Introduction à la culture de légumes en Suède et calendrier de plantation de légumes en Suède - Jardiniers, aujourd'hui, nous allons discuter de la façon de cultiver des légumes en Suède et même des légumes populaires à cultiver en Suède. Savez-vous quoi cultiver et comment cultiver en Suède ? Si non alors, vous devrez suivre notre article complet.
La Suède est un pays situé en Europe du Nord entouré par la mer Baltique, Golfe de Botnie, Kattegat, et Skagerrak. Les pays les plus proches sont la Finlande et la Norvège. La géographie de la Suède est principalement au niveau des montagnes à l'ouest. De nombreux légumes de jardin standard ont besoin d'un sol chaud et bien drainé et aucun signe de gel, tandis qu'une variété de plantes potagères printanières de saison fraîche peuvent être plantées dès maintenant, commencez votre voyage de jardinage cette saison, et mettre des légumes dans votre assiette bien avant l'arrivée de la saison estivale.
Un guide de plantation pour faire pousser des légumes en Suède et un calendrier de plantation de légumes
Cela nous donne trois choix pour planter de nombreux légumes de saison fraîche directement dans le sol sans couverture, planté sous une couverture de rangée ou un polytunnel, ou dans des conteneurs et des plateaux placés par une fenêtre ou un portail ensoleillé.
Pour ceux qui hésitent un peu à choisir, nous recommandons de planter d'abord dans des conteneurs et des plateaux , qui peut être déplacé à l'extérieur au soleil les jours chauds, puis à préférer à l'intérieur la nuit. C'est un moyen infaillible de se protéger du gel tout en commençant un potager au début du printemps bien avant que le sol extérieur ne soit prêt à être planté. De plus, le jardinage en pot est un excellent moyen de faire pousser certains de vos propres légumes sur les rebords de fenêtres ou les balcons, pour ceux d'entre vous qui n'ont pas besoin d'obtenir une parcelle de jardin à l'extérieur.
Choses de base à retenir pour commencer à jardiner des légumes
La lumière du soleil est l'une des choses les plus importantes dans la culture des légumes et est probablement celle pour laquelle nous avons le moins de normes. Lorsque vous cultivez des légumes, observez la quantité de lumière que votre emplacement recevra. La plupart des légumes nécessitent en moyenne 6 à 8 heures d'ensoleillement. Ne soyez pas trop inquiet si votre parcelle de jardin est dans une zone partiellement ombragée comme les légumes-feuilles et racines tels que la laitue, Pois, Carottes, Chou frisé, et la bette à carde permettront un peu d'ombre partielle.
Le meilleur sol bien drainé pour la culture de légumes est une terre végétale riche avec un bon drainage qui retiendra l'humidité pendant les mois d'été. Choisissez une zone éloignée des arbres et des arbustes larges car leurs racines participeront avec vos racines végétales. Si votre sol est pauvre, observez la construction de jardins surélevés ou apprenez à amender votre sol bien drainé pour de meilleurs résultats.
Les plantes potagères nécessitent 1 à 2 pouces d'arrosage par semaine, surtout de la mi-juin à la mi-août. Trop peu d'eau ne permettra pas aux racines des plantes potagères de pousser très profondément et assez fort pour recueillir les nutriments nécessaires à une bonne étape de croissance. Arroser votre potager deux fois par semaine, donnant 1/2 des besoins en eau à chaque arrosage. Cela dépendra de vos conditions climatiques, mais nous aurons tous besoin d'arroser nos potagers à un moment donné de la saison.
Les légumes récoltés le matin sont normalement plus sucrés, plus croustillant, et plus juteux que ceux choisis à d'autres moments. Pendant qu'ils se reposent dans le potager pendant la nuit, le légume reconstitue l'humidité perdue au cours de la journée. Les légumes plus sucrés utilisent les heures nocturnes pour fabriquer des sucres à partir des amidons qu'ils fournissent pendant la journée.
