L'aquaponie est une méthode révolutionnaire de jardinage durable pour faire pousser du poisson et des légumes ensemble. Les légumes et les poissons profitent tous deux de l'aquaponie. Vous pouvez choisir d'élever des poissons de source alimentaire tels que le tilapia, Poisson-chat, ou la truite, ou utiliser des poissons d'ornement, comme les carpes koï, avec vos légumes aquaponiques. Donc, quels sont les légumes qui poussent avec le poisson ?
Cultiver du poisson et des légumes ensemble
L'aquaponie est la combinaison de la culture hydroponique (culture de plantes dans l'eau sans sol) et de l'aquaculture (élevage de poissons). L'eau dans laquelle poussent les poissons est recyclée vers les plantes. Cette eau recyclée contient des déchets de poissons, qui regorge de bactéries bénéfiques et de nutriments qui nourrissent les plantes sans utiliser d'engrais.
Il n'y a pas besoin de pesticides ou d'herbicides. Les maladies transmises par le sol et les mauvaises herbes ne sont pas un souci. Il n'y a pas de gaspillage (l'aquaponie n'utilise en fait que 10 % de l'eau nécessaire à la croissance des plantes dans le sol), et la nourriture peut être cultivée toute l'année - à la fois protéinée et végétarienne.
Légumes qui poussent avec le poisson
Quand il s'agit de légumes et de poissons cultivés ensemble, très peu de plantes s'opposent à l'aquaponie. En effet, un système aquaponique reste à un pH assez neutre, ce qui est généralement bon pour la plupart des légumes aquaponiques.
Les producteurs aquaponiques commerciaux s'en tiennent souvent aux légumes verts tels que la laitue, bien que la bette à carde, pak-choï, Chou chinois, chou, et le cresson sont de plus en plus répandus. En effet, la plupart des légumes verts poussent et sont prêts pour la récolte, ce qui rend le rapport dépenses/production favorable.
Les herbes sont une autre culture aquaponique commerciale préférée. De nombreuses herbes se marient très bien avec le poisson. Quels sont les autres légumes qui poussent avec le poisson ? D'autres légumes aquaponiques appropriés incluent:
Les légumes ne sont pas le seul choix de culture, toutefois. Des fruits tels que des fraises, pastèque, et le cantaloup peut être utilisé et se développer bien avec le poisson.
Cultiver des poissons et des cultures de jardin ensemble est bénéfique à la fois pour les plantes et les animaux de manière durable, manière à faible impact. C'est peut-être l'avenir de la production alimentaire.
