QUESTION :Puis-je planter des alliums au printemps ? J'ai manqué de mettre mes oignons et mon ail en terre à l'automne comme je le fais habituellement. - Nancy G.
RÉPONSE :Ne vous inquiétez pas, tous vos alliums peuvent être plantés au printemps comme ils le peuvent à l'automne. Vous n'obtiendrez pas le même potentiel de taille de vos alliums lorsqu'ils sont plantés au printemps. Au lieu, vous obtiendrez de savoureux bulbes à col mince surmontés de légumes verts frais en utilisant la technique de plantation de printemps. Voici les instructions pour planter des oignons, oignons verts, Ail, ou ciboulette au printemps.
Planter des oignons au printemps
Vous pouvez planter des oignons au printemps soit en plantant des ensembles, soit en commençant les graines à l'intérieur à l'avance. Prévoyez de mettre des oignons dans le jardin extérieur pendant qu'il fait encore frais à l'extérieur. Les oignons dormiront dans un état de dormance jusqu'à ce que le temps se réchauffe au printemps. C'est leur signal pour commencer à grandir sérieusement.
Dans les régions où l'hiver devient extrêmement froid, plantez vos ensembles dans le jardin dès que le sol s'est suffisamment réchauffé pour travailler. C'est normalement vers le début du printemps, en mars ou avril. Vérifiez à l'avance les prévisions météorologiques - vous voudrez planifier la plantation de vos oignons afin que la température reste au-dessus de 28 degrés Fahrenheit une fois qu'ils sont dans le jardin.
Si vous décidez de faire pousser vos oignons à partir de graines au lieu d'ensembles, vous devrez planter les graines six semaines avant de déplacer les oignons dans votre jardin. Comptez à rebours à partir de la date que vous avez choisie dans le paragraphe précédent. Les graines doivent être conservées à température ambiante à l'intérieur dans un endroit sec, emplacement sûr. La température doit rester au-dessus de 50 degrés Fahrenheit dans la pièce où les graines d'oignon sont plantées pour qu'elles germent.
Apprenez-en plus avec notre guide de la culture des oignons.
Comment faire pousser des oignons
Planter des oignons verts/oignons de printemps/oignons verts au printemps
Vous pouvez faire pousser des oignons verts en les plantant au printemps à partir de plants ou de graines. Dès que le temps au printemps s'est suffisamment réchauffé pour que vous puissiez travailler la terre, vous pouvez planter les ensembles ou les graines.
Placez vos rangées entre 12 et 18 pouces d'intervalle. Déposez les graines en une bande de deux pouces de large et d'un quart de pouce à un demi-pouce de profondeur. Une fois que les graines ont germé et ont leurs premières vraies feuilles, les jeunes plants doivent être éclaircis pour qu'il n'en reste qu'un par pouce.
Les oignons verts ne sont pas la plante la plus facile à cultiver à partir de graines, tant de jardiniers choisissent d'utiliser des ensembles à la place. Les ensembles sont de jeunes plantes que vous pouvez mettre directement dans votre jardin. Ils sont rapides à s'installer et à s'installer, et elles sont plus rapides que les graines pour commencer à prospérer. Choisissez des ensembles qui ont une ampoule au moins aussi large qu'un centime.
Si vous cultivez vos oignons verts à partir de graines, vous devrez les démarrer à l'intérieur. Plantez les graines environ un mois avant de les transplanter dans le jardin. Vous devriez vérifier les prévisions météorologiques pour estimer quand le sol sera suffisamment chaud pour travailler et compter quatre semaines en arrière à partir de cette date pour savoir quand planter vos graines d'oignon vert.
Utilisez des alvéoles ou un bac à graines rempli de mélange de démarrage de graines. Les graines doivent être plantées entre un quart de pouce et un demi-pouce de profondeur. Utilisez un vaporisateur pour garder les graines humides mais pas gorgées d'eau. Touchez votre doigt à la surface du sol au moins deux fois par jour, et arrosez vos oignons verts si le sol est sec.
Lorsqu'il est temps de transplanter vos semis dans le jardin, préparez le sol en creusant une tranchée de deux pouces de profondeur pour vos graines. Coupez les tiges d'oignons verts à quatre pouces de long, et coupez les racines pour qu'elles mesurent un demi-pouce de long. Utilisez des cisailles de jardin ou des cisailles de cuisine qui ont été désinfectées avec de l'eau de Javel pour éviter de propager des maladies des plantes dans votre jardin. Plantez les jeunes oignons verts dans la tranchée à environ un pouce d'intervalle.
