Guide de la culture de la groseille à maquereau :
Introduction de la culture de groseilles à maquereau : - La groseille à maquereau ou la groseille à maquereau indienne ou Amla ou Aonla est un fruit tropical/subtropical indigène du sous-continent indien. En raison de son importance médicinale et nutritionnelle, ce fruit est devenu célèbre pour son utilisation commerciale. La groseille à maquereau indienne est une plante rustique qui peut être cultivée dans des terrains vagues. La meilleure partie de cet arbre est; cela peut survivre dans des conditions climatiques extrêmement chaudes et froides. Les producteurs commerciaux de groseille indienne (Amla) peuvent obtenir d'excellents rendements avec un minimum de soins ou d'entretien. La groseille à maquereau est une excellente source de vitamine « C ». En ce qui concerne la description de l'arbre, c'est un arbre à feuilles caduques de taille petite à moyenne qui peut atteindre 10 mètres de hauteur avec un tronc tordu et des branches étalées. Les fruits de cet arbre sont de forme sphérique et de couleur verte à jaune pâle. Gooseberry/Amla a une très bonne demande des industries pour la préparation de divers produits de soins de santé comme l'huile capillaire, colorant, shampooing, crèmes pour le visage et poudres dentaires autres que celles utilisées dans des préparations culinaires. Avec de bonnes pratiques de gestion des vergers, les agriculteurs peuvent obtenir d'énormes profits dans la culture de groseilles à maquereau. Passons en revue la culture de la groseille à maquereau, de l'ensemencement à la récolte dans l'article suivant.
Nom scientifique de la groseille à maquereau : - Ribes uva-crispa.
Genre de groseille à maquereau : - Ribes.
Nom de famille de groseille à maquereau : - Grossulariacées.
Noms de groseille à maquereau dans d'autres parties du monde : - Uva spina (italien), Appelliefie (Afrikaans), Kruisbes (néerlandais), Stachelbeere (allemand), тошлой (mangolien), Agrest (polonais), grosarts (écossais), miro yar (somali), رسیلی گول رسبھری (ourdou), ogrozd (bosnien), Karusmari (estonien), Lagokeraso (grec), spíonÚn (irlandais), Guseubeli (coréen), Cawsla (maltais), Amalaa (Népali), Amla (hindi, Inde), Groselha (portugais), Ogroz (serbe), Grosella (espagnol), عنب الثعلب (arabe), Tsarigradsko grozde (bulgare), /culi (chinois), Gansang-ratiles (philippin), Makhampom/ผลกูสเบอร์รี่ (thaï), quả lí gai (vietnamien), Stikkelsbær (norvégien), Kokrrosheni (Arménien), gūzuberī/セイヨウスグリ (japonais), ērkšķoga (letton), Agriș (roumain), නෙල්ලි ( Cinghalais, Sri Lanka), kantuot (cambodgien), angrešt (tchèque), Groseillier à maquereau (français), цариградско грозде (macédonien), Krusbär (suédois), Bektaşi üzümü (turc), Stikkelsbær (danois), (géorgien), Egres (hongrois), Gusberi (Malais), انگور فرنگی (persan), 鵝莓 (Taïwanais), Karviaismarja (finnois),
Noms communs de groseille:- Emblic, emblique myrobalan, myrobolan, Groseille indienne, arbre de Malacca, amla, Amlaki, Aonla, Amlika.
Noms locaux de groseille à maquereau en Inde : - Groseille à maquereau / Amla (anglais), Nellikai (tamoul), Nellikka (malayalam), Usiri / Usirikayi (télougou), Awalah (Marathi), Nellikai (Kannada), Amla / Amlaka (hindi), Amlaki / Amla (Bengali), Ambala / Amla (gujarati), Avalo (Konkani), Anla (Oriya), Amla (Punjabi), Nelli (Tulu).
Les dix principaux pays de production de groseille à maquereau : - Voici les dix principaux pays producteurs de groseille à maquereau dans le monde.
