Lippia graveolens
En voyant le titre de cet article, vous pensez peut-être, « Qu'est-ce que l'origan mexicain ? Est-ce différent de l'origan « ordinaire » ? »
Nous sommes ravis que vous l'ayez demandé. Commencer, aux fins de cette discussion, nous supposerons que vous vouliez dire « méditerranéen » lorsque vous avez dit « régulier » dans votre question ci-dessus.
Ce serait probablement Origan vulgaire , un membre de la famille de la menthe originaire de France, Italie, Grèce, Israël, Maroc, et la Turquie. Il existe des dizaines de plantes, à l'échelle mondiale, qui ont une forme d'"origan" dans leurs noms communs, mais nous pensons que tu voulais dire O. vulgare .
Consultez notre guide complet pour faire pousser de l'origan commun ici .
Dans cet article, cependant, nous parlerons de Lippia graveolens , une plante apparentée à la verveine et originaire du sud-ouest des États-Unis, Mexique, et l'Amérique centrale.
Compte tenu de son patrimoine, vous ne serez pas surpris d'apprendre qu'il ne tolère le froid qu'à environ 30 °F, prospère toute l'année à l'extérieur dans les zones 9-11.
Si les températures descendent autour de zéro dans les zones plus chaudes, la plante normalement persistante peut perdre ses feuilles mais reviendra probablement rugir au printemps. Autre part, il peut être cultivé comme une annuelle, ou mis à l'intérieur en hiver.
Ce que vous apprendrez
- Qu'est-ce que l'origan mexicain?
- Propagation
- Comment grandir
- Conseils de culture
- Où acheter
- Gestion des parasites et des maladies
- Récolte et conservation
- Idées de cuisine
- Guide de culture de référence rapide
Qu'est-ce que l'origan mexicain?
Nous avons également vu cette plante appelée lippia parfumée, origan cimarrón, l'origan de Sonoron, hierba dulce, lippia redbrush, matgrass parfumé, et l'origan de Porto Rico.
Il existe deux autres plantes communément appelées « origan mexicain, " Poliomintha longiflora et Monarde fistuleuse var. menthifolia , dont aucun n'est lié à L. graveolens .
Le nectar de la plante est attrayant pour les abeilles et les papillons s'il est autorisé à fleurir, et les oiseaux apprécient ses graines.
Comme son homologue méditerranéen, L. graveolens est une herbe couramment utilisée pour assaisonner les aliments. Sa saveur est décrite comme étant plus forte et plus terreuse que celle de l'origan méditerranéen, et certains disent qu'il a une saveur d'agrumes.
Sans surprise, utilisé frais ou séché, il se marie bien avec les saveurs de la cuisine traditionnelle latino-américaine.
L. graveolens est plutôt indiscipliné, arbuste ligneux qui peut atteindre une hauteur de cinq pieds avec un écart à peu près le même. Il peut vivre cinq à dix ans.
La plante produit de petits, parfumé, feuilles floues, et des grappes de petits, fleurs blanches ou jaunes parfumées.
Il est utilisé en médecine en Amérique centrale depuis des siècles pour traiter les maux d'estomac, asthme, bronchite, et le stress. On dit également que l'herbe soulage les ballonnements et les troubles gastro-intestinaux.
Propagation
Il est facile de commencer à cultiver de l'origan mexicain - et vous avez beaucoup de choix de propagation.
Le moyen le plus simple est d'acheter des plants d'une pépinière, mais il peut aussi être cultivé à partir de graines, boutures, ou division.
De la graine
Si vous êtes semer les graines à l'intérieur , plantez-les à 1/4 de pouce de profondeur dans des bacs à graines ou des pots de tourbe dans un mélange de départ de graines de qualité. Vous pouvez planter 2 à 5 petites graines dans chaque trou. Placer dans un endroit ensoleillé et arroser uniformément. Les graines germeront en deux à quatre semaines.
Lorsque les plantules ont 4 ou 5 vraies feuilles et que tout risque de gel est passé, transplantez-les dans un endroit ensoleillé du jardin avec un sol bien drainé.
