Comment planter de la laitue :Un guide de plantation, culture et récolte de laitue
Êtes-vous prêt à apprendre à planter de la laitue? Cette salade verte populaire est l'une des cultures les plus faciles à cultiver dans des plates-bandes et des conteneurs et est idéale pour la récolte de printemps et d'automne. Plus, c'est une récolte rapide avec des jeunes pousses prêtes à cueillir environ un mois après le semis et des têtes pleines en deux mois ou moins.
Dans notre famille, nous mangeons beaucoup de salades et si vous achetez de la laitue au supermarché, le coût s'additionne rapidement. Cultiver votre propre laitue est un moyen facile d'économiser sur les factures d'épicerie et de profiter de mois de légumes verts biologiques cultivés sur place.
Types de laitue
Il existe de nombreux types de laitues que vous pouvez planter. Je suis un grand fan de la laitue frisée car elle pousse si vite et vous pouvez récolter chaque plante pendant des semaines, mais il existe de nombreuses variétés disponibles dans les catalogues de semences et sur les râteliers à semences :
Feuilles mobiles – La laitue à feuilles mobiles est parmi les plus faciles à cultiver. C'est aussi super rapide, formant de grosses têtes lâches en seulement cinq à six semaines.
Feuille de CHENE – Je cultive des laitues frisées comme une laitue frisée, récolte souvent sur les plantes au fur et à mesure de leur croissance. Si laissé à mûrir, ils finiront par former des têtes de taille normale. Les feuilles sont lobées comme des feuilles de chêne, et peut être vert ou rouge, selon la variété.
Romaine – Un ingrédient essentiel de la salade César, les plants de laitue romaine forment serrés, têtes dressées de feuilles croquantes.
beurre de karité – La laitue pommée, également connu sous le nom de Boston ou Bibb, forme de belles têtes lâches de feuilles tendres et croquantes. Il existe des variétés de butterhead tolérantes à la chaleur qui peuvent être cultivées en été, ainsi que des variétés tolérantes au froid pour la récolte d'hiver.
Iceberg – Iceberg, ou la laitue croustillante a la réputation d'être difficile à cultiver, mais je n'ai eu aucun problème à la cultiver dans mes plates-bandes surélevées.
Croustillant d'été – Initialement croustillant d'été, ou les laitues de type Batavia ressemblent beaucoup à des variétés à feuilles mobiles. Mais à mesure qu'ils mûrissent, ils forment de belles têtes arrondies. Il existe de nombreuses variétés tolérantes à la chaleur bien adaptées à la culture estivale.
Cultiver un jardin de laitues
La laitue est une culture par temps frais et il est préférable de la cultiver au printemps et à l'automne. Les graines germent à des températures aussi basses que 40 F (4 C), mais sa température idéale de germination et de croissance se situe entre 60 et 65 F (16 à 18 C).
Pour faire pousser de la bonne laitue, trouvez un site qui offre au moins six à huit heures d'ensoleillement direct. Il est possible de cultiver des salades à mi-ombre (trois à quatre heures de soleil), mais en cas de faible luminosité, je suggérerais de planter des variétés à feuilles mobiles qui poussent plus rapidement que les types à épi. Une fois que vous avez choisi votre place, préparez le lit pour la plantation en creusant un pouce ou deux de compost ou de fumier vieilli. Si tu veux, vous pouvez également creuser dans un engrais organique à libération lente à ce moment-là.
La laitue est également une plante en pot fantastique. Il produit un système racinaire peu profond et peut être cultivé dans ce jardin d'herbes aromatiques frais Vegtrug 8 poches, les jardinières, casseroles, jardinières en tissu, paniers, ou tout conteneur d'au moins quatre à six pouces de profondeur et doté de trous de drainage.
Pour démarrer la récolte de laitue, Je couvre mes lits de jardin au début du printemps avec des mini tunnels recouverts de tissu ou de plastique. Ceux-ci captent l'énergie solaire et protègent des températures fraîches et du gel.
Comment planter des graines de laitue
Il existe deux façons de planter des graines de laitue :
Semez directement les graines dans le jardin ou dans des conteneurs.
Transplantez des semis de laitue qui ont été démarrés à l'intérieur sous des lampes de culture ou achetés dans une jardinerie.
Semis direct de graines de laitue
Lors du semis direct des types de laitues en rangs, espacez les graines de deux pouces avec des rangées de douze à dix-huit pouces, selon la variété. Ne semez pas les graines trop profondément car elles ont besoin de lumière pour germer. Recouvrez-les d'une fine couche de terre. Une fois que les semis poussent bien, mince à dix à douze pouces.
Pour une récolte de jeunes pousses, J'aime semer les graines en bandes. Vous pouvez créer des bandes étroites de seulement trois à quatre pouces de diamètre ou des bandes plus larges pour s'adapter à votre espace. Je sème souvent des bandes de laitues de douze à dix-huit pouces de large dans mes lits surélevés, en essayant d'espacer les graines d'environ deux pouces. Vous pouvez cultiver une seule variété de cette façon ou acheter un paquet de laitues mélangées gastronomiques.
Repiquage de laitue
Lors de la transplantation de laitue dans mes plates-bandes ou conteneurs, Je plante généralement en quadrillage, en espaçant chaque plant d'environ dix pouces. C'est là que vous pouvez vous amuser un peu si vous cultivez des variétés multicolores comme Salanova Home &Garden Mix. Vous pouvez décaler les couleurs pour créer un motif en damier.