- Allemagne
- Russie
- Pologne
- Ukraine
- République Tchèque
- Royaume-Uni
- L'Autriche
- Hongrie
- Danemark
- Lituanie.
Avantages pour la santé de la groseille à maquereau : - T Voici quelques-uns des avantages pour la santé de la groseille à maquereau indienne.
- Bon pour la santé des yeux.
- Bon pour les cheveux.
- Bon pour la digestion et prévient la constipation.
- Prévient de certains types de cancers.
- Bon pour la santé du cerveau.
- Améliorer la santé de la peau.
- Il a des propriétés anti-âge.
- Excellent pour les patients diabétiques.
- Augmente l'immunité en raison de la présence de vitamine « C ».
- La groseille est riche en antioxydants, fer à repasser, calcium, anthocyane, flavonoïdes, et potasse, donc bon pour le coeur.
Variétés de groseille à maquereau : - Les cultivars (variétés) dépendent de la région. Il existe de nombreuses variétés améliorées de groseilles à maquereau hybrides disponibles spécifiques à la région. Renseignez-vous auprès de votre service d'horticulture local sur le cultivar adapté à votre région. En Asie du Sud, surtout dans la région indienne; les variétés recommandées pour les cultures à haut rendement sont Banarsi, Francis, Chakaïya, Kanchan (NA-4), Krishna (NA-5), Narendra-6 (NA-6), Narendra-7 (NA-7), Narendra-9 (NA-9) et Narendra-10 (NA-10).
Exigence climatique pour la culture de groseilles à maquereau : - La groseille à maquereau indienne/Amla est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales. La groseille indienne est très sensible au gel. Bien que cet arbre puisse survivre à de longues périodes de sécheresse, une bonne irrigation ou des précipitations annuelles se traduiront par une bonne qualité et un bon rendement. Généralement, il a besoin de 650-800 mm de précipitations annuelles pour sa bonne croissance. Les jeunes plants de groseille à maquereau jusqu'à l'âge de 2-3 ans doivent être protégés des vents chauds en été et du gel en hiver. Quoi qu'il en soit, les plantes matures peuvent tolérer des températures glaciales ainsi qu'une température élevée jusqu'à 45°C.
Exigence de sol pour la culture de groseilles à maquereau : - Bien, Les plants de groseille à maquereau peuvent être cultivés dans une large gamme de sols. Cependant, Les sols légers ainsi que les sols moyennement lourds, à l'exception des sols purement sableux, sont idéaux pour la culture de la groseille à maquereau. Ces arbres sont bien adaptés aux régions sèches et peuvent également pousser dans des sols modérément alcalins. Les sols lourds ou les zones de nappe phréatique élevée ne conviennent pas à la culture de la groseille à maquereau. Un pH du sol de 6,5 à 8,5 est idéal pour la culture d'Amla/groseille à maquereau. Les producteurs commerciaux devraient effectuer des tests de sol pour la fertilité du sol.
Propagation dans la culture de groseilles à maquereau : - La groseille à maquereau indienne se multiplie généralement par graines, mais les plants de semis portent des fruits de qualité inférieure/mauvaise avec une petite taille et ont une longue période de gestation. Cependant, les producteurs commerciaux préfèrent les plantes greffées. La groseille à maquereau peut être multipliée par différentes méthodes végétatives telles que la greffe de fente et le bourgeonnement en patch et en anneau, bouclier en herbe. La méthode de propagation la plus recommandée est le bourgeonnement en bouclier. Le bourgeonnement se fait sur des plantules d'un an avec des bourgeons récoltés sur des variétés supérieures produisant des fruits de grande taille.
Saison pour l'ensemencement de groseille : - Si la région s'attend à de bonnes pluies, il peut être planté en début de mousson. Cependant, ces arbres peuvent être cultivés tout au long de l'année avec une irrigation appropriée.
