Introduction à la culture hydroponique du gingembre : La culture hydroponique du gingembre offre des avantages par rapport aux autres méthodes de culture. Le Gingembre a besoin de beaucoup moins d'entretien que si vous le cultiviez en terre et peu d'espace est nécessaire pour la quantité de récolte que vous obtiendrez. Vous devez planter du gingembre à partir d'un morceau de racine (également appelé rhizome) avec un bourgeon visible. Alors que pendant la majeure partie de sa vie, la plante ne poussera pas dans le sol, il est utile de démarrer la plante dans du compost et de la déplacer plus tard dans un système hydroponique. Le gingembre pousse dans l'eau. Faire pousser du gingembre dans l'eau a plus d'avantages par rapport à la culture traditionnelle. Gingembre en culture hydroponique prennent moins d'entretien et moins d'espace. Dans cet article, nous avons également abordé les sujets suivants;
- Conditions de culture du gingembre hydroponique
- pH optimal pour la culture hydroponique du gingembre
- À quelle vitesse poussent les plantes hydroponiques
- Besoins en nutriments du gingembre hydroponique
- Combien de temps faut-il pour cultiver Ginger hydroponique
- Avantages de faire pousser des plantes en utilisant la culture hydroponique
Un guide étape par étape pour faire pousser du gingembre en hydroponie
Le gingembre pousse très bien dans un système hydroponique. Le gingembre fait partie de la famille des Zingibéracées des plantes tropicales et subtropicales. Le système hydroponique présente de nombreux avantages comme 90% d'utilisation de moins d'eau, 0% besoin en sol, et un taux de croissance plus rapide. La culture hydroponique ne fait pas pousser des plantes dans le sol mais dans une eau enrichie en nutriments. La procédure est économe en eau et peut être effectuée facilement dans des espaces restreints.
Caractéristiques de la plante de gingembre
La plante elle-même comprend plusieurs dressés, feuilles ressemblant à de l'herbe qui poussent à partir du rhizome, qui a des racines fibreuses et épaisses. La plante de gingembre se développe régulièrement avec la production de nouveaux rhizomes (les racines viennent en premier et génèrent les tiges à partir desquelles poussent les feuilles). L'odeur et la saveur caractéristiques du gingembre proviennent d'huiles essentielles parfumées, principalement des Gingérols, trouvé dans le rhizome.
Le succès ou l'échec de la production de gingembre est déterminé par la santé des « morceaux de graines » ou des morceaux de rhizome et la santé du sol. Les maladies qui sont particulièrement le fusarium et le pithium et les ravageurs comme les nématodes peuvent sérieusement réduire la production.
Tous les producteurs anticipent des pertes à chaque saison dues à la maladie. Cependant, la plupart des producteurs pensent que 10 % des pertes dans une parcelle sont acceptables et, a l'heure, certains patchs peuvent subir plus de 80% de pertes.
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Avantages de la culture hydroponique du gingembre
Les avantages de la culture hydroponique peuvent être donnés ci-dessous;
- En fournissant une nutrition constante et facilement disponible, les plantes hydroponiques poussent jusqu'à 50 % plus vite qu'elles ne le feraient dans le sol. Et, les produits frais peuvent être récoltés dans un jardin hydroponique tout au long de l'année.
- Idéal pour l'environnement, le jardinage hydroponique élimine pratiquement le besoin d'herbicides et de pesticides par rapport au jardinage traditionnel du sol.
- Toute eau utilisée dans un système hydroponique reste dans le système et peut être réutilisée, réduisant le besoin constant d'approvisionnement en eau douce.
- Les terres arables sont rares et l'espace de jardinage continue de diminuer. Une excellente option lorsque vous manquez d'espace dans la cour ou que vous avez un petit balcon, la culture hydroponique se prête bien au jardinage d'intérieur.
