Les carottes sont un légume-racine préféré car elles sont si nutritives. Il est aussi si facile de faire pousser des carottes dans une serre. C'est une culture bisannuelle et de saison fraîche qui peut même tolérer le gel. La plupart des types sont également immunisés contre les maladies. Il suffit d'arroser au moins un pouce chaque semaine et de désherber sérieusement et vous êtes prêt à partir.
Faits intéressants sur les carottes
- La carotte la plus longue jamais enregistrée avait une longueur de 6 mètres et la plus lourde pesait 10 kg.
- Les carottes peuvent avoir différentes couleurs :jaune, blanc, orange, rouge ou violet.
- Les carottes peuvent fleurir.
- Les carottes sont oooold. Il y a environ 5000 ans était la première carotte documentée. À l'époque, ils étaient utilisés pour la médecine, pas pour la nourriture.
- Les premiers aliments en conserve contenaient des carottes.
- Les mini-carottes ne sont pas une variété de cette plante. Ce sont soit des carottes immatures, soit des carottes normales coupées en petits morceaux et façonnées à la perfection.
- Ils sont composés à 88 % d'eau.
- Vous pouvez laisser les carottes en terre tout l'hiver.
- Les carottes crues ne sont pas aussi nutritives que les carottes cuites. La recherche montre qu'ils libèrent plus de nutriments lorsqu'ils sont cuits, mais ne les faites pas trop cuire.
- Ils aiment un peu de gras (comme l'huile). La graisse aide le corps à consommer les caroténoïdes. Certains d'entre eux sont convertis en vitamine A.
- Si vous mangez trop de carottes, vous pouvez avoir une peau jaunâtre, également appelée "cartonémie".
Variétés de carottes
Il en existe environ 20 espèces. Voici quelques-unes des meilleures variétés de carottes :
- Nantes les types mesurent de six à sept pouces de long, sont circulaires et non rétrécis, et totalement comestibles. Ils sont de taille moyenne, sucrés et doux, et ont une texture croquante.
- Danvers est une carotte ancienne classique d'environ six à huit pouces de long qui se rétrécit à la fin, avec une apparence riche et orange foncé. Ce type peut mieux gérer les sols lourds que les autres classes.
- Petit doigt est une petite variété nantaise de carotte avec seulement quatre pouces de long et un pouce d'épaisseur. Celui-ci est idéal pour la plantation en pot.
- Le Boléro peut résister à la plupart des maladies foliaires. Cette carotte orange vif est si douce et croquante. Il mesure environ 5 pouces de long.
- Thumberlina est un rond qui convient aux sols argileux. Cette carotte gourmande orange foncé ne mesure que 1 à 1 1/2 pouce de diamètre.
La nutrition que vous procurent les carottes
- Une carotte peut vous apporter plus qu'une quantité quotidienne de vitamine A.
- C'est une bonne source de fibres.
- Ils sont riches en sucre.
- C'est une excellente source de caroténoïdes, le carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps. C'est excellent pour la vue, pour prévenir les maladies cardiovasculaires, etc.
- Plus la carotte est orange foncé, plus vous obtenez de carotène.
- Ils sont faibles en calories.
- Il contient des phytonutriments bioactifs pour une activité anti-tumorale.
Vous aimez ? Épinglez-le !
Ce que vous devez savoir avant de planter
Obtenir les bonnes graines et préparer le sol sont deux choses importantes que vous devez faire avant de commencer à cultiver vos propres carottes dans votre serre.
Graines de carotte
Vous êtes-vous déjà demandé d'où viennent les carottes ? Si vous les laissez dans le sol, les têtes fleuriront et porteront des graines la deuxième année. Vous pouvez également choisir parmi des graines patrimoniales et hybrides. Les graines d'héritage sont à pollinisation libre. Ils sont fidèles au type, ce qui signifie que vous pouvez les conserver à partir d'une plante particulière. Les graines hybrides sont produites en croisant artificiellement deux ou plusieurs types d'une plante particulière. Ce sont ceux qui sont généralement vendus dans votre jardinerie de quartier.