Traitement des semences dans la culture de groseilles à maquereau : - La propagation des graines n'est pas recommandée pour les producteurs commerciaux. Cependant, si cette méthode est choisie, pour une meilleure germination, les graines récoltées doivent être traitées avec 200-500 ppm d'acide gibbélique. D'habitude, les graines de groseille mettent 8 à 10 jours pour germer.
Préparation du terrain, Taux de semis, Semis et espacement de la groseille à maquereau : - Faites quelques labours avec un tracteur local pour amener le sol à une fine couche et éliminer les mauvaises herbes ou les branches de la culture précédente. Les fosses de 3 pieds x 3 pieds x 3 pieds doivent être préparées à une distance de 10 pieds d'espacement en mai-juin ou avant le début de la saison des pluies. Ces noyaux doivent être laissés 3 à 4 semaines exposés au soleil. Chaque fosse doit être remplie de terre de surface mélangée avec 15 à 20 kg de fumier de ferme bien décomposé (FMY) comme de la bouse de vache ou toute autre matière organique (compost de jardin) et 1 kg de super phosphate avant de planter le plant greffé. Les greffes de plantes saines ou les plantes à bourgeons doivent être plantées pendant la saison des pluies, de préférence au début de la mousson avec un système carré. En ce qui concerne la densité des plantes, généralement 1 acre de terrain peut accueillir 200 semis.
Irrigation dans la culture de groseilles à maquereau : - La groseille à maquereau indienne est une plante rustique et ne nécessite pas d'eau pendant la saison des pluies. Cependant, pour un bon établissement des arbres/racines, les jeunes plantes nécessitent une irrigation pendant les mois d'été à 2 semaines d'intervalle jusqu'à ce qu'elles soient complètement établies. Les stades critiques de la floraison et de la fructification nécessitent également une irrigation à 2 semaines d'intervalle. L'irrigation goutte à goutte est la meilleure méthode pour une utilisation appropriée de l'eau, fertigation et désherbage efficaces dans le bassin.
Fumiers et engrais dans la culture de groseilles à maquereau : - Avec un programme approprié de fumier et d'engrais, vous assurerez l'établissement sain des arbres et la qualité des fruits ainsi qu'un rendement élevé de la récolte.
Engrais/Engrais Par acre Par hectare FMY (Farm yard fumier)5 tonnes10 à 12 tonnes‘N’90 kg225 kg‘P2O5’120 kg300 kg‘K2O’50 kg120 kg
Formation et élagage dans la culture de groseilles à maquereau : - Les opérations d'élagage et de formation dans toute gestion de verger assureront une bonne mise en place des arbres avec un cadre solide. Généralement mort, les branches et les rejets entrecroisés malades/faibles doivent être élagués et il ne doit rester que 4 à 5 branches saines bien formées avec un grand angle à environ 0,75-1,0 mètre du niveau du sol.
Paillage dans la culture de groseilles à maquereau : - Le paillage offre le meilleur moyen de protéger la teneur en eau de la base des plantes et de contrôler les mauvaises herbes. Le paillis comme la paille de riz ou la paille de blé ou les feuilles sèches peuvent être placés à la base de l'arbre jusqu'à 15-20 cm du tronc.
Inter cultures dans la culture de groseilles à maquereau : - Les agriculteurs peuvent générer des revenus supplémentaires en utilisant l'espace entre les groseilliers pendant les 5 à 6 premières années. Toutes les cultures à croissance courte comme, gramme vert, gramme noir, niébé, Le gramme de cheval ou toutes les cultures maraîchères peuvent être cultivés en cultures intercalaires dans la culture de groseilles à maquereau. Lorsque les cultures intercalaires sont cultivées, les intrants comme le fumier/les engrais/l'irrigation devraient être complétés en plus des intrants requis pour la culture principale de groseilles à maquereau.
Mesures de contrôle des mauvaises herbes dans la culture de groseilles à maquereau : - Pour une croissance saine des arbres et un verger bien entretenu, un désherbage et un binage réguliers doivent être effectués. Les jeunes groseilliers doivent être protégés de la lumière directe du soleil, les vents chauds et le gel en hiver en installant des garde-arbres pendant les deux premières années. Toutes les branches mortes ou malades ou les arbres malades doivent être enlevés.
