Ce n'était pas vraiment une surprise que Briggs soit tombé amoureux du style de vie de homesteading. Elle a grandi dans le Montana entourée par l'agriculture, et sa famille avait un jardin et élevait des lapins et des poulets. Après avoir fréquenté l'université de Pékin (elle parle couramment le mandarin), elle habitait Taipei, Taïwan, avant de s'installer à Seattle en 2011.
Le mari de Briggs, Adam, 31 - "un garçon de la ville à travers et à travers, " dit-elle - n'était pas aussi enthousiaste à propos de la nouvelle passion de sa femme. Il trouvait étrange les œufs de leurs poules et pensait que les produits de leur jardin n'étaient pas aussi propres ou bien emballés que la variété achetée en magasin.
« Il est venu un peu depuis l'époque où il nourrissait mes poulets en portant une combinaison de protection contre les matières dangereuses, " Briggs raconte Fermier moderne dans un e-mail. « Tellement en fait, que l'année dernière, quand une ferme très délabrée près de chez nous est arrivée sur le marché, il me l'a acheté, pour nous, pour apprendre à cultiver « pour de vrai » ensemble. »
[contextly_sidebar id="IYwSOFqo7a56lcR5YSSoggJGcAkLPJUT"]
Maintenant, le couple élève des alpagas, chèvres, poulets, et canards, et récemment mis dans un 5, Jardin de 200 pieds carrés avec un système d'irrigation provenant de leur puits. Briggs dit qu'ils ont le « grand objectif » d'élever presque tout ce qu'ils mangent cet été avec beaucoup à partager avec leurs amis et voisins. La gestion du temps doit être un autre point fort du couple :Anne conçoit et fabrique des meubles, restaure les outils anciens, et enseigne le travail du bois à l'aide d'outils à main, et Adam travaille à temps plein dans l'industrie technologique.
Fermier moderne :Pourquoi vous considérez-vous comme un agriculteur moderne ?
Anne Briggs :Littéralement, tout ce que nous faisons ici se fait par essais et erreurs, et 90 pour cent de nos informations proviennent d'Internet. L'une des questions les plus fréquemment posées par les gens est :« Comment diable savez-vous comment faire ce genre de choses ? » Je ris toujours quand je réponds "YouTube". Nous sommes aussi des « agriculteurs » dans un monde moderne. Adam travaille à temps plein dans la technologie au centre-ville de Seattle, et je gère l'atelier de menuiserie du Pratt Fine Arts Center dans le quartier central. En raison de nos emplois, nous devions obtenir une propriété près de la ville, et quatre acres à 35 minutes de la Space Needle ne sont pas bon marché. Il faudrait vendre beaucoup d'œufs, salade, et des bébés lapins pour payer notre hypothèque et en faire une ferme « rentable ».
MF :Pourquoi est-ce important pour vous de soutenir l'agriculture locale ?
AB :La communauté est extrêmement importante pour mon mari et moi. La nourriture rassemble les gens et est le grand égalisateur. Ma mère nous a élevés avec d'incroyables repas à la carte, dont beaucoup provenaient de notre propre jardin ou des jardins de nos amis. Ayant grandi au pays des cerises, la saison des cueillettes était une affaire de famille et d'amis. Certains de mes meilleurs souvenirs sont de longues journées passées à cueillir des cerises et des framboises avec ma grande sœur, qui, incidemment, est aussi un passionné de jardinage (bien meilleur et plus ambitieux que moi), conserveur, et le cuisinier le plus fantastique que j'aie jamais connu. Après avoir goûté les produits frais du jardin, Je pense que soutenir l'agriculture locale serait une évidence pour quiconque, mais un réel sentiment de la valeur du soutien aux agriculteurs locaux m'est venu depuis que j'ai commencé à faire beaucoup plus de choses moi-même.
Je l'ai calculé une fois, et si je me payais mon temps pour nourrir et traire la chèvre, plus le temps de faire le fromage, mon fromage de chèvre serait évalué à environ 107 $ la livre. Donc, acheter un bloc de fromage à 12 $ à mon ami agriculteur semble être une bonne affaire. Avec autant de preuves médicales sur le lien direct entre la santé mentale et physique directement liée à notre alimentation, Je ne peux pas continuer à soutenir un système alimentaire brisé. Plus, cultiver de la nourriture est amusant ! Il y a peu de choses plus gratifiantes que de mettre une petite graine de carotte dans le sol, le regarder germer et grandir, puis le manger frais du jardin.
MF :Si vous pouviez cultiver ou élever de la nourriture ou des animaux, qu'est-ce que ce serait et pourquoi ?