- Les racines des plantes s'étendent et s'étendent généralement à la recherche de nourriture, et de l'oxygène dans le sol. Ce n'est pas le cas dans le système hydroponique, où les racines sont plongées dans un réservoir rempli de solution nutritive oxygénée et en contact direct avec les minéraux vitaux. Cela signifie que vous pouvez faire pousser des plantes beaucoup plus près, et par conséquent d'énormes économies d'espace.
- Les cultivateurs hydroponiques peuvent avoir un contrôle total de la température, humidité, intensification de la lumière, la composition de l'air. Vous pouvez faire pousser des plantes toute l'année, quelle que soit la saison. Les agriculteurs peuvent produire des aliments à un moment approprié pour maximiser les bénéfices de leur entreprise.
- Les plantes cultivées en hydroponie peuvent utiliser 10 % d'eau par rapport aux plantes cultivées en plein champ. Dans cette technique, l'eau est recyclée. Les plantes hydroponiques prendront l'eau nécessaire, tandis que ceux de ruissellement seront capturés et renvoyés dans le système. La perte d'eau se produit sous deux formes - l'évaporation et les fuites du système (mais une installation hydroponique efficace minimisera ou n'aura pas de fuites).
Propagation du gingembre hydroponique
Les plants de gingembre sont étonnamment faciles à multiplier à partir de rhizomes achetés au supermarché, marché d'épicerie, ou en ligne. Gingembre vendu sous forme de rhizomes frais, bien qu'ils puissent avoir été entreposés pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois avant la vente. Les bourgeons présents sur les côtés des rhizomes restent relativement plats et difficiles à voir. Une fois que les conditions deviennent chaudes, ces bourgeons commencent à gonfler.
Les mélanges de culture optimaux pendant la propagation sont de la perlite stérilisée, vermiculite, fibre de coco ou laine de roche, qui aide à retenir l'humidité mais en même temps ne deviendra pas sursaturé, ce qui peut favoriser la racine du rhizome. Des morceaux de rhizome sont poussés dans le substrat de croissance dans un plateau peu profond jusqu'à une profondeur d'environ 2 pouces avec tous les bourgeons visibles orientés vers le haut. Le plateau est alors mieux placé sur un tapis de propagation chauffé pour accélérer le taux de formation des pousses. Les températures idéales entourant les morceaux de rhizome sont d'environ 82 à 90 ° F dans le substrat de culture à ce stade. Les bourgeons devraient commencer à gonfler et à pousser le long des côtés des rhizomes dans les 2 à 4 semaines, et à mesure qu'ils émergent, de jeunes racines se formeront autour de la base de la pousse.
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Le premier tournage
Une fois que la première feuille a émergé et s'est déroulée, le rhizome germé transplanté dans un plus grand conteneur ou un lit de culture et la première application de solution nutritive diluée appliquée. Au fur et à mesure que les rhizomes développent la première pousse, un niveau de lumière modéré qui est utilisé dans une zone de propagation pour les clones et les boutures peut être utilisé, avec un taux d'humidité relative de 80 à 90 pour cent. Parce que les plantes de gingembre produisent une culture souterraine de rhizomes, un doux, friable, un substrat de croissance qui retient l'humidité est idéal. Les fines de fibre de coco mélangées à 20 pour cent de perlite ou de vermiculite ou de mélange de perlite sont idéales, bien que les plantes soient tout à fait adaptables à une gamme d'autres substrats. Grands pots, seaux, et les lits sont idéaux, à condition que la profondeur du substrat soit d'au moins 12 pouces pour tenir compte de la grande taille du système racinaire à la maturité de la plante de gingembre.