Vos oignons verts ont besoin d'environ un pouce d'eau par semaine, qu'il vienne de la pluie ou de vous. Si votre sol est sablonneux, vous constaterez peut-être que vous devez les arroser plus fréquemment. Les oignons verts sont susceptibles d'être chassés par les mauvaises herbes, veillez donc à bien désherber votre jardin. Soyez prudent lorsque vous désherbez pour ne pas déranger ou endommager les racines de vos plants d'oignons verts.
C'est à vous de décider quand vous récoltez vos oignons verts. Regardez leurs progrès, et tirez-les lorsque l'ampoule a la taille que vous voulez. Ils sont normalement récoltés lorsque les sommets verts ont atteint une hauteur de six pouces. Si vous laissez les oignons verts pousser plus longtemps que cela, leur saveur changera et deviendra plus piquante. Vous devrez peut-être utiliser une truelle pour briser le sol si les plantes sont trop têtues pour tirer vers le haut.
Si vos plantes verrouillent, envoyer une tige florale qui finit par se transformer en graine, leur goût deviendra moins agréable. Si vous voyez qu'une plante a boulonné, vous pouvez arrêter le processus en récoltant ces oignons avant qu'ils ne développent des fleurs. La récolte d'oignons verts qui ont poussé tout de suite incitera la plante à continuer à prospérer et à se multiplier.
D'ailleurs, si vous n'êtes pas sûr de la différence entre les oignons verts et les oignons nouveaux, oignons verts, botte d'oignons, ou ciboulette, cet article le décomposera pour vous.
Vous trouverez plus d'informations dans notre article Comment faire pousser des oignons verts. Si vous vous interrogez sur les différences entre les oignons verts, oignons de printemps, et échalotes, nous avons un article qui détaille tout cela pour vous, trop.
Planter de l'ail au printemps
L'ail peut aussi être planté au printemps, et si votre région a une longue saison de croissance, il fonctionnera mieux. L'ail de printemps n'aura pas de gousses aussi grosses que l'ail planté l'automne précédent, mais les plantes produiront de petits clous de girofle. Vous pouvez également récolter les tiges vertes de l'ail, appelées fleurs d'ail. Ils sont comestibles et peuvent être hachés et saupoudrés dans toutes sortes de plats. Notre article Puis-je manger les pousses d'ail vertes pour des idées sur la façon de cuisiner avec des fleurs d'ail ainsi que des conseils sur la façon de conserver les fleurs.
Plantez votre ail le plus tôt possible au printemps, car l'ail a tendance à lutter une fois que la température augmente. L'ail de printemps est mieux cultivé dans le sud ou le sud-ouest des États-Unis. Bien que vous deviez planter tôt dans la saison, vous devez attendre que le sol soit suffisamment dégelé pour que vous puissiez le travailler facilement et qu'il s'effrite.
Trouvez une place dans votre jardin pour l'ail qui reçoit le plein soleil - au moins six heures de soleil par jour. Ajoutez du compost au sol pour le rendre plus nutritif, et arrachez les mauvaises herbes dans la zone où vous prévoyez de faire pousser votre ail de printemps. Fertiliser le sol en ajoutant deux ou trois cuillères à soupe d'un engrais 5-10-10, ou vous pouvez utiliser de la farine d'os ou de la farine de poisson.
Certains jardiniers recommandent d'utiliser du paillis à la surface du sol autour de vos plants d'ail. Créez une couche de paillis de deux à trois pouces de profondeur, assurez-vous que le paillis ne touche pas vos plantes. Si vous ne laissez pas d'espace vide entre le paillis et vos plants d'ail, vos plantes seront plus sensibles aux maladies.
Les clous de girofle que vous plantez doivent provenir de la pépinière, jardinerie, ou société de semences en ligne. Les clous de girofle de l'épicerie ne sont pas recommandés pour la plantation car beaucoup d'entre eux ont été traités avec une substance pour prolonger leur durée de conservation, ce qui rendra moins probable la germination des clous de girofle. Non seulement que, l'ail à l'épicerie est souvent une variété qui ne prospérera pas dans votre région.
Vous devez choisir de gros clous de girofle qui ont l'air en bonne santé et ne présentent pas de signes de maladie, comme la décoloration. Choisissez les plus gros clous de girofle disponibles, car ils deviendront grands, bulbes d'ail sains au moment de la récolte.
Deux ou trois jours avant de planter votre ail, séparer les clous de girofle individuels dans chaque bulbe. N'enlevez pas la "peau" ou l'enveloppe papyracée des clous de girofle avant de les planter.
