En 2019, Les averses d'avril ont apporté les déluges de mai. Selon la National Oceanic and Atmospheric Administration, Mai 2019 a été le deuxième mois le plus humide jamais enregistré dans l'histoire des États-Unis. Le Midwest - en particulier des parties de la Corn Belt, dont le Nebraska, Kansas, Missouri et Illinois - ont connu des précipitations record. Les pluies du Midwest ont été particulièrement dommageables pour les agriculteurs, qui n'ont pas pu planter dans leurs champs inondés.
« Il fait très humide, " a déclaré Casey Hoy, directeur de faculté à l'Initiative for Food and AgriCultural Transformation à l'Ohio State University. « Il y a un dicton que [les agriculteurs] partageaient avec moi : « une année sèche vous fera du mal, une année humide vous tuera.
Les cultures peinent à s'enraciner dans les sols humides, et les plantes qui se sont déjà établies dans des conditions humides sont confrontées à la pourriture des racines et aux agents pathogènes fongiques. Le sol trempé manque également de nombreux micro-organismes bénéfiques, ce qui fait que les plantes perdent de la vigueur et deviennent sensibles aux ravageurs et aux maladies.
Hoy a expliqué que les cultures de base comme le maïs et le soja ont le plus souffert cette année.
"Certainement, les cultures de base sont loin derrière, », a déclaré Hoy. "Le pourcentage de terres de maïs et de soja qui ont été ensemencées a été bien inférieur à ce qu'il est normalement à cette période de l'année."
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), seulement 82 pour cent de la récolte de maïs de cette année ont été plantés au 9 juin. L'agence prévoit que cela entraînera une diminution significative de la superficie et des rendements. L'USDA prévoit également que le prix du maïs passera de 0,50 $ le boisseau à 3,80 $.
Comment la pluie du Midwest affectera les prix des épiceries
Parce que le maïs cultivé dans le Midwest est principalement utilisé pour l'alimentation du bétail, Hoy a dit de ne pas s'inquiéter des prix gonflés du maïs sucré que vous grillez lors de votre barbecue annuel du 4 juillet.
Cependant, Hoy a déclaré que les agriculteurs de tout le pays devraient s'attendre à une augmentation du coût des aliments pour animaux, ce qui pourrait également entraîner une augmentation des prix de la viande et des produits laitiers dans les épiceries.
Pour la plupart, bien que, les experts conviennent que les prix des épiceries pour les autres produits devraient rester assez stables à travers le pays.
"Dans l'ensemble, les acheteurs de tout le pays peuvent s'attendre à peu de changement dans la disponibilité des produits, " a déclaré Matthieu Kleinhenz, professeur agrégé et spécialiste de la vulgarisation à l'Ohio State University. « L'approvisionnement en produits est très résilient grâce à la localisation des exploitations dans de nombreuses zones, l'expertise des agriculteurs et d'autres facteurs.
Les petits producteurs et agriculteurs du Midwest, cependant, ont déjà connu une saison plus difficile que par le passé. Alors que les grandes exploitations agricoles peuvent être soutenues par des subventions fédérales, les petits agriculteurs et les agriculteurs spécialisés ont lutté contre l'impact de la saison des pluies sur leurs cultures.
Hoy a déclaré que certains agriculteurs avaient peut-être eu de la chance en fonction des prolongateurs de saison et des jardins en conteneurs dont ils disposaient.
« La plus petite échelle peut être quelque peu flexible et agile, », a déclaré Hoy. « Il y a plus de production sous les tunnels hauts et les lits surélevés qui ne sont pas aussi sensibles aux inondations. »
Pour les acheteurs qui achètent local - pas seulement dans le Midwest, mais aussi dans d'autres régions qui ont connu des saisons de croissance plus humides que la moyenne cette année, comme l'ouest et le nord-est des États-Unis - Kleinhenz a dit d'être patient avec vos agriculteurs préférés.
« Les acheteurs individuels à la recherche d'articles spécifiques peuvent rencontrer des problèmes de disponibilité ou des fluctuations de prix, », a déclaré Kleinhenz. "Dans ce cas, les acheteurs voudront respecter le défi auquel le producteur a été confronté et les efforts qu'ils ont sans aucun doute déployés pour relever le défi.
Ce que les agriculteurs et les producteurs peuvent apprendre de la pluie du Midwest
À long terme, Hoy a déclaré que les producteurs devraient apprendre à se diversifier en fonction de l'expérience de cette année humide, peu importe où ils habitent. Hoy a déclaré que les conditions météorologiques extrêmes de cette année sont « tout à fait conformes aux prévisions du changement climatique, « les agriculteurs doivent donc s'attendre à plus de variabilité dans les années à venir.
"Il n'y a pas beaucoup de prévisibilité quant à savoir si ce sera une année humide ou une année sèche, », a déclaré Hoy. "Je pense que cela témoigne de l'importance des systèmes agricoles diversifiés pour être résilients à long terme et capables de s'adapter aux nouveaux modèles climatiques."
Hoy a dit que, par exemple, l'élevage basé sur les pâturages s'adapterait plus facilement aux défis climatiques actuels que les systèmes de production animale basés sur l'alimentation animale.
« Si vous avez un peu des deux, tu vas avoir plus de facilité avec ce genre de temps, », a déclaré Hoy. « La clé est d'avoir suffisamment de diversité dans votre entreprise pour que vous ayez un moyen de vous adapter quelle que soit la météo actuelle. »
