Les carottes Danvers sont des carottes de taille moyenne, souvent appelé « demi-taille ». Ils étaient autrefois une carotte de choix pour leur saveur, surtout quand il est jeune, car les racines matures peuvent devenir fibreuses. Danvers était un cultivar d'orange précoce, comme les sélections préférées précédentes étaient blanches, rouge, jaune, et violet. Lisez la suite pour apprendre à cultiver des carottes Danvers et un peu sur leur histoire.
Informations sur les carottes Danvers
Les carottes sont l'une des cultures les plus faciles et les moins difficiles à cultiver. De manger frais à emporter à cuit à la vapeur, sauté, ou blanchi, les carottes ont une grande variété d'applications culinaires. L'une des variétés les plus agréables est le Danvers. Que sont les carottes Danvers ? C'est un légume-racine très adaptable avec peu de noyau et une belle forme et taille effilées. Essayez de faire pousser des carottes Danvers et ajoutez un légume ancien à votre jardin.
Les carottes étaient autrefois utilisées autant pour leur valeur médicinale que dans des applications culinaires. Les carottes Danvers ont été développées dans les années 1870 à Danvers, Massachusetts. La variété a été partagée avec Burpee en 1886 et est devenue une graine populaire en raison de la couleur orange foncé de la racine et de sa saveur riche. Cette variété fait mieux que de nombreuses carottes populaires car elle forme de belles racines même dans les gros, sols peu profonds.
La création d'un monticule lors de la culture de carottes Danvers dans de tels sols peut aider à favoriser la formation de racines. Les racines peuvent pousser de 6 à 7 pouces de long (15-18 cm). Danvers est une plante bisannuelle qui peut prendre 65 à 85 jours de la graine à la racine récoltée.
Comment faire pousser des carottes Danvers
Préparez un lit de jardin en ameublissant le sol à une profondeur d'au moins 10 pouces (25 cm). Incorporez de la matière organique pour augmenter la porosité et ajouter des nutriments. Vous pouvez planter ces graines de carottes trois semaines avant la date du dernier gel prévu dans votre région.
Construisez un monticule bas et plantez des graines avec juste une couche de terre dessus. Arrosez régulièrement pour éviter que la terre ne se dessèche. Quand vous voyez le sommet des racines, couvrir la zone avec du paillis organique. Empêchez les mauvaises herbes concurrentes au fur et à mesure que les racines se forment.
Les informations sur la carotte Danvers indiquent que cette variété est très résistante à la chaleur et se fend rarement. Vous pouvez commencer à récolter les carottes miniatures à tout moment où elles sont assez grosses pour être mangées.
Soins aux carottes Danvers
Ce sont des plantes assez autosuffisantes et les soins aux carottes Danvers sont minimes. Ne laissez pas le dessus du sol se dessécher, ni les sommets des racines ou ils seront liégeux et ligneux. Utilisez des plantes compagnes pour aider à réduire les parasites de la carotte comme la mouche de la carotte. Toute plante de la famille des Allium repoussera ces insectes, comme l'ail, oignons ou ciboulette.
La culture des carottes Danvers en tant que culture successive peut être effectuée en semant toutes les 3 à 6 semaines. Cela vous donnera un approvisionnement constant de jeunes racines. Pour conserver les carottes, retirer les sommets et les emballer dans du sable humide ou de la sciure de bois. Dans les climats plus doux, laissez-les dans le sol recouvert d'une épaisse couche de paillis organique. Ils hiverneront et seront l'un des premiers légumes récoltés au printemps.
