Une chose que j'aime dans le jardinage, c'est la planification, avec des catalogues de semences, résultats des analyses de sol, papier millimétré, et peut-être une tasse de café à portée de main.
Je trouve particulièrement gratifiant de planifier à l'avance la plantation d'accompagnement. C'est comme un jeu, décider quelles plantes iront où en fonction de leur potentiel de coexistence ou peut-être même d'améliorer la croissance de l'autre.
Cela ne fait pas une grande différence pour certains légumes ou fleurs, comme le gombo, qui pousse bien à côté de presque toutes les autres plantes. Mais en choisissant des plantes compagnes appropriées pour les feuilles de moutarde, un de mes légumes préférés, vraiment payant.
Certaines fleurs, herbes, et les autres légumes aident ce vert feuillu à croissance rapide à être plus vigoureux, ou pour éviter certains parasites et maladies.
Et bien qu'il n'y ait pas beaucoup de science dure et rapide pour le sauvegarder, des générations de jardiniers amateurs ne jurent que par la plantation de certaines herbes à côté de la moutarde pour en rehausser le goût.
J'aime probablement tellement cette partie du processus parce que je ne peux pas la reproduire dans ma vie de tous les jours. Je veux dire, il est rare que nous ne choisissions que des voisins qui feront ressortir le meilleur de nous.
Nous ne pouvons pas non plus déplacer facilement tout le monde vers un lieu plus avantageux s'il devient clair plus tard qu'ils ne s'entendent pas.
Les principes de plantation d'accompagnement permettent également une autre liberté que nous ne connaissons pas souvent en tant qu'êtres humains adultes :cela vous permet de bannir les influences négatives.
La moutarde a quelques ennemis, sous forme de plantes en compétition pour l'espace ou la nutrition, avoir des besoins en sol et en eau conflictuels, ou créer un autre problème.
Avec un peu de planification, vous pouvez vous assurer d'éloigner les mauvais voisins les uns des autres.
Comment séparer les bons choix des autres ?
D'abord, comprendre que toutes les variétés de moutarde font partie de la Brassica genre à l'intérieur la famille des Brassicacées , ce qui signifie qu'ils auront beaucoup des mêmes amis et ennemis que les autres légumes crucifères du jardin .
Mais parce que certains membres de cette famille appartiennent à des espèces et même à des genres différents, comprenant Brassica juncea, B. rapa, B. nigra, B. hirta, et Sinapis alba (Auparavant B. alba ), il y aura un petit écart entre les différents types.
Tatsoi, par exemple, ne pousse pas aussi haut que, dire, « Géant enroulé du Sud », ’ vous n’aurez donc pas à vous soucier autant du fait qu’il bloque le soleil de tout ce que vous plantez à proximité.
Toujours, les variétés vert moutarde ont tendance à avoir plus en commun en ce qui concerne les plantes compagnes, et je me concentrerai principalement sur les compagnons qui fonctionneront pour n'importe lequel d'entre eux.
Voici ce que je vais couvrir :
Tout comme les amis humains, vous aurez envie de chercher une variété de compagnons pour les feuilles de moutarde, parce que différentes plantes peuvent offrir des avantages uniques.
Certains dissuadent les parasites, certains sont censés améliorer la saveur, et d'autres ont fière allure avec les feuilles de ce légume épicé, offrant une valeur ornementale.
Quelques-uns sont simplement neutres dans leur impact sur mizuna, tatouage, ‘Floride à feuilles larges, ' et le reste. Dans certains cas, les moutardes confèrent tous les avantages lorsqu'elles sont intercalées, sans réciprocité.
Voici neuf des meilleures plantes compagnes à cultiver avec vos feuilles de moutarde :
1. Céleri
Il n'y a pas de recherche dure et rapide disponible à ma connaissance pour étayer cette affirmation, mais des générations de jardiniers amateurs jurent que le céleri ( Apium graveolens ) améliore la saveur de nombreux membres de la famille des choux, y compris les différentes moutardes.
Et c'est certainement un bon candidat pour maximiser l'espace dans les petits jardins. Vous pouvez l'intercaler avec votre mizuna, tatouage, ou des variétés frisées de style méridional au début du printemps.
Le céleri peut prendre des mois à produire, tandis que les légumes-feuilles mûrissent en 20 à 60 jours, avec des jeunes pousses et des salades vertes disponibles au début du cycle.
