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Vous cherchez à donner une touche de saveur à vos plats de viande et de poisson ? L'estragon est peut-être l'herbe que vous recherchez. L'estragon est l'herbe parfaite pour rehausser vos plats de viande et de poisson, et peut même donner un coup de fouet à vos trempettes et marinades. Tout comme la saveur du fenouil et tout aussi facile à cultiver, l'estragon pourrait devenir un nouvel incontournable du jardin pour vous ! Jetez un œil ci-dessous à quelques conseils utiles sur la façon de cultiver votre propre estragon et d'obtenir une récolte qui est sûre de prospérer !
Comment faire pousser de l'estragon
Comment planifier les graines/plants d'estragon :
Il est préférable de semer vos graines d'estragon directement dans le jardin, ou de les planter directement à partir de semis. Lors de la plantation, vous voudrez espacer les graines et les semis d'un bon 18 pouces. L'estragon peut devenir assez grand, vous ne voulez donc pas que vos plantes s'ombragent les unes les autres. Un espacement approprié peut vous aider à éviter cela.
L'estragon se porte mieux sous un soleil modéré, avec un peu d'ombre à un moment donné de la journée pour offrir une petite pause. Comme la plupart des herbes, il a besoin d'un sol riche en nutriments et bien drainé. Le paillis est utile lors de la culture de l'estragon car il peut l'aider à retenir l'humidité au niveau des racines et également fournir la fraîcheur que l'estragon apprécie.
Comment planter l'estragon en pot :
Si vous êtes limité sur l'espace, un potager en pot d'estragon peut être idéal pour vous. 1 à 2 plantes par pot de 18 pouces suffisent. Vous voulez vous assurer que le pot que vous utilisez se draine bien et qu'il est facile à déplacer si vous avez du mal à trouver un endroit ensoleillé. Vous pourrez ensuite entretenir vos semis d'estragon comme vous le feriez s'ils étaient plantés en pleine terre.
Comment prendre soin des semis d'estragon :
Une fois que votre estragon commence à décoller, vous voudrez vous assurer de garder la plante humide et arrosée. Environ un pouce d'eau par semaine devrait faire l'affaire. Appliquez tous les arrosages à la base de la plante afin que l'accent soit mis sur les racines. Notez que l'estragon n'a pas besoin d'être dans un sol constamment humide, ce qui en fait une excellente plante pour les climats plus secs.
L'un des parasites que vous remarquerez peut-être avec l'estragon est les acariens. Si vous voyez le moindre signe de ces parasites, un mélange d'eau et de savon à vaisselle devrait faire l'affaire pour vous en débarrasser. N'hésitez pas à les retirer également à la main. À part les acariens, vous ne remarquerez pas beaucoup de parasites voulant déranger vos plantes d'estragon.
Comment récolter l'estragon :
L'estragon est prêt à être récolté à la mi-juillet. Vous pouvez récolter les feuilles ainsi que toutes les fleurs ou fleurs. Vous pouvez l'utiliser frais ou n'hésitez pas à sécher les feuilles pour une utilisation ultérieure. Certains jardiniers aiment même congeler leurs feuilles d'estragon. Ce qu'il y a de merveilleux avec l'estragon, c'est qu'un peu va loin, donc même la récolte d'une seule plante pourrait suffire à vos besoins culinaires.
Si vous êtes prêt à ajouter de la saveur à votre cuisine, l'estragon peut être la plante herbacée parfaite pour vous. Prenez note de ces conseils et cultivez vous-même une culture d'estragon productive !