Saisons en Suède
L'hiver est glacial avec des températures inférieures à -30°c, alors que les températures estivales ici, et dans le reste du pays, coup quotidien 20°c. Dans le Sud, l'hiver est normalement doux avec une température moyenne supérieure à 0°c. L'endroit au nord de la Suède a un avantage certain en été dans la mesure où les températures sont rarement extrêmes et les niveaux d'humidité ne sont pas élevés.
La saison de printemps en Suède commence d'avril à mai, la saison estivale de juin à août, l'automne commence de septembre à octobre, et la saison d'hiver de novembre à mars
- La Suède au printemps, d'avril à mai
- La Suède pendant la saison estivale qui va de juin à août
- La Suède en hiver, de novembre à mars
- La Suède à l'automne, de septembre à octobre
Les régions suédoises et leurs différences climatiques
Vous pouvez diviser le pays en trois zones le centre et le sud de la Suède, Le nord-est, et le nord-ouest, ou l'extrême nord pour décrire les conditions météorologiques en Suède.
Dans le centre et le sud de la Suède :les hivers sont courts et complètement froids, et les températures estivales sont les mêmes que celles du sud de l'Angleterre, mais avec beaucoup plus d'heures d'ensoleillement et de lumière du jour.
Au nord-est :pendant ce temps, les hivers sont glacials, d'autant plus que vous vous déplacez plus au nord, tandis que la saison estivale peut être étonnamment chaude.
Dans le grand nord :les hivers sont aussi glacials, avec de la neige toute l'année sur des zones surélevées, et les étés sont courts et modifiables. Et parce que la Suède se trouve à une latitude élevée, une grande partie du pays a de très longues heures de lumière du jour en été et de très longues nuits en hiver.
Légumes à cultiver au printemps en Suède
- Betteraves
Les betteraves sont excellentes pour la santé et elles sont modérément très faciles à cultiver, à partir de fin mars ou début avril. Leurs graines se gâtent pour germer par temps chaud et sec, et les températures si fraîches sont très importantes lors de leur plantation de légumes de printemps. Par ailleurs, selon certaines études, les betteraves ont meilleur goût lorsqu'elles ont quelques semaines d'air frais. Ils deviennent de plus en plus gros si le temps est souvent frais, cependant, lorsque les températures dépassent -7°C, pour s'assurer d'aller au jardin pour cueillir ces légumes c'est parce qu'ils meurent rapidement dans des températures chaudes.
Il est suggéré de planter le chou frisé à l'intérieur d'abord pendant cette période de l'année pour qu'il durcisse un peu avant qu'il ne soit replanté à l'extérieur, le met en lumière dans des conditions climatiques plus rudes. Tolérer les graines à germer à l'intérieur pendant quelques semaines tolérera le chou frisé pour devenir une petite plante dans le potager. Le chou frisé est parfait pour le gel, cependant, il nécessite un sol léger et bien drainé pour prospérer. Il est même possible de récolter au bon moment les jeunes feuilles de chou frisé en aussi peu que trois semaines. Les feuilles pleines peuvent prendre entre 50 et 70 jours pour pousser, selon les différentes variétés. Essayez des choux frisés colorés tels que le chou frisé violet ou le chou frisé noir qui sont des variétés cavolo nero pour plus de diversité et de beauté dans le potager et sur votre plateau.
Les radis sont l'un des légumes les plus rapides que vous pouvez cultiver très facilement, avec plusieurs variétés tolérant la récolte dès trois semaines après la plantation. Ils poussent rapidement de la graine au bulbe, il vaut donc la peine de les observer après quelques semaines. Les radis sont parfaits pour être intercalés avec de la laitue pommée ou d'autres légumes verts de printemps, car ils peuvent naturellement réduire ces plantes au fur et à mesure que les radis sont récoltés. Ils sont également parfaits pour la culture avec des plants de bébé, comme leurs graines sont suffisamment larges pour que les petits aident à planter, ils ont grandi vite, et ils sont faciles à extraire du sol du potager et conviennent également parfaitement aux jardiniers agacés.