En cas de repiquage en rangs, espacez les semis de dix à douze pouces et les rangs de douze à dix-huit pouces, selon la taille mature de la variété. Vérifiez votre paquet de graines pour des instructions d'espacement spécifiques.
Comment planter de la laitue romaine
La laitue romaine est l'un des types de laitue les plus populaires et est très facile à cultiver. Vous pouvez le cultiver comme une culture de bébé et récolter les jeunes feuilles pendant des semaines ou vous pouvez laisser les plantes mûrir pour devenir des têtes de taille normale. Pour la laitue romaine la plus savoureuse, donnez aux plantes une humidité constante, beaucoup de soleil et des températures fraîches.
Parce que mon jardin est un paradis pour les limaces, Je trouve utile de commencer les graines de laitue romaine à l'intérieur et de déplacer les semis dans mes plates-bandes surélevées une semaine ou deux avant le dernier gel printanier attendu. Pour des têtes de laitue romaine pleine grandeur, espacez-les de dix pouces.
Laitue de plantation de succession
Vous vous demandez comment planter de la laitue pour avoir une très longue saison de récolte ? Le secret, c'est la succession de plantations ! La plantation de succession consiste simplement à planter des graines à des moments différents. J'aime planter de petites quantités de graines de laitue à tout moment pour que nous ayons assez pour notre famille, mais pas tellement que je ne peux pas suivre la récolte.
Les récoltes successives proviennent des graines de laitue supplémentaires que je sème toutes les deux à trois semaines du milieu du printemps au début de l'été. Le semis de laitue au cours du printemps ou de l'automne donne une récolte ininterrompue de légumes verts de haute qualité.
À quelle distance planter la laitue
Une fois que vos plants de laitue poussent bien, vous pouvez les éclaircir pour laisser suffisamment d'espace pour qu'ils mûrissent en têtes de bonne taille. Vous trouverez l'espacement spécifique des variétés indiqué sur le paquet de semences, mais généralement un espacement de dix à douze pouces est le meilleur.
Pour les têtes de jeunes pousses, vous pouvez espacer les plantes un peu plus près, à six à huit pouces. Cette technique fonctionne bien pour la laitue romaine qui forme alors des têtes compactes de seulement six à huit pouces de hauteur.
Comment faire pousser un plant de laitue
Maintenant que vous savez planter de la laitue, il est temps d'apprendre quelques techniques de culture clés. La clé d'une récolte de tendreté de haute qualité, la laitue au goût doux est une humidité constante. Si les plants de laitue sont stressés par la chaleur ou la sécheresse, les feuilles deviennent amères et les plantes se verrouillent. La montaison, c'est lorsque les plantes passent de la production de feuilles à la production de fleurs et qu'une tige florale émerge. En savoir plus sur le boulonnage ici.
Je vis dans un climat nordique où le printemps recule souvent de quelques pas et les températures descendent sous le point de congélation. Gardez les couvertures de rangée à portée de main pour les protéger du gel ou des températures froides inattendues. Ils peuvent être placés directement sur les plants de laitue ou flotter dessus sur des cerceaux. Vous pouvez également acheter des tunnels en molleton pratiques en ligne ou dans les jardineries.
Si votre temps printanier passe du chaud au chaud plus rapidement que prévu, Gardez des longueurs de toile d'ombrage à portée de main afin de pouvoir créer un endroit ombragé. Il est facile de faire des cerceaux à partir d'un conduit en PVC d'un demi-pouce, fil métallique, ou d'autres matériaux. Posez un morceau de toile d'ombrage à 40% sur les cerceaux, le fixer avec des clips. La toile d'ombrage réduit la chaleur et la lumière autour de vos plants de laitue et peut retarder la montaison d'une semaine ou deux.
Si vous avez travaillé la matière organique et un engrais organique à libération lente dans le sol avant la plantation, il n'est pas nécessaire de fertiliser davantage vos plants de laitue à croissance rapide.
Ravageurs de la laitue
Dans mon jardin, les plus grandes menaces pour mes plants de laitue sont les cerfs et les limaces. Pour faire face aux cerfs, consultez cet excellent article de Jessica. Elle a également écrit cet article détaillé sur les limaces. Je trouve que la terre de diatomées est efficace contre les limaces. Renouveler après la pluie. Vous pouvez également utiliser du grillage à poules ou des cloches en saule pour éloigner les animaux comme les cerfs ou les lapins de la laitue. Ou, ériger un mini tunnel cerceau au-dessus de votre lit et recouvrir d'un filet anti-oiseaux, fil de poulet, ou un tissu barrière contre les insectes.
Les pucerons sont un autre ravageur commun de la laitue. Les pucerons sont minuscules, insectes à corps mou qui sucent le jus des feuilles, provoquant un gondolage ou une distorsion. Parce que la laitue pousse si vite, une infestation modeste n'est généralement pas un gros problème. Je lave juste les feuilles avant de faire une salade. S'il y a beaucoup de pucerons sur vos plants de laitue, vous pouvez vaporiser avec un spray d'eau savonneuse bio pour tuer les insectes et leurs œufs. Cela peut nécessiter quelques applications.
Comment récolter les plants de laitue
Une fois que vous avez une belle récolte de laitue dans votre jardin, comment savoir quand il est temps de récolter ? Il existe plusieurs façons de déguster votre laitue :
Récoltez comme un bébé vert en cueillant les jeunes feuilles individuelles ou en récoltant la plante immature entière.
Récoltez sélectivement les feuilles extérieures des variétés à feuilles mobiles ou à épi au fur et à mesure que les plantes poussent.
Récoltez la tête entière en la coupant à environ un pouce au-dessus du sol.
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