Si vous envisagez de cultiver de l'origan mexicain dans des conteneurs, vous aurez besoin d'un pot d'au moins 12 pouces de large et de profondeur.
De boutures
À l'aide d'un chiffon propre, couteau tranchant ou autre outil de coupe, couper une tige de 8 pouces de bois résineux de nouvelle croissance. Retirez environ un tiers des feuilles du bas de la tige.
Il est préférable de récolter les boutures le matin lorsqu'elles sont les plus fraîches, avant que la chaleur du jour ne s'installe et que les plantes ne deviennent stressées.
Trempez l'extrémité de votre tige coupée dans une poudre d'hormone d'enracinement, puis placez la tige dans un pot avec un mélange de sable et tourbe .
Arrosez au besoin pour garder le mélange de sol humide mais pas gorgé d'eau, et pour éviter que les feuilles ne flétrissent. Gardez-le dans un endroit abrité ou à l'intérieur. Au bout d'un à deux mois, quand les racines mesurent un pouce de long, il sera prêt à être transplanté.
Par division
Si vous ou un ami avez un L. graveolens pousse dans le jardin, c'est assez facile à diviser.
Au début du printemps, déterrez la plante (ou retirez-la de son contenant) et coupez-la en deux à travers la motte. Divisions végétales espacées de 12 pouces.
Si vous cultivez de l'origan mexicain dans des conteneurs, il est recommandé de diviser la plante tous les 2-3 ans. Voir notre guide de division des vivaces pour apprendre plus.
L. graveolens préfère le plein soleil mais peut tolérer un peu d'ombre. Il préfère limoneux, sablonneux, sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 8,0.
Incorporer un peu compost dans le sol, mais attention à ne pas trop fertiliser cette plante. Si tu sens un peu de fertilisation est en ordre, appliquer un mélange 3-2-3 (NPK).
Si vous cultivez dans la zone 10 ou supérieure, vous voudrez tailler vos plantes jusqu'à un à deux pieds de haut à l'automne pour encourager une nouvelle croissance au printemps.
Une fois vos plantes installées, ils n'ont besoin que d'occasionnels, arrosage en profondeur. En hiver, arrosez seulement lorsque le sol est vraiment sec. Cette plante est tolérante à la sécheresse, mais en cas de longues périodes sèches, il perdra ses feuilles.
Si vous habitez au nord de la zone 9, vous pouvez faire pousser cette plante dans un conteneur et l'hiverner à l'intérieur. Ou vous pouvez simplement le cultiver comme une annuelle.
Conseils de culture
- Incorporer un peu de compost dans le site de croissance avant la plantation
- Donnez à ces plantes beaucoup d'espace car elles peuvent devenir assez grandes
- Attention à ne pas trop arroser, car l'origan mexicain n'aime pas les pieds mouillés
Où acheter
Si vous voulez ajouter L. graveolens à votre jardin d'herbes , les semis sont disponibles dans les pépinières et les jardineries.
L. graveolens
Vous pouvez également acheter une ou plusieurs plantes dans des pots de 3,5 pouces auprès de IB Prosperity via Amazon .
Gestion des parasites et des maladies
Bien que cette plante ne soit généralement pas en proie à des problèmes majeurs de ravageurs ou de maladies, il y en a quelques-uns à surveiller :
Ravageurs
Traiter les pucerons, mineurs de feuilles , ou les tétranyques avec du savon insecticide ou de l'huile de neem. Consultez notre guide pour en savoir plus sur comment lutter contre les pucerons .
Vous pouvez également voir aleurodes , qui peut être contrôlé avec du savon insecticide ou des pièges collants.
Le savon insecticide est également bon pour combattre les cochenilles , qui pourrait importuner votre L. graveolens plantes aussi.
Maladie
L. graveolens est sensible à la pourriture des racines si les conditions sont trop humides. Pour déterminer si une plante souffrant de pourriture des racines est récupérable, vous devrez le remonter et évaluer les dégâts.