Les épinards peuvent être exceptionnellement résistants au gel, surtout lorsqu'il est cultivé dans un tunnel ou des conteneurs. Il existe plusieurs variétés d'épinards et il convient de planter quelques variantes d'épinards pour voir quels efforts vous conviennent le mieux et dont vous préférez le goût. Les épinards ont besoin d'un sol bien drainé pour bien pousser et nécessitent le plein soleil. Cependant, les épinards fourniront toujours une récolte droite même à l'ombre partielle. La récolte des petites feuilles peut se faire dès trois semaines après la plantation, alors qu'il faut environ 45 à 50 jours pour devenir adulte. Les épinards s'efforcent également de semer tard dans la saison à l'automne, car il peut être recouvert de matière organique et survivra fréquemment jusqu'au début du printemps pour obtenir la récolte.
Les carottes s'approchent de différentes couleurs comme le rouge, Orange, jaune, ou violet, et ces légumes de saison plus frais regorgent de vitamines, qui sont utiles à votre santé. Les variétés de carottes les plus populaires ne sont pas affectées par les parasites et les maladies, et ils permettent le gel complet bien. Avec une bonne lumière du soleil et de l'eau, elles peuvent être choisies au début de leur stade de croissance comme de gentilles mini carottes, ou plus tard, comme des carottes adultes croustillantes. Pour que les carottes grandissent de la graine à l'âge adulte, cela prend entre deux et quatre mois, conditionnel à la variété.
Légumes à cultiver en été en Suède
Le légume d'été comprend le maïs doux, Courges, citrouilles, Concombres, et les courges amères. Vous devriez planter ces graines directement dans le sol du jardin vers la fin mai, ou si votre sol bien drainé est encore très froid, une fois que la température du sol est proche de 16°C. De nombreux légumes d'été nécessitent plus de jours pour grandir que votre région n'en fournira.
Assurez-vous lors de la plantation du maïs doux que le sol bien drainé est chaud au moins au-dessus de 13°C. Si vous plantez du maïs super doux, pour s'assurer que le sol bien drainé est d'au moins 18°C, le maïs super doux nécessite un climat plus chaud. La meilleure façon de cultiver du maïs sucré est de planter une variété précoce près du début de la saison, puis attendez quelques semaines pour planter une autre variété précoce, puis planter du maïs sucré une variété plus tardive. Cela vous sera bénéfique d'avoir du maïs sucré frais à manger tout l'été.
Plantez la courge d'été lorsque toutes les gelées possibles sont passées. La courge d'hiver peut être plantée au milieu de l'été. Donnez aux plantes de courge suffisamment d'espace pour s'allonger en les plantant à 3 à 6 pieds de distance. Cultivez-les dans une zone qui obtient six heures à huit heures et de soleil et a riche, sol bien drainé et fertile. Donnez à votre sol cultivé un coup de pouce en éléments nutritifs en y mélangeant plusieurs centimètres de compost organique ou d'autre fumier organique riche. La courge dépend d'une humidité fréquente mais évite de mouiller les feuilles 1 à 1,5 pouces d'eau par semaine est préférable. Tirez le meilleur parti de votre culture maraîchère en veillant à ce que les plantes fournissent des aliments végétaux à libération continue. N'hésitez pas à récolter les jeunes courges d'été une fois qu'elles sont suffisamment grosses pour être mangées, ou attendez qu'ils atteignent leur taille normale, normalement de 6 à 8 pouces de long.
