Introduction: Bonjour les jardiniers, Aujourd'hui, nous discutons de la culture des fèves dans votre jardin. Fèves également appelées fèves ou chikkudikaya. C'est un superbe légume pour les parcelles de taille modeste, produisant des rendements élevés à partir d'une zone relativement petite du jardin. Les fèves sont très bon marché et faciles à cultiver à partir de graines.
Un guide pour cultiver des fèves (chikkudikaya) à l'intérieur
Les autres noms de Fève sont des fèves, la féverole, le haricot de Windsor, et le plus connu sous le nom de fava (Vicia faba). Les fèves sont une excellente source de protéines et de vitamines A, C et B. Riche en fibres et délicieux, ceux-ci valent la peine d'être cultivés à l'intérieur.
Variétés de fèves adaptées à l'intérieur
- « Aquadulce Claudia » :variété espagnole avec une bonne résistance aux maladies.
- « Le Sutton » :une variété naine (14 pouces de hauteur) idéale pour un espace limité, conteneurs, et les zones venteuses.
- « Sweet Lorane » :fève très petite sélectionnée pour avoir moins de tanins.
- « Windsor » :Cela produit de gros, haricots savoureux.
Exigences pour la culture des fèves
- Cultivez des cultures de fèves en plein soleil sur des terres riches, fertile, sol bien fumé. Choisissez un endroit abrité, et positionnez-vous à l'abri des vents forts.
- Les fèves peuvent être cultivées dans des conteneurs, mais une bonne récolte prendra plus de place que la plupart des conteneurs ne peuvent en fournir.
- Si votre sol est très humide ou argileux, début Plantes de fèves en pot pour éviter que les graines ne pourrissent dans le sol.
- Les fèves sont une culture de saison fraîche qui pousse mieux à des températures allant de 60 ° à 65 ° F, mais les fèves pousseront à des températures aussi basses que 40 °F et aussi chaudes que 75 °F. Semez les haricots au printemps dès que le sol peut être travaillé pour la récolte avant que le temps ne se réchauffe. Les fèves ont besoin de 80 à 100 jours pour atteindre la récolte. En zone d'hiver doux, semez les fèves au début de l'automne pour une récolte d'hiver.
- Les fèves poussent en plein soleil. Plantez ces haricots en vrac, sol bien drainé riche en matière organique et ajouter du compost vieilli aux plates-bandes avant la plantation. Les fèves préfèrent un niveau de pH du sol de 6,0 à 6,8.
Préparation du sol pour faire pousser des fèves
Aménagez le site de plantation en creusant et en ajoutant de la moisissure des feuilles ou du fumier bien décomposé. Sélectionnez la variété de Fève qui correspond à vos besoins, des cultivars rustiques pour les semis au début de l'automne ou des fèves naines pour les régions venteuses.
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Semis de graines de fève
Les graines de fève doivent être placées à 3 pouces sous la surface, en double rangée à un espacement d'environ 10 pouces. Les doubles rangs offrent un meilleur support aux plants de Fève en sol fertile. Ils créeront un microclimat pour vos plantes, créant une humidité indispensable à la nouaison. Les rangées doivent être espacées d'environ 3 pieds et doivent être bien disposées pour permettre un drainage maximal.
Une autre façon de planter des fèves est de planter deux graines dans chaque trou. De cette façon, quand les plantes poussent, ils peuvent se soutenir dans des conditions venteuses, et vous doublerez vos chances de germination. Cependant, si vous vivez dans un climat plus chaud, une telle plantation n'est pas conseillée car elle compromet une excellente circulation d'air et pourrait conduire à des maladies fongiques.
Vos graines doivent commencer à germer dans les 7 jours. Dès que les pousses apparaissent, maintenez le sol exempt de mauvaises herbes et l'ameublissent de temps en temps. Pour apporter un soutien supplémentaire, vous pouvez construire le sol autour de la base des tiges.
Même avant que votre culture n'ait commencé à lever, il serait toujours prudent de vous assurer que vous avez bien sarclé autour de vos rangs pour garder les mauvaises herbes compétitives à distance.
En raison de la forte teneur en azote du sol résultant de la culture de vos fèves, rappelez-vous que les légumineuses ont remis de l'azote dans le sol, vous constaterez donc que les mauvaises herbes sont un problème majeur à contrôler.
Semer des graines directement dans le sol
Creuser sur le sol pour faire un lit de semence et semer un haricot directement à 5 cm (2 pouces) de profondeur et à 23 cm (9 pouces) d'intervalle. Semez en rangées doubles ou en blocs, mais en échelonnant les plantations pour créer la meilleure utilisation de l'espace.