Céleri « Tall Utah »
‘Tall Utah’ fait pousser des tiges de 12 pouces, met 120 jours pour arriver à maturité, et prospère en plein soleil. Trouver des graines en sachets et en vrac, disponible chez Eden Brothers .
Vous pouvez faire pousser une récolte entière de brassicacées feuillues pendant que le céleri vient de s'établir.
Ils auront disparu avant que le céleri n'atteigne sa taille maximale, vous obtiendrez ainsi deux récoltes au même endroit tout en ne préparant le lit qu'une seule fois.
Apprendre comment faire pousser du céleri dans notre guide .
2. Camomille
Minuscule, les fleurs de camomille en forme de marguerite peuvent donner une fausse impression. Cette herbe n'est pas du tout délicate comme compagnon. Il repousse une gamme de parasites Brassica, Comme aleurodes .
Il y a deux types de camomille , Allemand ( Matricaire camomille ) et romaine ( Chamaemelum nobile ), également connu sous le nom d'anglais.
Les deux types attirent une gamme d'insectes utiles tels que les syrphes et les coccinelles et sont résistants aux insectes nuisibles, sauf les pucerons.
Vous ferez mieux d'utiliser la variété allemande comme compagnon des feuilles de moutarde, cependant, parce qu'il pousse plus haut - deux ou trois pieds à maturité - par rapport au type romain qui culmine à quatre pouces.
Les feuilles de camomille allemande sont en dentelle et les fleurs sont petites, afin qu'ils ne bloquent pas le soleil des verts qui poussent plus bas dans le jardin.
La camomille romaine se propage avec enthousiasme par les rhizomes, bien que, et peut étouffer les cultures de choux voisines.
Il est préférable d'utiliser le type d'épandage de camomille comme couvre-sol , ou pour pousser entre les pavés.
Ce ne sont pas des endroits où vous êtes susceptible de planter ‘Red Giant, ' mizuna, « Tendergreen » ou l'un de ces autres légumes-feuilles qui bénéficieront d'une association avec la camomille.
Mais si vous placez un contenant de verdure près d'un carré de camomille romaine, ça peut marcher !
Camomille allemande
Vous pouvez trouver des graines de camomille allemande disponible au marché True Leaf .
Apprendre comment faire pousser de la camomille dans votre jardin dans ce guide .
Selon le maître jardinier basé en Caroline du Sud Debbie Menchek , faire un thé à partir des feuilles est une autre façon dont la camomille peut profiter à votre récolte de feuilles de moutarde.
Le feuillage de la camomille est riche en soufre, Ainsi, la pulvérisation d'un thé fait à partir des feuilles de l'herbe sur les jeunes plants de Brassica peut aider à prévenir les maladies. Il tue les spores fongiques sur les verts et le sol où ils poussent.
Noter, bien que, qu'une fois qu'un champignon s'est établi sur vos semis, le vaporisateur de thé à la camomille n'aidera pas. C'est une mesure préventive, pas un remède.
3. Maïs
Maïs ( Zea mays ) grandit, la moutarde pousse, et ils apprécient tous les deux les sols au pH neutre, donc ils font de bons voisins. Le légume à feuilles à croissance rapide défend le territoire sous le maïs contre les mauvaises herbes, trop.
Et au moment où le maïs est prêt à commencer à produire des épis, les verts ont déjà été récoltés, il n'y a donc pas de compétition pour l'eau ou les nutriments.
Maïs « Bodacious »
Tu peux trouver Graines « Bodacious » disponible chez Eden Brothers .
Vérifier notre guide pour apprendre à planter et cultiver du maïs .
4. Aneth
Saviez-vous que l'aneth ( Anethum graveolens ) est-il bon de cultiver avec de la moutarde ? Même si vous n'êtes pas fan des cornichons, cela ne semble probablement pas surprenant.
Mais il ne s'agit pas vraiment du goût des deux plantes.
Comme d'autres herbes, l'aneth attire les syrphes, coccinelles, et les chrysopes. Celles insectes utiles réduira la population d'ennemis des insectes des cultures de choux, y compris pucerons et vers du chou .
Il est également pratique que l'aneth pousse bien par temps frais. Vous pouvez semer un premier tour à partir de graines deux ou trois semaines avant votre dernière gelée printanière, seulement trois ou quatre semaines après avoir obtenu votre premier cycle de culture de moutarde.
