L'agriculture est essentiellement la transformation de l'environnement dans le but d'élever ou de produire des cultures à usage humain. L'agriculture est une pratique qui s'est développée depuis les temps ancestraux alors que les êtres humains essayaient de se nourrir. Cependant, ce domaine a connu d'énormes changements dans le passé avec les progrès de la technologie. La science a joué un rôle clé dans l'agriculture, la plupart des techniques agricoles utilisant aujourd'hui une ou deux technologies. C'est quelque chose de loin de ce que nos ancêtres faisaient.
Cependant, l'utilisation de la science en agriculture n'a pas commencé aujourd'hui. L'histoire montre que nos ancêtres utilisaient des sciences très basiques pour faciliter le travail agricole. Une grande partie du travail du sol était effectuée par des animaux qui tiraient des machines. Réellement, la plupart des progrès que nous constatons aujourd'hui peuvent être attribués à l'agriculture. Certains des outils les plus simples ont d'abord été créés pour aider à rendre l'agriculture beaucoup plus facile. Avec l'augmentation des populations, les humains ont dû apprendre de meilleures méthodes d'agriculture qui pourraient fournir suffisamment de nourriture pour toute la communauté. Vers les années 1960, il y a eu de grands progrès dans l'agriculture, la plupart des agriculteurs utilisant l'élevage sélectif pour aider à améliorer la qualité de la production.
Dans le monde d'aujourd'hui, la science en agriculture est appliquée à chaque étape de l'agriculture. Le gouvernement américain à lui seul avait une dépense budgétaire plus importante pour l'agriculture en 1906 qui dépassait toutes les autres dépenses privées. De nombreuses recherches ont été menées sur l'agriculture conduisant à la production d'engrais artificiels qui constituent aujourd'hui un besoin fondamental pour toutes les activités agricoles. L'agriculture est aujourd'hui pensée dans les écoles dans différents domaines. Les scientifiques sont allés jusqu'à étudier la composition génomique des plantes dans le but de sélectionner des cultures capables de résister aux rudes changements climatiques. De nouvelles technologies telles que l'informatique et la biotechnologie ont été appliquées pour développer de meilleures techniques agricoles.
La science a joué un rôle clé dans l'agriculture et on ne peut pas séparer les deux. Pour que le monde puisse fournir suffisamment de nourriture à tous les citoyens, la science doit être utilisée pour aider à produire de meilleurs rendements sur un petit morceau de terre.
