Les États-Unis dominent largement le monde en matière de production et d'exportation de noix.
Mais les tendances alimentaires, arbres mûrs, et le beau temps se sont combinés pour rendre cette saison peut-être un peu trop belle. Ou, comme les écrivains Elizabeth Rembert, Marvin G. Perez, et Michael Hirtzer de Bloomberg l'ont magnifiquement dit, nous sommes dans une surabondance de noix.
Le boom des noix, en particulier des amandes, la noix la plus produite aux États-Unis - a commencé vers 2010, presque le double des ventes totales par rapport à une décennie auparavant, selon les données de l'USDA. En 2015, fermes d'amandiers américains, principalement en Californie, produit environ 1,8 milliard de « livres de viande, ” rejetant le poids des obus. Cette année, il est estimé à 3 milliards de livres, la note la plus élevée jamais enregistrée.
Ce timing n'est pas une coïncidence. La demande d'amandes a augmenté alors que la demande de lait d'amande a augmenté de 2010 à 2015, à l'ère des substituts du lait à base de plantes avant le lait d'avoine. Dans cette période, les ventes de lait d'amande ont grimpé de 250 pour cent. En voyant ces chiffres, les producteurs d'amandiers ont planté beaucoup, beaucoup de nouveaux amandiers. Mais les amandiers, comme beaucoup d'autres arbres fruitiers et producteurs de noix, prendre du temps pour mûrir, en particulier, environ quatre ou cinq ans. Cela signifie ces nouveaux arbres, répondre aux tendances de l'époque, sont enfin prêts pour la récolte.
Ajoutez à cela le « temps parfait » dans les amandiers cet été, selon le président du conseil d'administration de l'Almond Board of California, et vous avez une énorme surabondance de noix. Bloomberg a découvert que les tendances des noix encapsulées par les amandes s'étendaient également à d'autres noix, dont pistaches et noix, et que tous connaissent une production extrêmement élevée.
Avec une production élevée, bien que, vient des prix plus bas. La Chine est le premier importateur mondial de pistaches, et grand importateur d'amandes et de noix, mais les exportations américaines vers la Chine sont en baisse significative cette année. Cela est dû en partie à la réduction de la demande de fruits à coque par COVID-19, qui sont souvent offerts en cadeau en Chine, et les effets persistants des tarifs peuvent réduire davantage la demande de noix américaines. Bien que la Chine réduise les tarifs dans le cadre de l'engagement de la « Phase 1 » avec les États-Unis (qui a eu du mal à tenir ses promesses), Les importateurs chinois ont trouvé d'autres fournisseurs, notamment l'Iran, à l'époque où les noix américaines étaient trop chères.
Tout cela pour dire que les prochaines années de la production américaine de fruits à coque s'annoncent comme une offre énorme, ce qui pourrait bien faire baisser les prix. Et c'est une mauvaise nouvelle pour les agriculteurs qui ont investi dans tous ces nouveaux arbres, en espérant un gain sur la route.