Ensuite, vous pouvez successivement planter plus d'aneth toutes les trois semaines tout au long de l'été, il continuera donc même lorsque son ami brassica doit faire une pause par temps chaud.
Les deux peuvent à nouveau retrouver leur accord parfait pour la fin de l'été et l'automne, jusqu'à ce qu'il soit temps d'utiliser les graines d'aneth dans le marinage, et pour blanchir les verts pour la congélation.
Aneth "Bouquet"
Vous pouvez trouver des graines d'héritage « Bouquet » dans une variété de tailles d'emballage disponible au marché True Leaf .
Apprendre comment faire pousser de l'aneth dans notre guide .
5. Ail
Ail ( Allium sativum ) est un ajout populaire aux sautés, ragoûts, et sautés qui incluent également des tatsoi épicés, mizuna, ou d'autres légumes-feuilles.
Mais l'allium piquant est également un excellent accord avec ces plantes pendant qu'elles poussent encore dans le jardin.
D'abord, de nombreux herboristes et jardiniers amateurs plantent de l'ail à côté des crucifères parce qu'ils disent qu'il améliore la saveur des cultures de choux. Ça ne peut pas faire de mal d'essayer, droit?
Et même si vos papilles gustatives ne détectent pas la saveur améliorée, vous profiterez de l'ail dissuader les pucerons , un ennemi juré des crucifères.
Il peut même garder lapins de manger vos produits , puisque les lapins sont connus pour détester l'odeur sulfurique de l'ail. D'autre part, les lapins qui ont vraiment faim pourraient sauter l'ail et se diriger vers vos verts à la place !
Ail ‘Nootka Rose’
Vous pouvez trouver des ampoules disponible chez Burpee .
Apprendre comment planter et faire pousser de l'ail dans ce guide .
6. Menthe
Menthe ( Mentha spp.) est un puissant insectifuge naturel, et bon nombre des insectes qu'il dissuade ont pour objectif de manger des cultures de choux à feuilles.
Juste une courte liste des bugs qu'il repousse incluent fausse-arpenteuse du chou , altises , aleurodes, et les pucerons.
La menthe peut se répandre comme une folle, alors assurez-vous de le garder contenu. Ou, plantez-le un peu après vos légumes-feuilles. De cette façon, vous pouvez récolter le brassica à croissance rapide avant que la menthe ne prenne le dessus.
Menthe poivrée
Trouver des graines de menthe poivrée disponible chez True Leaf Market en paquets et en vrac.
Personnellement, je préfère cultiver la menthe dans des conteneurs, pour que je puisse planter un autre légume une fois que la moutarde a fait son temps.
Je n'aime pas céder un espace de jardin précieux à l'herbe aromatique en liberté alors que je pourrais plutôt planter trois cultures successives.
Vérifier notre guide de la culture de la menthe pour en savoir plus .
7. Oignons
Oignons ( Allium cepa ) peut aider à repousser les parasites communs aux feuilles de moutarde et autres crucifères. ils résistent vers de chou et fausse-arpenteuse du chou, par exemple.
Comme le maïs, Ail, et céleri, les oignons sont un compagnon bénéfique et produisent également une récolte substantielle qui leur est propre.
' Oignon hybride de Candy
Les plants d'oignons « Candy » à jour neutre en ensembles de deux grappes (pour un total de 150 plants) sont disponible chez Burpee .
Pour maximiser la prime, en plus de planter quelques rangs dans une parcelle de terre voisine, essayez de mettre quelques oignons partout où ils peuvent obtenir suffisamment de soleil dans un lit de plantes de culture de choux.
Assurez-vous simplement de laisser suffisamment d’espace aux alliums. Les oignons ne feront pas bien s'ils perdent la compétition pour le plein soleil, beaucoup d'eau, ou des nutriments appropriés.
Vous pouvez en savoir plus sur comment faire pousser des oignons dans notre guide .
8. Romarin, Sauge, et thym
En plus de vous inspirer peut-être à fredonner des airs de Simon et Garfunkel pendant que vous binez et désherbez, Romarin ( Salvia rosmarinus ), sauge ( S. officinalis ), et le thym ( Thym vulgaire ) ont tous des arômes bienfaisants qui les qualifient d'excellents compagnons.
Tous les trois ont un effet dissuasif sur les teignes du chou qui ont l'air si gracieuses de voler, mais qui pondent en fait des œufs qui vont éclore en larves qui mangent des trous dans vos précieux verts.