AB :J'aimerais que nous puissions faire pousser des avocatiers dans le nord-ouest du Pacifique. Parce que, bien, n'est-il pas évident pourquoi? Mon prochain effort, une fois que nous avons commencé à récupérer un peu notre propriété forestière, est d'élever des porcs à viande. Non seulement le bacon est délicieux, la plupart de mes amis qui élèvent des porcs disent que c'est l'un des animaux les plus amusants à avoir à la ferme.
"
Je l'ai calculé une fois, et si je me payais mon temps pour nourrir et traire la chèvre, plus le temps de faire le fromage, mon fromage de chèvre serait évalué à environ 107 $ la livre. Donc, acheter un bloc de fromage à 12 $ à mon ami agriculteur semble être une bonne affaire.
MF :Quel est votre légume préféré ?
AB :Artichauts.
MF :Si vous pouviez donner des conseils à d'autres agriculteurs modernes, Qu'est ce que ça serait?
AB :Trouvez un bon système de soutien – des amis qui peuvent vous donner de bons conseils ou vous soutenir solidement lorsque vous en avez besoin, qui comprendra le chagrin de perdre du bétail à cause de la maladie/des prédateurs, et qui fêtera avec vous les grands et les petits moments. Aussi, obtenir de bonnes bottes. L'agriculture implique beaucoup de caca.
MF :Avez-vous un héros agricole/agricole ? Pourquoi les admirez-vous ?
AB :Mon amie Kirsten de Hostile Valley Living est une figure de héros majeure parce qu'elle et son partenaire ont sauté sur les deux pieds dans toute cette histoire d'agriculture. Ils font tout de la « bonne » manière, et ont travaillé si dur pour faire de leurs rêves agricoles une réalité - d'abord sur leur petit terrain de banlieue, mais maintenant, ils ont acheté une ancienne propriété agricole dans le Maine et la restaurent. Je suis tellement impressionné par combien et à quel point elle fait tout ce qu'elle fait.
MF :Quelle est la plus grosse erreur agricole que vous ayez jamais commise ?
AB :Ma plus grosse erreur a aussi, De plusieurs façons, été mon plus grand atout. J'ai l'habitude de me mettre au dessus de ma tête dans les choses, mais ça finit généralement plutôt bien. Lorsque nous venions d'emménager dans notre ferme, nous avons été contactés pour accueillir des chèvres et des alpagas de sauvetage, et avant même d'avoir une clôture ou un espace entièrement vertical dans la grange, J'ai dit oui. On pourrait également mentionner que je n'avais jamais possédé de gros bétail auparavant non plus, donc il y avait un énorme, courbe d'apprentissage immédiate. Il y avait quelques drôles (enfin, drôle maintenant, pas alors) la chèvre court à travers le quartier, et quelques embouteillages humoristiques causés par nos alpagas cueillant des mûres au bord de la route et nos canards se laissant aller nager un peu dans le lac.
Mais je pense que sans que des choses comme ça se produisent, J'aurais aussi été beaucoup plus insouciant avec mon calendrier pour faire des choses importantes comme réparer les clôtures, réhabiliter nos pâturages, et retirer les charges de déchets de la grange à la décharge. Avoir les animaux que nous produisons a été une grande motivation pour moi de faire tout ce qui est « à la ferme ». J'ai souvent lutté contre le manque de direction, gestion du temps, et la dépression à la suite de ces cercles vicieux, et les animaux m'aident beaucoup à gérer ça. Les animaux prennent leur eau, déjeuner, et les traites quotidiennes effectuées avant de prendre mon petit-déjeuner ou de prendre mon café, et à ce moment-là, ma journée est déjà bien entamée, et cela aide tout par la suite à aller beaucoup plus facilement. Plus, comment peut-on être déprimé quand un bébé alpaga renifle sans relâche votre entrejambe ?
Vous voulez avoir une chance d'avoir une interview avec Modern Farmer et d'autres prix intéressants ? Publiez simplement une photo ou une vidéo sur Twitter et/ou Instagram avec le hashtag #iamamodernfarmer et vous serez inscrit pour une chance de gagner. Toutes les semaines, nous choisirons un gagnant qui sera présenté sur ModernFarmer.com. Chaque mois, l'un des gagnants hebdomadaires sera choisi pour gagner 100 $ en Butin de fermier moderne . L'un des gagnants mensuels remportera également le grand prix :Un voyage VIP pour deux au Aide agricole Concert 2016 !
Bonus supplémentaire :Si vous achetez un T-shirt « Je suis un agriculteur moderne » , vous serez solidaire des hommes et des femmes qui travaillent dur et qui produisent notre nourriture. Vous n'avez certainement pas besoin d'enfiler le maillot pour poster et avoir une chance de gagner, mais avec les ventes de ces t-shirts, Modern Farmer soutient les agriculteurs indépendants en faisant un don à Aide agricole .
Besoin d'inspiration ? Découvrez tous les articles #iamamodernfarmer de partout au pays – et dans le monde entier!
Voir les règles officielles du concours ici.