Vos gousses d'ail doivent être plantées à l'endroit, ce qui signifie que le bout pointu va en haut, et l'extrémité la plus large où les racines pousseront appartient au fond. Espacez votre ail de deux à quatre pouces, planter chaque clou de girofle à deux pouces de profondeur. Vos rangées doivent être espacées de 10 à 14 pouces.
Pour plus d'informations, vous pouvez lire notre article Comment faire pousser de l'ail.
Comment faire pousser de l'ail
Planter de la ciboulette au printemps
Vous pouvez faire pousser de la ciboulette au printemps si vous la plantez entre le début et le milieu du printemps. Ils seront prêts à être récoltés au début de l'été.
Sachez que si vous laissez fleurir de la ciboulette dans le jardin, les graines que libèrent les fleurs peuvent détourner votre jardin car elles se propagent si facilement. Si cela se produit, bien que, vous n'aurez pas beaucoup de mal à déterrer la ciboulette capricieuse.
Apprenez-en plus sur la culture de la ciboulette dans notre article sur comment la cultiver, ou si vous préférez, consultez plutôt Comment faire pousser de la ciboulette à l'ail.
S'il fait particulièrement froid dans votre région, vous pouvez démarrer votre ciboulette à l'intérieur. Consultez la météo pour connaître la date des dernières gelées printanières. Comptez ensuite à rebours de six à huit semaines à partir de cette date. Le sol devrait avoir juste assez dégelé pour être exploitable à cette date. C'est à ce moment-là que vous devez commencer vos graines de ciboulette. Ils auront besoin de beaucoup de temps pour s'établir avant de les transplanter dans le jardin.
Si vous plantez vos graines à l'extérieur, mettez-les dans le sol dès que la température s'est suffisamment réchauffée pour que le sol soit exploitable. Si vous ne les voyez pas percer le sol tout de suite, soyez patient, les graines de ciboulette peuvent mettre quelques semaines à germer. Pour les meilleurs résultats, plantez vos graines de ciboulette lorsque la température du sol se situe entre 60 et 70 degrés Fahrenheit (entre 15 et 21 degrés Celsius).
Après les dernières gelées du printemps, vous pouvez déplacer vos jeunes plants de ciboulette dans le jardin, qu'ils aient été cultivés à partir de graines ou achetés. Trouvez-leur un endroit où ils auront le plein soleil si possible (au moins six heures d'ensoleillement direct par jour). Si vous n'avez pas le plein soleil dans votre jardin, la ciboulette poussera encore dans un peu d'ombre.
Le sol dans lequel vous cultivez votre ciboulette doit être fertile et bien drainé. Travaillez dans quatre à six pouces de compost fini, obtenir le compost de six à huit pouces dans le sol. Si vous n'avez pas de compost, vous pouvez utiliser du terreau ordinaire à la place.
Si vous plantez vos graines de ciboulette à l'extérieur, ils doivent avoir un quart de pouce de profondeur et deux pouces de distance. Recouvrez délicatement les graines d'un peu de terre, et raffermir avec la paume de la main. Ne plantez pas de graines de ciboulette à une profondeur supérieure à un quart de pouce.
Lorsque les jeunes plantes ont leurs premières vraies feuilles, ils devraient être éclaircis. Choisissez les semis les plus rustiques, et éclaircissez-les pour qu'ils soient espacés de huit à 12 pouces.
Surveillez le sol autour de votre ciboulette, et donnez-leur de l'eau lorsque le premier pouce du sol est sec. Vous pouvez tester le niveau d'humidité du sol en insérant votre doigt à un pouce de profondeur dans le sol près de votre ciboulette. Si le sol est humide ou s'accroche à votre doigt, il n'est pas encore temps d'arroser la ciboulette. Vérifiez leur taux d'humidité chaque semaine.
Vous pouvez fertiliser votre ciboulette avec de la nourriture végétale hydrosoluble si vous souhaitez favoriser une meilleure croissance du feuillage et plus de fleurs. La ciboulette est prête à être récoltée une fois que les feuilles ont atteint une taille suffisamment grande pour être mangée. Vous pouvez également manger les fleurs de vos plants de ciboulette.
Comme nous en avons discuté, vous pouvez planter tous les alliums au printemps si vous avez raté la période de plantation à l'automne. Suivez simplement les instructions que nous vous avons données, et vous aurez bientôt un jardin plein d'oignons sains, oignons verts, Ail, et de la ciboulette pour sublimer vos plats.