La sauge est également connue pour repousser les limaces .
Et même si vous ne le plantez pas près de la moutarde ou d'autres crucifères, vous pouvez utiliser du thym pour aider à garder vos légumes à feuilles en bonne santé.
Faites tremper une poignée de branches de thym dans une tasse d'eau bouillante pendant environ une heure, laisse refroidir, puis utilisez le «thé» à température ambiante pour pulvériser sur les feuilles sensibles à l'infestation d'aleurodes.
Romarin ‘Bleu de Toscane’
Le romarin ‘Tuscan Blue’ est disponible dans les contenants #1 de la pépinière Nature Hills , ou en 20- et 1, 00 sachets de graines au marché True Leaf .
Vérifier notre guide de culture du romarin pour apprendre plus.
sauge
Trouver des graines de sauge à larges feuilles, dont une option bio, disponible au marché True Leaf .
Notre guide pour cultiver la sauge vous aidera à démarrer.
Thym
Les graines de thym sont disponibles dans une variété de tailles de paquets des frères Eden .
En savoir plus sur thym dans notre guide de culture .
Le seul inconvénient à intercaler ces trois herbes avec votre moutarde est qu'il s'agit d'une culture annuelle alors qu'elles sont vivaces. Cela pourrait causer des problèmes lorsque vous devez pailler et labourer pour replanter la saison prochaine.
Je recommande de planter ces compagnons brassica bénéfiques dans les coins de vos jardins pour éviter beaucoup de tracas.
Ou, envisager cultiver au moins certains d'entre eux dans des conteneurs , vous pouvez donc les écarter pour labourer le sol ou l'amender.
9. Achillée millefeuille
En plus d'être jolie et en dentelle à côté de votre récolte de choux, millefeuille ( Achillea millefolium ) attire de nombreux insectes qui aident à contrôler les populations de pucerons, y compris les syrphes, coccinelles, et les chrysopes.
En outre, si vous êtes comme moi et que vous laissez souvent fleurir des légumes verts ou d'autres cultures de choux, les teintes des fleurs d'achillée ont fière allure à côté de ces fleurs jaune vif.
Et ils attirent tous les deux les pollinisateurs qui sont si importants pour les légumes d'été à fleurs comme écraser et gombo .
Colorado Mix comprend de l'achillée millefeuille avec du rose, rouge, jaune, et fleurs blanches.
Achillée Colorado Mix
Trouver des graines Colorado Mix en sachets ou en vrac chez Eden Brothers .
Apprendre comment planter et cultiver l'achillée millefeuille dans notre guide .
Mauvais voisins des plantes pour la moutarde
En plus de choisir de bons voisins pour vos feuilles de moutarde, vous pouvez également augmenter leur croissance et leur rendement en les éloignant des plantes qui causent des problèmes.
En voici trois que vous ne devriez pas planter à proximité :
1. Haricots
Il y a beaucoup de conseils contradictoires sur haricots nain et les membres de la famille des choux, donc si vous avez toujours réussi à planter ces deux-là l'un près de l'autre, ne t'en fais pas.
Cependant, certains jardiniers amateurs n'aiment pas la tendance des plants de haricots à devenir la proie de moisissures et de mildiou, puis transmettre ces infections aux brassicacées plantées à proximité.
Par exemple, le même Sclerotinia sclerotiorum les champignons responsables de la moisissure blanche des haricots via les fleurs, tiges, et les gousses peuvent propagation aux crucifères comme les plants de moutarde via le sol , ce qui pourrait vous faire envisager de planter cette culture de choux à quelques pas de vos haricots.
Et les haricots verts ajoutent une autre possibilité négative. Ils poussent assez haut pour bloquer la lumière du soleil, ce qui pose un problème pour les variétés qui nécessitent le plein soleil et ne supportent même pas l'ombre partielle.
Bien sûr, les feuilles de moutarde ont tendance à être prêtes pour la saison au moment où les haricots verts sont aussi gros, donc si votre choix est de les cultiver à côté des haricots verts ou de les ignorer, Je dis allez-y.
2. Morelles
Rien contre les plantes de cette merveilleuse famille, mais les morelles sont sujettes à la flétrissure verticillienne.
Une fois infecté, s'ils sont proches de vos cultures de choux, ils passeront le fléau.
Bien que la flétrissure verticillienne puisse prendre beaucoup plus de temps pour dévaster les solanacées, il peut détruire toute votre récolte de moutarde en peu de temps.