Semer des graines sous abri
Le semis de fèves sous couverture peut fournir une germination plus fiable, surtout si vous avez des problèmes avec un sol gelé ou des parasites comme les souris.
Semez un par pot ou contenant de 7 cm (3 po) rempli de compost multi-usages. Arrosez et placez dans un endroit frais mais à l'abri du gel et évitez les pièces chauffées ou les serres chaudes car elles ne germeront pas.
Méthode de plantation des fèves
Semez les graines de fève à un pouce de profondeur et à 4 à 5 pouces de distance. Espacez les rangs de 18 à 30 pouces et les semis minces doivent être espacés de 8 à 10 pouces. Dans les régions à saison courte, début Fèves à l'intérieur en pots et placez-les dans le jardin peu de temps après le dernier gel au printemps.
Eau et alimentation Fèves
Arrosez les plants de fèves juste avant que le sol ne sèche, mais ne les arrosez pas trop. Maintenir le sol humide pendant la floraison et la formation des gousses. Plantez les fèves dans un sol bien drainé. Les fèves n'ont pas besoin d'être nourries en dehors de la plantation dans des terres fertiles, sol composté. Les fèves établissent un échange mutuel avec des microorganismes du sol appelés bactéries fixatrices d'azote, qui les aident à produire de l'azote utilisable.
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Une humidité adéquate est particulièrement importante de la formation des boutons floraux à la formation des gousses. Trop d'eau ou trop peu d'eau, ou une chaleur excessive, provoque la floraison et la chute des gousses. Fournir aux plants de fèves avec 1 pouce d'eau par semaine. Les extrêmes d'humidité du sol peuvent conduire à des gousses mal formées dans lesquelles seules les premières graines se développent, laissant le reste de la cosse de haricot ratatiné. Arrosez tôt le matin pour permettre aux plantes de sécher rapidement et réduire les risques d'infection.
Germination des graines de Fèves
Les graines de fève germent en 10 à 14 jours. Fournir aux jeunes plantes avec environ un pouce d'eau par semaine. Pour éviter les maladies, empêcher l'arrosage aérien qui mouille les feuilles de la plante. Arrosez au niveau du sol en début de journée, ainsi tout feuillage humide peut sécher la nuit. Une couche de 3 pouces de paille sans graines s'étend sur le sol autour des plantes peut aider à favoriser la rétention d'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
Préparer le sol avec de l'engrais
Chaque fois que vous plantez vos fèves, plantez-les dans un sol bien travaillé et correctement fertilisé avec l'engrais de votre choix. Les fèves étant productrices d'azote, vous ne voulez pas nécessairement fertiliser. Si tu fais, utiliser un engrais à faible teneur en azote.
Haricots phytosanitaires
Ravageurs
Les fèves peuvent être attaquées par les pucerons, coléoptères des haricots, altises, cicadelles et acariens. Pulvériser les pucerons nuisibles avec un souffle du tuyau. Les coléoptères du haricot et les altises pourraient être contrôlés avec des pièges collants. Éliminez les cicadelles avec de la toison horticole ou par pulvérisation de savon insecticide et les acariens peuvent être contrôlés. Vaporiser les acariens avec le savon insecticide. Les petits papillons blancs et jaunes sont des vers du chou adultes qui s'abritent dans les fèves.
Maladies
Les fèves sont sensibles au mildiou, mosaïque, et l'anthracnose. Réduisez l'incidence des maladies en plantant des variétés résistantes aux maladies. Maintenir le jardin propre. Évitez de manipuler les plants de haricots lorsqu'ils sont mouillés. Retirez les plantes infectées afin qu'elles ne puissent pas propager la maladie aux plantes saines. Les maladies transmises par le sol peuvent être réduites en changeant l'emplacement des cultures de haricots chaque année.
Processus de récolte des fèves
Ramassez de bas en haut à maturité et maintenez pour récolter fréquemment. Les haricots épais peuvent être mangés ou attendre que la gousse s'ouvre pour récolter les haricots complètement mûrs à l'intérieur. Une fois terminé, coupez les tiges et replongez les racines dans le sol du jardin pour utiliser l'azote capturé.
Les fèves sont idéales pour la conservation et vous pouvez les sécher ou les congeler. A cueillir frais, cosse, placer dans un sac en plastique et congeler. Sécher, ramasser la cosse et disposer les fèves dans un endroit sec. Laissez sécher complètement les fèves et conservez-les dans un contenant hermétique. Ces haricots peuvent être semés l'année prochaine ou réhydratés pour être utilisés en cuisine.
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