Emballez sans serrer un peu de terreau dans un pot ou un récipient avec des trous pour le drainage. Plantez deux à quatre graines de citrouille à 1 pouce 2,5 cm de profondeur dans un sol bien drainé. Arrosez les graines de citrouille tout aussi adéquatement pour que le sol bien drainé soit humide mais pas inondé. Placez le bol sur un coussin chauffant. Une fois les graines germées, éclaircissez tout sauf le semis bien défini, puis placez le semis et la tasse sous une fenêtre lumineuse ou une ampoule fluorescente. Retenir la plantule sur le coussin chauffant la fera pousser plus rapidement. Une fois que tout danger de gel est passé dans votre région, déplacer le semis de citrouille au potager. Retirez délicatement le plant de citrouille du bol, mais ne dérangez pas les racines de la plante de citrouille. Placez dans un trou de 1 à 2 pouces ou de 2,5 à 5 cm plus profond et plus grand que la motte de la plante de citrouille et rafraîchissez le trou. Appuyez sur tout le plant de citrouille et arrosez abondamment. La culture de la citrouille peut être enrichissante et amusante. Prenez le temps cette année de planter des graines de citrouille dans votre potager.
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Les concombres d'extérieur doivent être plantés lorsque le sol bien drainé s'est réchauffé à la fin du printemps ou au début de l'été. Normalement, accueillez les plantes pendant une semaine ou deux à l'avance. Un châssis froid est utile pour ce temps de durcissement. Dans des conditions climatiques plus chaudes, vous pouvez semer les graines directement dans leur emplacement de croissance final. Les concombres ont besoin de riches, fertile, et un sol bien drainé, alors mettez beaucoup de paillis organique bien pourri comme du compost avant de planter. Si vous cultivez vos concombres vers le haut en utilisant des plantes telles que des vignes, mettre les plantes à environ 18 pouces de distance. Si vous les laissez reposer sur la texture du sol à la place, plantez-les à environ 3 pieds de distance. Pincez les points de croissance après la formation de six feuilles pour soutenir les plantes et fournir des pousses latérales fructifères. Les concombres grimpants peuvent nécessiter d'être attachés à des supports verticaux, considéré que les fruits lourds commencent à se développer.
Trouvez un endroit chaud et ensoleillé sur votre terrasse. Utilisez organiquement riche, sablonneux, ou limoneux bien drainé, et un sol fertile. Une combinaison de bouse de vache et de compost organique sera également évaluée pour la plante de courge amère. Vous pouvez utiliser les graines de courge amère de n'importe quelle courge amère mûre que vous avez choisie sur le marché aux légumes. Assurez-vous simplement de n'utiliser que les graines de courge amère qui sont complètement formées. Vous pouvez également utiliser des graines d'une plante précédente, ou achetez-les dans votre pépinière locale. S'il y a une couche rouge sur les graines, Réduisez-le. Si indispensable, vous pouvez faire tremper les graines pendant la nuit dans l'eau avant de semer pour une germination rapide. Faites des trous d'environ un demi-pouce de profondeur dans le sol bien drainé et déposez-y les graines. Vous pouvez laisser environ 12 pouces d'espace entre deux trous de drainage. Couvrez les trous avec de la terre bien drainée et saupoudrez d'eau dessus. Semez au moins 2 graines dans un récipient et utilisez au moins 2 récipients pour semer les graines. Les graines commenceront à germer dans les 2 à 3 jours suivant le semis et les fleurs commenceront à apparaître dans 5 à 6 semaines. Les courges amères seront prêtes à être récoltées dans les 3 mois suivant la plantation.
Légumes à cultiver en hiver en Suède
Le chou-rave vert ou violet à l'apparence étrange est une plante de saison fraîche avec un goût et une surface identiques aux tiges de brocoli ou au chou, mais modérément plus doux et plus sucré. Il est tout aussi savoureux mangé cru, rôti, ou devenir surmené et est riche en nutriments et faible en calories. Le chou-rave nécessite des riches, sol bien drainé en plein soleil. Vous pouvez planter cette plante de saison fraîche pour une récolte d'hiver ou d'automne dans le nord, ou une récolte d'hiver dans le sud de la Suède. Pour un légume de printemps, plantez les graines à l'extérieur après un risque de gel sévère. Semez des graines au milieu de l'été pour une plante d'automne, ou craquez pour une plante d'hiver.