Si possible, plantez la moutarde loin dans un lit ou une zone séparé de aubergine , poivrons , et tomates . Ou faites un point d'honneur de rechercher des cultivars de morelle qui ont été sélectionnés pour résister à la flétrissure verticillienne.
Certaines pommes de terre sont moins susceptibles de succomber à ce flétrissement que d'autres , mais si vous n'êtes pas sûr d'en cultiver un, c'est une bonne idée de garder les patates et les brassicas séparés, trop.
Pendant que vous y êtes, voyez si vous ne pouvez pas attendre une saison supplémentaire avant de planter des brassicacées dans des parterres de solanacées de toutes sortes, même tomatilles , occupé l'année précédente. La flétrissure verticillienne est transmise par le sol et peut mettre quelques années à disparaître.
L'exception ici est patates douces (JE pomoea batatas ) parce qu'ils font partie de la famille de la gloire du matin, pas la morelle.
Si vous ne vous inquiétez pas du flétrissement, il convient de mentionner que les solanacées et les crucifères ont un conflit avec le pH du sol souhaité, ce qui est une autre raison pour laquelle ils ne sont pas de bons voisins.
Les feuilles de moutarde prospèrent dans un sol neutre avec un pH de 6,5 à 7,0, et les morelles préfèrent un pH de 5,5 à 6,5. Si vous les plantez dans le même jardin, l'un des légumes ne poussera pas aussi bien qu'il le ferait avec son pH préféré.
3. Fraises
Ce sont tous les deux des délices printaniers, encore fraises et moutardes – toutes les brassicacées, en fait – faites de mauvais compagnons de lit. Les plantes fruitières sablées attirent les limaces, qui se déplacent ensuite pour manger ces légumes verts sains.
Les fraises sont également en concurrence pour les nutriments, ce qui est quelque chose dont les légumes-feuilles ont besoin en grande quantité.
Et si vous n'êtes pas très attentif aux plantes à baies, ils formeront un épais tapis de coureurs qui peuvent étouffer les feuilles de moutarde, ou priver les petits d'eau ou de soleil.
Ce n'est pas si grave à l'automne, lorsque les fraises ont tendance à être dormantes. Mais pour cette récolte printanière de succulents tatsoi ou ‘Florida Broadleaf, Gardez ces deux variétés de plantes éloignées l'une de l'autre ou dans des contenants différents.
Entremetteur de feuilles de moutarde
Une dernière chose à garder à l'esprit lorsque vous choisissez ces compagnons pour vos précieuses feuilles de moutarde :vous devrez peut-être vous ajuster au fur et à mesure.
Il n'y a aucune garantie que vos plantes pousseront bien avec les fleurs et les légumes suggérés ici, ou même qu'ils souffriront s'ils sont plantés à côté de certains des mauvais voisins que j'ai décrits.
Je ne planterais jamais deux ennemis connus l'un à côté de l'autre si j'avais une autre option, mais pour les couples bénéfiques, Je suis d'accord avec un bulletin de Extension coopérative de l'Université Cornell dans le comté de Chemung .
Les auteurs conseillent aux jardiniers de prendre toutes les recommandations de plantes compagnes comme « un point de départ pour des essais individuels… Continuez à faire ce qui fonctionne et abandonnez ce qui ne fonctionne pas ».
Ce qui est génial avec les feuilles de moutarde, c'est qu'elles ont une croissance rapide et qu'elles sont relativement peu coûteuses à semer à partir de graines. Donc, si vous trouvez qu'ils ne fonctionnent pas quelque part, il est rentable et nécessite peu de main-d'œuvre pour tirer ce lot et en commencer un nouveau à côté de meilleurs voisins de jardin.
Ce qui nous ramène à vous. Avez-vous trouvé des compagnons particulièrement bénéfiques pour ce brassica épicé ? Ou des légumes, fleurs, ou des herbes que vous ne planteriez plus jamais à côté de la moutarde ?
Ce serait formidable si vous partagiez votre expérience dans la section commentaires ci-dessous !
Et pour plus d'informations sur feuilles de moutarde , consultez ces guides ensuite :
- Comment faire pousser et entretenir les feuilles de moutarde
- Comment faire pousser des feuilles de moutarde asiatique Mizuna dans le jardin
- 13 des meilleures variétés de feuilles de moutarde à cultiver dans votre jardin
