Comme légume de temps frais, le printemps ou l'automne est le moment idéal pour faire pousser de la laitue. Les laitues au beurre sont savoureuses, doux, et tendre, et aussi facile à cultiver. Considérez la variété patrimoniale Pirat pour votre jardin de saison fraîche. Il est facile à cultiver avec une bonne résistance aux maladies et mûrit rapidement en seulement 50 jours. Vous pouvez faire pousser du Pirat pour utiliser les jeunes feuilles et pour les têtes matures.
Qu'est-ce que la laitue pommée Pirat ?
Butterhead, ou du beurre, les laitues comprennent des variétés qui forment des têtes plus lâches, qui ont une saveur plus douce avec moins d'amertume, et qui ont une texture plus délicate que les autres variétés de laitue. A l'épicerie, vous verrez ces laitues étiquetées comme laitue beurre, Laitue Boston, ou laitue Bibb, mais il existe de nombreux autres types, y compris la variété Pirat.
Les plants de laitue pirate sont des héritages originaires d'Allemagne, et ils ont une coloration unique. La plupart des laitues au beurre sont vert vif, mais ce type est souvent appelé laitue au beurre Pirat car elle a une rougeur rouge sur les bords des feuilles.
La saveur et la texture de Pirat sont supérieures. Les feuilles sont tendres et la saveur est douce. En éclaircissant les plantes, vous pouvez utiliser des feuilles comme jeunes pousses, mais les feuilles à pleine maturité sont presque aussi délicates et légèrement aromatisées.
Cultiver de la laitue pirate
C'est un grand, laitue facile à cultiver pour les jardiniers amateurs. Par rapport aux autres laitues beurre, Le pirate a beaucoup de résistance aux maladies; il résistera au mildiou, brûlure de la pointe, sclérotinie, et la pourriture bactérienne. Il résiste également au boulonnage plus longtemps que les autres types de laitue.
Les graines de laitue pirate sont moins chères que les transplants, et c'est un légume facile à démarrer à partir de graines. Vous pouvez commencer les graines à l'intérieur au début du printemps ou à la fin de l'été et les planter à l'extérieur plus tard ou les démarrer directement dans les lits. Éclaircissez les semis de manière à ce qu'ils soient espacés d'environ 12 pouces (30 cm) pour de meilleurs résultats.
Arrosez régulièrement votre laitue, et soyez prêt à récolter les jeunes feuilles dans environ un mois et les têtes matures après 50 jours. Vous pouvez récolter entièrement les têtes matures ou vous pouvez vous frayer un chemin à travers une tête en enlevant les feuilles au besoin. Dégustez tout de suite frais pour le meilleur goût et la meilleure texture.
