Les mois les plus froids de l'automne peuvent faire penser à la plupart des gens aux pommes, Cidre, et citrouilles, mais les maraîchers savent que c'est le moment idéal pour cultiver de la laitue de saison froide. Pour une nouvelle variété, essayez de faire pousser de la laitue Kweik, un type de laitue beurre avec beaucoup de qualités supérieures.
Qu'est-ce que la laitue Kweik ?
Kweik est une variété de laitue au beurre. Certaines variétés courantes de laitue au beurre que vous verrez probablement dans les épiceries sont la Bibb et la Boston. Les laitues au beurre sont connues pour former une tête lâche de feuilles vert clair à vert vif, une texture fondante, et un moins amer, saveur plus sucrée que les autres types de laitue.
Parmi les variétés de laitue beurre, Kweik est en croissance rapide, tolère le froid, et produit en vrac, têtes vert citron. Les feuilles sont tendres et peuvent être sucrées ou un peu amères. Les feuilles sont idéales pour tout type de salade. Ils fonctionnent également pour les recettes qui nécessitent des wraps ou des coupes de laitue parce que les feuilles sont belles et larges.
Informations sur la laitue Kweik pour la culture
Les plants de laitue Kweik poussent rapidement, avec seulement 50 jours à maturité. L'automne est le moment idéal pour commencer cette laitue à partir de graines. Le temps chaud fera le boulon de laitue, mais l'automne est parfait dans la plupart des endroits pour que Kweik prospère et grandisse. Vous pouvez le cultiver à l'extérieur si votre climat est bon, dans une glacière si vous risquez un gel précoce, ou dans une serre non chauffée tout l'hiver.
Semez vos graines de laitue Kweik dans le sol à environ un quart de pouce (0,5 cm) de profondeur. Éclaircissez les semis de manière à ce que les plantes poussent à six pouces (15 cm) l'une de l'autre. Vous pouvez planter des graines toutes les quelques semaines pour obtenir un approvisionnement constant de laitue. Assurez-vous que le sol reste humide mais aussi bien drainé.
La laitue beurre Kweik est facile à cultiver, même pour les potagers débutants. Non seulement il mûrit rapidement, mais Kweik est résistant à plusieurs maladies et problèmes, y compris la moisissure blanche, pourriture sclérotique de la tige, le mildiou, et brûlure de la pointe des feuilles. Pour un approvisionnement d'automne ou d'hiver de laitue, vous pouvez difficilement faire mieux que Kweik.
