fruits adaptées à la culture en conteneur.
Nom botanique: Solanum melongena
Les aubergines font partie de la Solanacées famille, les autres membres de cette famille sont les tomates, poivrons, et pommes de terre.
