La culture du chou vert est une tradition méridionale. Les légumes verts sont inclus dans le repas traditionnel du Nouvel An dans de nombreuses régions du Sud et sont une excellente source de vitamines C et de bêta-carotène, ainsi que la fibre. Apprendre à faire pousser du chou vert fournit un approvisionnement abondant de ce vert foncé, légume à feuilles à d'autres moments de l'année.
Quand planter du chou vert
Le chou vert est un légume de saison fraîche et est souvent planté de la fin de l'été au début de l'automne pour une récolte hivernale dans le sud. Dans les régions plus au nord, les choux peuvent être plantés un peu plus tôt pour la récolte d'automne ou d'hiver.
Les choux sont tolérants au gel, la culture du chou vert dans les zones de culture USDA 6 et inférieures est donc une culture idéale en fin de saison. Le givre améliore en fait la saveur du chou vert. La plantation de chou vert peut également se faire au début du printemps pour une récolte estivale, mais une humidité adéquate est nécessaire pour que le chou vert pousse avec succès dans la chaleur estivale. Membre de la famille des choux, le chou vert poussant dans la chaleur peut monter en flèche.
Comment faire pousser du chou vert
Le meilleur environnement de culture de chou vert est un environnement humide, terre fertile. La zone choisie pour la plantation du chou vert doit être en plein soleil. Plantez les graines en rangées espacées d'au moins 3 pieds (0,9 m), au fur et à mesure que le chou vert grossit et a besoin d'espace pour pousser. Des semis minces à 18 pouces (46 cm) de distance pour un espace suffisant dans les rangées. Incluez les semis éclaircis dans les salades ou la salade de chou pour un ajout savoureux à ces plats.
Récoltez le chou vert qui pousse en été avant que la montaison ne puisse se produire. Alors que 60 à 75 jours est un temps de récolte moyen pour que la culture du chou vert atteigne sa maturité, les feuilles peuvent être cueillies à tout moment elles sont de taille comestible du bas des grandes, tiges non comestibles. Savoir quand planter du chou vert conduit à la culture la plus productive.
Les parasites du chou vert en croissance sont similaires à ceux des autres membres de la famille des choux. Les pucerons peuvent se rassembler sur les nouvelles pousses succulentes et les fausses-arpenteuses du chou peuvent manger des trous dans les feuilles. Si des pucerons sont repérés, gardez un œil sur le dessous des feuilles de chou vert. Apprenez à contrôler les parasites sur les feuilles de chou vert pour éviter d'endommager votre culture.
Quelle que soit votre localisation, faire pousser du chou vert dans le potager cette année. Si planté au bon moment, cultiver du chou vert sera une expérience de jardinage facile et utile.