Processus de culture hydroponique du gingembre
Pour débuter Ginger en hydroponie, vous n'enracinerez pas le gingembre dans l'eau. Bien que pour la majorité de la vie de la plante, Le gingembre sera cultivé en hydroponie, il est préférable d'enraciner d'abord un morceau de rhizome dans du compost, puis de le déplacer plus tard dans un système hydroponique. Et coupez un rhizome en plusieurs morceaux avec un bourgeon sur chacun. Car c'est une bonne idée d'en planter plusieurs pour assurer le processus de germination. Remplissez un pot de compost et plantez les morceaux à environ 2,5 cm de profondeur dans le sol. Puis, arrosez bien et régulièrement le pot. Préparez un système hydroponique pour recevoir les plants de gingembre. Ils nécessitent environ 1 pied carré (0,09 m²) d'espace de culture par plante. Le plateau dans lequel vous allez placer les plantes doit avoir une profondeur de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces). Continuez à vérifier si les rhizomes ont germé. Quand ils ont produit des tiges et des feuilles, retirez les plantes les plus fortes du sol et rincez leurs racines.
Mettez 2 pouces du milieu de culture dans le conteneur du système hydroponique. Mettez immédiatement les plants de gingembre sur le substrat de culture, étaler les racines. Espacez les plantes d'environ 12 pouces. Versez suffisamment de milieu de culture pour couvrir les racines et maintenir les plants de gingembre en place. Configurez votre système hydroponique arroser et nourrir le gingembre toutes les 2 heures environ. Utiliser une norme solution nutritive hydroponique pour nourrir les plantes de Gingembre, selon les instructions fournies par le fabricant de votre système hydroponique. Maintenez le pH du liquide entre 5,5 et 8,0.
Donnez beaucoup de lumière à vos plantes, leur permettre de se reposer pendant au moins 8 heures sur 24. La lumière naturelle du soleil ou des lampes de culture artificielles seront utiles à cette fin. Après environ 4 mois, vos plantes auront produit des rhizomes à leur pleine capacité. Récoltez les racines des plantes, les laver et les sécher, et les stocker. Chaque plante de gingembre peut produire jusqu'à 1 lb de racine de gingembre.
Branchez le système hydroponique pour arroser et nourrir les plants de gingembre environ toutes les 2 heures en utilisant une solution nutritive hydroponique standard. Maintenez le pH du liquide entre 5,5 et 8,0. Donnez aux plantes 18 heures de lumière par jour, en les laissant reposer pendant 8 heures. En 4 mois environ, les plants de gingembre auront produit des rhizomes et pourront être récoltés. Récolter les rhizomes, lavez-les et séchez-les puis rangez-les dans un endroit frais, zone sèche.
Il est également possible de coller un morceau de rhizome légèrement enraciné dans un récipient d'eau. Il continuera à pousser et produira également des feuilles. Changez l'eau au besoin. Le gingembre peut être récolté relativement jeune et petit; cependant, grandeur nature, les gros rhizomes peuvent prendre de 12 à 18 mois à partir de la plantation. Les plants de gingembre doivent être espacés de 18 pouces, à condition que les niveaux d'éclairage soient suffisamment élevés. Et cela donnera une canopée dense de feuillage qui constitue une grande toile de fond pour les petits feuillages ornementaux et les plantes à fleurs dans les plantations d'agrément.
La récolte du gingembre est très simple. Les plantes peuvent être récoltées avant ce stade car les jeunes rhizomes sont plus tendres et pleinement utilisables, ils ne se conserveront pas pendant de longues périodes. Les plants de gingembre peuvent être retirés du substrat de croissance, qui a séché pendant quelques jours, et les rhizomes arrachés du système racinaire.
Systèmes et conditions de culture pour le Gingembre hydroponique
Les systèmes hydroponiques goutte à goutte sont les plus adaptés à la culture du gingembre, et ces plantes qui aiment la chaleur pousseront avec bonheur aux côtés des tomates, poivrons, concombres, melon, et d'autres plantes fruitières parce qu'elles ont des besoins nutritionnels similaires. Une fois que les plants de gingembre ont 2 à 3 feuilles, les niveaux de lumière peuvent être augmentés à pleine puissance, avec des intensités similaires à celles de nombreuses autres cultures très lumineuses cultivées dans les jardins intérieurs. Bien que l'ombrage puisse être toléré et n'enlève rien à la nature attrayante du feuillage, cela réduit les rendements en rhizome et augmente le temps de récolte. Les plants de gingembre sont mieux regroupés au fur et à mesure que les rhizomes augmentent. Le buttage fait référence à l'ajout d'un milieu de culture plus autour de la base de la plante, ce qui contribue à augmenter les rendements des cultures et la qualité du produit récolté.