La rhubarbe peut également être cultivée à partir de graines dans le sol du jardin, en divisant le plus épais existant ou en achetant une plante à la jardinerie. Les plantes qui ont été semées à partir de graines mettent quelques années à se développer. Semez les graines en plateaux au printemps, et transférer dans des conteneurs pour faire pousser une fois que quelques ensembles de feuilles apparaissent. Plantez à 1 m de distance dans le jardin une fois que les semis mesurent au moins 10 cm de haut et semblent vigoureux. Lors de la division la plus épaisse existante, le moyen le plus rapide consiste à séparer les morceaux d'une plante existante au printemps, automne, ou l'hiver. Pour faire ça, trancher le sommet de la plante avec une bêche tranchante ou un long couteau. Plantez toute la section dans le sol ou dans un contenant plus gros que les chutes. Une fois que la plante commence à s'enraciner, de nouvelles feuilles apparaîtront. Vous devez cueillir la rhubarbe lorsque les tiges des bébés sont suffisamment épaisses. Évitez de les laisser trop longtemps car les tiges plus larges peuvent parfois avoir un goût amer et devenir boisées. Lors de la récolte, saisir rapidement une tige près du sol. Froissez et tirez la tige pour qu'elle se libère de la plante de rhubarbe. Faites-le avec précaution car vous ne voulez pas casser de nouvelles pousses pendant que vous choisissez votre plante. Si vous ne pouvez pas tordre les tiges très facilement, coupez-les aussi près que possible de la base de la plante.
Plantez les Rutabagas à la fin de l'été pour qu'ils grandissent pendant le temps frais de l'automne ou de l'hiver. Une bonne règle de base est de récolter dans les 90 jours suivant la chute du gel. Plantes en espace clos espacées de 12 à 18 pouces dans des zones fertiles, sol bien drainé avec un pH allant de 5,5 à 7,0. Avant de planter, Donnez aux jeunes plantes une base solide en mélangeant plusieurs centimètres de compost vieilli ou d'autre fumier organique riche dans votre sol cultivé à la maison. Les Rutabagas productifs dépendent de l'eau fréquente, utilisez donc un tuyau d'arrosage ou un arrosage goutte à goutte pour garder les plantes heureuses. Maximisez votre récolte probable en nourrissant les plantes quotidiennement avec un engrais à libération continue. Récoltez les racines de Rutabaga une fois qu'elles mesurent de 3 à 5 pouces de large. Vous pouvez également obtenir la récolte de quelques jeunes feuilles à déguster en salade.
Le chou-fleur aime les conditions climatiques de croissance fraîches et une humidité élevée complète. Ils nécessitent un sol riche et bien drainé et doivent être bien arrosés tout au long de la saison. Tout enregistrement de leur cycle de croissance se traduira par de très petites têtes et un jardinier agacé, en bref, ils sont délicats. Vous pouvez semer le chou-fleur fin mars, début mai, et début juin pour une longue saison de plantation. Il est fortement suggéré de semer votre chou-fleur en bacs modulables. Vous pouvez semer directement dans un sol bien drainé.
Il extrait de 120 à 180 jours pour se préparer à la récolte pour qu'un panais passe des graines aux racines. Lors de la plantation de panais, plantez les graines de truie à ½ pouce d'intervalle et à ½ pouce d'intensité en rangées à au moins 12 pouces ou 30 cm d'intervalle. Cela donne au panais en croissance la possibilité d'établir de bonnes racines. Les panais en croissance prennent 18 jours pour germer. Après que les semis semblent, attendez quelques semaines et éclaircissez les plantes à environ 3 à 4 pouces ou 7,6 à 10 cm d'intervalle en rangées. Arrosez-les bien lorsque vous faites pousser des panais ou les racines seront insipides et dures. La fertilisation d'un sol bien drainé est également un avantage. Vous pouvez composter organiquement vos panais en croissance de la même manière que vos carottes. Habillez-vous d'engrais tout au long du mois de juin pour conserver un sol sain adéquat pour la culture du panais.