Si tout le système racinaire est détrempé, désordre pourri, vous n'avez probablement pas de chance et vous devrez jeter la plante.
Si, d'autre part, vous voyez des racines saines, coupez les mauvaises choses et replantez dans une zone avec un meilleur drainage.
Prévenez la pourriture des racines en vous assurant que la zone de plantation se draine bien et en prenant soin de ne pas trop irriguer.
Récolte et conservation
Lorsque votre plante a atteint au moins deux pieds de haut, commencer la récolte L. graveolens à votre guise pour parfumer les plats. Il suffit de cueillir les feuilles au besoin. Ou vous pouvez couper une tige et en retirer les feuilles.
Si vous êtes dans une région qui gèle, arracher le buisson juste avant les premières gelées, séparer les branches, et suspendez-les la tête en bas au frais, endroit sombre pour sécher. Assurez-vous qu'il y a une bonne circulation d'air.
Alternativement, Les feuilles individuelles ou les tiges avec des feuilles peuvent être exposées au soleil ou placées sur des plateaux dans votre déshydrateur alimentaire pour sécher.
Quand les feuilles s'effritent, ils sont suffisamment secs pour être rangés dans des sacs à fermeture éclair. Vous pouvez retirer les feuilles ou conserver des tiges entières. Conservez les sacs au frais, endroit sec.
Idées de cuisine
J'ai mentionné plus haut que l'origan mexicain est couramment utilisé dans la cuisine régionale, mais ne vous arrêtez pas là. Pensez à utiliser cet assaisonnement dans des aliments non latins tels que des boulettes de viande ou des sauces tomates, également.
Tu pouvez le remplacer dans les recettes qui demandent de l'origan, alors pourquoi ne pas l'essayer dans cette recette de lasagne mexicaine de notre site soeur, Alimentaire ?
Ou que dire de ce poulet Tex-Mex à la mijoteuse, qui sonne délicieux avec n'importe quel type d'"origan" que vous décidez d'utiliser, aussi sur Foodal .
La plupart des experts, cependant, mettre en garde contre la substitution bon gré mal gré de l'un des différents types d'origan à un autre, car ils ont un goût assez différent.
C'est certainement une expérience agréable et amusante à essayer, mais vous ne voudrez peut-être pas remplacer l'origan mexicain par de l'origan méditerranéen pour la première fois le soir de la venue de la reine…
Guide de culture de référence rapide
| | | | Type de plante :Arbuste ligneux Tolérance :Sécheresse, chaleur Originaire de :sud-ouest des États-Unis, Mexique, Amérique centrale Besoins en eau :Rusticité minimale (zone USDA) :9-11 Entretien :Modéré Saison :Été annuel; vivace toute l'année dans les zones indigènes Type de sol :Moyenne Exposition :Plein soleil; tolère la mi-ombre pH du sol :6,0-8,0 Temps jusqu'à maturité :7 Drainage du sol :Bien drainé Espacement :12 pouces Attire :les abeilles, des oiseaux, papillons Profondeur de plantation :1/4 pouce pour les graines; profondeur du conteneur pour les transplantations Compagnon de plantation :Millefeuille Hauteur :5 pieds Famille :Verbenaceae Propagation :5 pieds Genre :Lippia Ravageurs et maladies :Pucerons, mineuses des feuilles, les tétranyques; rouille de la menthe Espèce:graveolens Ajoutez un avant-goût de l'Amérique latine à votre jardin
Nos amis les plus méridionaux peuvent profiter de cette herbe parfumée dans leurs jardins toute l'année, tandis que d'autres d'entre nous devront se contenter d'une prime d'été, ou une alimentation intérieure.
Dans les deux cas, c'est une plante assez facile à cultiver - il suffit d'un endroit ensoleillé avec un sol modérément fertile, et pas trop d'eau.
Avez-vous déjà entendu parler de l'origan mexicain ? Êtes-vous intéressé à l'ajouter à votre jardin d'herbes aromatiques? Partagez votre opinion dans les commentaires ci-dessous!
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