Terre de carottes
Cassez ces grumeaux et créez une structure de sol aérée. Enlevez les grosses pierres au fur et à mesure que vous avancez. Un sol lourd et compact empêchera les semis de développer des racines fortes et profondes.
Engrais pour carottes
Ne mettez pas de fumier sur votre sol. Il contient trop de nutriments. Cela incitera les carottes à bifurquer et à envoyer des racines latérales courtes. Une petite quantité d'engrais général appliqué une semaine avant le semis est suffisante.
Quand est le bon moment pour les semer
Les carottes se portent bien à des températures plus froides. Le jour, il devrait faire environ 75°F et la nuit, environ 55°F. C'est donc une excellente plante que vous pouvez cultiver dans votre serre au printemps, en automne et en hiver. Vous ne prévoyez peut-être pas de les cultiver en été car il pourrait être difficile de maintenir les températures basses, selon votre emplacement.
Un guide simple étape par étape sur la façon de cultiver des carottes dans une serre
La plantation et la culture de carottes ne sont pas très différentes des autres légumes, mais voici un guide étape par étape :
1. Commençons par semer !
Ratissez le sol jusqu'à ce qu'il devienne friable avant de disperser les graines. Les graines doivent être semées finement, ce qui peut être délicat car elles sont très petites. Couvrir et raffermir les rangs en douceur. L'espacement des carottes doit être de six pouces. Vous pouvez soit les planter dans une jardinière plus grande, plate-bande surélevée , ou dans le sol à l'intérieur ou à l'extérieur de la serre. Ce pot de pommes de terre peut également fonctionner très bien pour vos carottes !
Si vous souhaitez les semer dans un lit surélevé à l'intérieur de votre serre, nous vous recommandons les modules de lit surélevé Delta Park car vous pouvez les installer de chaque côté de votre serre et ils donneront à votre carotte suffisamment de profondeur pour faire pousser ses racines.
2. Éclaircissage des semis de carottes
Les carottes germeront après deux à trois semaines. Éliminer les semis les plus faibles. Assurez-vous de ne pas meurtrir ou blesser les feuilles et les tiges. Les plantes jetées doivent être brûlées ou enterrées juste après leur enlèvement. Laisser deux à trois pouces entre les semis restants est excellent pour une croissance saine.
3. Besoins en arrosage
Votre plante de carotte doit maintenir un sol humide mais non détrempé. Ne le laissez pas sécher après le semis car les graines vont mourir. Arrosez au moins un pouce chaque semaine.
4. Attention aux ravageurs de la carotte
Une mouche de la carotte est un ravageur commun aux carottes. Il est attiré vers les carottes par l'odeur des feuilles blessées. L'éclaircissage et la récolte de nuit sont idéaux pour réduire le nombre de mouches de la carotte. Le raffermissement et l'arrosage réduisent également leur nombre. Un arrosage et un binage constants dans les rangées rendront vos carottes résistantes et résistantes aux parasites.
Vous pouvez utiliser un filet fin pour envelopper les semis et le sol à proximité. La mouche de la carotte mesure environ moins d'un demi-pouce de long, et ce tissu fin réduira le risque qu'elle soit capable de pondre des œufs dans le sol autour de votre culture.
Les larves de mouches éclosent sous la surface du sol et se nourrissent de vos carottes, se terminant par un produit usé ou de mauvaise qualité. Paillis d'herbe et de feuilles peut également décourager les mouches car cela rend plus difficile la ponte de leurs œufs dans le sol.
5. Récolte
Le sol doit être laissé humide tout le temps avant la récolte. Vous vous demandez peut-être combien de temps les carottes ont besoin pour pousser parce que vous ne pouvez pas les voir. Vous remarquerez que les feuilles commencent à se flétrir. Environ sept à dix semaines après le semis, vous pouvez déjà récolter vos propres carottes. Aplanissez et arrosez le sol juste après la récolte.
Vous voyez comme il est facile de faire pousser une carotte dans votre serre ? Savourez maintenant les meilleurs bienfaits des carottes pour la santé. Vous pouvez conserver les carottes crues jusqu'à 21 jours à température ambiante ou environ deux mois à 39 ºF. Vous pouvez les manger frais ou cuits.