Légumes à cultiver à l'automne en Suède
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Doux, à éliminer La laitue doit être plantée 4 à 8 semaines avant le premier gel et peut être récoltée à tous les stades de croissance, de la petite feuille à la tête pleine. Essayez de planter en séquence vos nombreuses variétés préférées pour la salade tout au long de la saison. La laitue peut passer l'hiver si elle est cultivée sous une couverture en rangées ou dans un environnement froid.
Semblable à sa famille Brassica, Chou frisé, Le chou, résistant au froid, conserve sa vigueur pendant le gel. Il aime beaucoup d'espace dans le jardin, alors prévoyez environ 2 pieds par plante pour fournir une tête de chou large et impressionnante. Le chou peut être espacé d'aussi peu que 1 pied. Une part, mais les têtes seront très petites.
Ces légumes polyvalents font des merveilles en tant que plante de couverture et fixateur d'azote si vous essayez d'apporter un sol pauvre. Ils fournissent une récolte complète de la tête à la queue à tous les stades de croissance, des feuilles aux fleurs aux gousses. Les fèves sont également des plantes tolérantes qui peuvent pousser à l'ombre partielle et dans un sol argileux bien drainé, ainsi que permettre des températures jusqu'à -9°c.
Il faut un manque de patience pour faire pousser de l'ail, car les bulbes ont besoin d'environ 9 mois pour devenir adultes. Cependant, ils appartiennent à l'attente, et une fois planté, c'est une plante qui demande très peu d'entretien. Vous voudrez planter de l'ail à l'automne avant que le sol du jardin ne gèle normalement en octobre pour la plupart des zones. Ce sera probablement la dernière chose à faire dans le jardin avant de raccrocher la pelle.
Quoi planter :calendrier de plantation du potager
2 à 14 semaines avant la première laitue de truie FrostDirect, Des radis, Et les rutabagas commencent à semer le chou, Chou frisé, Chou-fleur, chou-rave, Et d'autres Brassicas à l'intérieur 10 à 12 semaines avant le premier semis de betteraves FrostDirect, Carottes, Et Chardon, Plus une autre série de plants de laitue et de radis transplantés pour le chou, Chou frisé, Chou-fleur, chou-rave, Et d'autres plantes de jardin Brassicas 8 à 10 semaines avant la première truie d'épinards FreezeDirect, Roquette, Navets, Moutarde, Verts asiatiques, Et un autre tour de laitue et de radis comprenant des radis d'hiver 6 à 8 semaines avant le premier gelDirect Semez un autre tour d'épinards et de radis sur ou autour du premier gelDirect Semez l'ail, Oignons, et échalotes
Calendrier de plantation de légumes en Suède
Des légumes Saison de plantation Jours de récolte LaitueSeptembre à Octobre50 à 60 JoursBetteravesAvril à Mai45 à 65 JoursChou-raveNovembre à Mars50 à 70 JoursMaïs DouxJuin à Août60 à 100 JoursChouSeptembre à Octobre90 à 120 JoursRadisAvril à Mai 22 à 70 JoursRhubarbeNovembre à Mars 100 JoursAoût 50JanCourge à 95 jours
Rutabagas novembre à mars80 à 100 jours
Concombre Juin à août55 à 70 joursNavetsSeptembre à octobre 30 à 60 joursÉpinardsAvril à mai45 à 50 joursChou-fleurNovembre à août90 à 120 joursGourde amèreJuin à août55 à 60 joursCarottesAvril à mai70 à 80 joursPanaisNovembre à mars120 à 180 joursCitrouillejuin à août90 joursCitrouille à 120 jours
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