Ravageurs et maladies dans la culture de groseilles à maquereau : -
- Ravageurs et leurs mesures de contrôle dans la culture de groseilles à maquereau :
Type de nuisibles Symptômes Des mesures de contrôle Enrouleur de feuilles Les folioles deviennent brun pâle ou brun foncé.
Détruisez les parties de plantes infestées avec la tordeuse.
Application par pulvérisation de diméthaote 0,03 % et de quinalphos 0,025 %.
Foreur des fruitsLarve s'enfonce dans le fruit à différentes phases de sa croissance.
Ramassez et détruisez les fruits endommagés.
Vaporiser l'huile de Neem 3%.
Fruit Piercing Moth Aspire la sève des fruits. Utilisez un piège à lumière.
Bark BorerFaire des tunnels dans le tronc principal et les branches
Application localisée de fenthion dans 1 litre d'eau.
Recueillez l'écorce lâche et endommagée et détruisez.
Les pucerons sucent la sève en restant sur la surface inférieure des feuilles et entraînent le jaunissement des feuilles.
Vaporisez de l'huile de neem à 3%.
Aleurodes Sucer la sève sous la surface des feuilles et faire jaunir les feuilles. Vaporiser l'extrait de noyau de graines de neem 5% (50 kg) et l'huile de neem à 5 ml/litre.
Vaporisez du savon de colophane à l'huile de poisson de 25 kg à 1 kg dans 40 litres d'eau.
Cochenille Aspire la sève.
Détection précoce des cochenilles – présence de fourmis – indicateur.
- Maladies et leur contrôle dans la culture de groseilles à maquereau :
Type de maladie Symptômes Des mesures de contrôle Rouille Apparaît sous forme circulaire rougeâtre solitaire ou grégaire sur les feuilles et aussi sur les fruits. Pulvériser 0,2 pour cent de Mancozeb à un intervalle de 7 à 28 jours. Pourriture des fruits Taches imbibées d'eau sur les fruits, qui gonflent et jaunissent, marron et enfin noir. Des mesures de traitement et de contrôle en temps opportun sont nécessaires. Contactez le service d'horticulture local pour un traitement approprié.
Noter: Votre service local d'agriculture/horticulture est une bonne source pour trouver des solutions appropriées pour lutter contre les parasites et les maladies dans la culture de groseilles à maquereau.
Récolte dans la culture d'Amla-groseille à maquereau : - Amla/l'arbre à maquereau indien (bourgeonné) commence à porter des fruits après environ quatre à cinq ans de plantation selon le cultivar cultivé. D'habitude, les fruits sont récoltés lorsqu'ils deviennent jaune verdâtre terne à partir du vert clair. On peut récolter en secouant vigoureusement ou en utilisant de longues tiges de bambou attachées avec des crochets.
Rendement dans la culture de groseilles à maquereau : - Le rendement du puits de toute culture dépend de nombreux facteurs tels que le cultivar (variété), le type de sol, conditions climatiques de la région, installation d'irrigation, l'âge des arbres et d'autres pratiques de gestion agricole. Cependant, le groseillier à maquereau donne de meilleurs rendements que toute autre culture arboricole dans des conditions défavorables. Un arbre Amla/groseille à maquereau mature d'environ 10 ans donnera 50-80 kg de fruits. Le poids moyen du fruit est de 60 à 75 grammes et 1 kg contient environ 15 à 19 fruits. Un verger bien entretenu donne jusqu'à 60-70 ans.
Commercialisation de la groseille à maquereau : - Les fruits fraîchement récoltés peuvent être transportés vers les marchés locaux ou peuvent être fournis à toute industrie à base de plantes/pharmaceutique à grande échelle. Il est conseillé d'avoir un contrat de commercialisation avant de se lancer dans la production commerciale de groseilles à maquereau.
Pour l'agriculture indienne : Lire ici.