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La longueur du jour n'est pas un problème avec ces plantes, mais ils veulent de la chaleur avec des niveaux optimaux de 72-86°F, bien que les deux poussent heureusement à des températures plus élevées que cela. Les conditions fraîches ralentiront ou empêcheront la croissance, ces plants de gingembre sont donc des candidats idéaux pour pousser à l'extérieur en été et rentrer à l'intérieur pour hiverner et continuer à produire en hiver dans la chaleur tropicale et la lumière d'un jardin bien éclairé.
Besoin en humidité pour le gingembre hydroponique
Idéalement, Le gingembre préfère les conditions humides de 70 à 90 pour cent. En les faisant grandir, des touffes densément plantées, ils peuvent créer leur microclimat d'humidité, associé à un substrat de culture humide, tend à conduire à une croissance optimale. Une faible humidité entraînera la baisse, les feuilles des plantes plus âgées développent une légère brûlure de la pointe, qui peut être coupé si nécessaire. Placer des plants de gingembre dans la zone la plus humide d'un jardin intérieur est la meilleure solution.
Nutriments hydroponiques pour la culture du gingembre
Des solutions nutritives à usage général à une CE de 2,2 à 2,6 peuvent être appliquées aux cultures de gingembre. Bien que, le passage à une formulation de fructification ou de floraison à une CE plus élevée semble aider à intensifier la saveur et le profil aromatique des rhizomes. Vos niveaux de pH sont mieux maintenus autour de 5,7 à 5,8 pour maximiser l'absorption des nutriments.
Lutte antiparasitaire pour le gingembre hydroponique
Rechercher des signes de parasites et de maladies, comme la présence d'insectes nuisibles, feuilles de plantes mâchées et maladies foliaires. Une plante malade peut rapidement infecter toutes les autres car elles sont proches les unes des autres. Retirez immédiatement les plants de gingembre malades. Parce que les plantes de gingembre cultivées en hydroponie n'ont pas à dépenser leur énergie à essayer de trouver de la nourriture, ils peuvent passer plus de temps à grandir. Cela les aide à être en meilleure santé et plus forts, car ils peuvent utiliser une partie de cette énergie pour lutter contre les maladies. Parce que les feuilles des plantes ne sont jamais mouillées à moins qu'il ne pleuve, ils sont beaucoup moins susceptibles d'attraper des champignons des feuilles, moisissure, et la moisissure. Même si les plantes de gingembre hydroponiques sont efficaces pour lutter contre les maladies, ils doivent encore lutter contre les parasites. Même si c'est un système hydroponique, les insectes et les chenilles peuvent néanmoins s'introduire dans le jardin. Retirez et éliminez tous les bogues que vous voyez.
Dans des conditions de croissance optimales, Les plants de gingembre sont des cultures relativement simples et semblent remarquablement immunisés contre les problèmes courants des plantes exotiques tels que la pourriture des racines ou le dépérissement dû à un arrosage excessif. Ils peuvent souffrir de problèmes de parasites courants. Avec un jardin intérieur ou une serre, ceux-ci contiennent généralement des mouches des champignons pendant la phase de propagation, et les acariens, thrips, et les aleurodes sur les plantes plus matures, qui peuvent tous endommager et décolorer le feuillage rapidement.
L'identification précoce et le contrôle des ravageurs sont recommandés, et le grand, une canopée dense peut fournir un environnement approprié pour l'utilisation de la lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) avec des contrôles introduits des insectes prédateurs et parasites.
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