Pouvez-vous manger des pommes de crabe? Un guide simple sur ce fruit d'ornement
C'est une question vieille comme le temps. Nos ancêtres se sont sûrement posé la même question, bien qu'ils n'aient pas utilisé le mot que nous utilisons aujourd'hui.
C'est une question qui est toujours posée par les jardiniers du monde entier, surtout s'ils voient leur enfant ramasser quelque chose par terre et aller manger un gros morceau :
Pouvez-vous manger des pommettes?
Cette question est souvent rapidement suivie d'autres questions connexes :
« Est-ce que les pommes de crabe sont bonnes à manger ? »
« En quoi le pommetier est-il différent des pommes ordinaires ? »
"Quoi est un pommetier, De toute façon?!"
Repos assuré, il y a des réponses à ces questions. Commençons par le dernier…
Qu'est-ce qu'un pommetier ?
Dans son essai sur « Les pommes sauvages, « Henry David Thoreau a déclaré :
« Le pommier a été célébré par les Hébreux, Les Grecs, Romains, et scandinaves. Certains ont pensé que le premier couple humain avait été tenté par son fruit. Les déesses sont légendaires pour avoir combattu pour cela, les dragons étaient prêts à le regarder, et des héros furent employés pour le cueillir.
La pomme domestique venait du Kazakhstan et avait environ 6 ans, 000 ans. La plupart des pommes que nous connaissons aujourd'hui, comme Gala, Fuji, et la dame rose, sont hybrides à partir de deux originaux :Red Delicious et Golden Delicious. Les pommes domestiques sont grosses et sucrées par rapport aux pommes sauvages.
A quoi ressemble un pommetier ? Bien, le terme « pommetier » ne fait pas référence à une espèce spécifique. C'est simplement une référence à la taille car les pommes sauvages sont généralement petites. Leurs couleurs matures vont du rouge à l'orange en passant par le jaune. En d'autres termes, les pommettes ne sont que des pommes miniatures.
Types de pommettes
Bien qu'il existe certaines différences entre les pommetiers ornementaux et ceux qui sont comestibles, chacun aura ses propres caractéristiques spéciales qui le rendent parfait pour tout ce que vous recherchez dans un arbre.
Dolgo pousse à environ 35 pieds et peut être ornemental ou comestible lorsqu'il est utilisé dans des gelées, sauces, et cidres. Sa résistance à certaines maladies comme la gale et le feu bactérien le rend très convivial pour l'aménagement paysager de la maison. Vous pouvez en fait les manger frais car ils sont plus gros et plus sucrés que les pommettes. Les fleurs blanches au printemps et les feuilles jaunes à l'automne en font un joli spectacle n'importe où.
Crabe à fleurs Whitney est un bon choix lorsque vous avez besoin d'un arbre plus court car il atteint 16 pieds de maturité. Les fleurs roses et blanches attirent les oiseaux et s'autopollinisent également. Un autre type qui produit des fruits plus gros et plus sucrés que les pommettes habituelles, celui-ci est idéal pour la conservation, mise en conserve, et décapage.
Pommetier centenaire est un demi-nain, mesurant environ huit pieds, bien qu'il puisse atteindre environ 15 pieds sur un porte-greffe standard. Ce qui lui manque dans les couleurs d'automne, il le compense par des fruits bons à épicer, gelée, Beurre de pommes, ou manger directement de l'arbre.
Pommetier à la châtaigne tolère assez bien le froid et produit un doux, fruits au goût de noisette. C'est très sympathique et utile aux autres arbres en tant que pollinisateur. Il se débrouille bien dans les confitures, sauces, et autres cuisines.
Crabe à fleurs Hopa fleurit sous forme de fleurs rose-rose parfumées avec des étoiles blanches au centre. Bien qu'il soit un peu plus sensible aux maladies que les autres pommetiers, c'est toujours l'un des arbres les plus durs, bon pour la zone 2a. C'est aussi l'un des plus grands à 25 pieds.
Crabe à fleurs roses pousse un peu plus étroit que les autres arbres à environ 15 pieds. Il attire les oiseaux avec ses fleurs et arbore plusieurs couleurs à l'automne, dont vert bronze, rouge, et jaune. Celui-ci est meilleur comme arbre d'ornement car le fruit ne se porte pas si bien dans les confitures ou les gelées.
Les pommes de crabe sont-elles comestibles ?
La réponse courte est : Oui, ils sont comestibles . Pour une réponse plus détaillée, continuer à lire.
Quel est le goût des pommettes ?
Il existe de nombreux types de pommetiers, des centaines d'hybrides même. Et le goût varie sur toute la ligne. Plusieurs des plus gros types produiront des fruits suffisamment savoureux dès la sortie de l'arbre.
Certains de ces types les plus comestibles sont mentionnés ci-dessus, mais il y en a beaucoup qui sont trop acides et amers même après le processus de cuisson pour être mangés. Peut-être que si vos enfants ont tendance à manger des choses trouvées par terre, une belle, un aigre les guérira de ces maux.
Les pommettes sont-elles toxiques ?
La chair du pommetier lui-même n'a aucune toxicité associée. Cependant, comme sa cousine la pomme, les graines contiennent des glycosides cyanogéniques, également connu sous le nom de cyanure!
Évitez simplement de manger la graine, la tige, et les feuilles et tu devrais aller bien, comme manger n'importe quelle autre pomme. Même si vous avalez quelques graines, ils traverseront très probablement votre système sans même tomber en panne. Il faudrait mâcher beaucoup de graines pour tomber malade, environ 200.
Qu'en est-il des effets secondaires ?
L'aigreur de certaines pommettes peut entraîner un peu d'aigreur d'estomac après avoir mangé. Les symptômes de l'empoisonnement au cyanure sont plus graves, comme l'essoufflement, convulsions, et la perte de conscience. Mais vous n'avez pas à vous en soucier - jetez simplement les graines, d'accord?
Sont-ils sans danger pour les animaux de compagnie ?
Beaucoup de choses qui nous semblent inoffensives sont plus dangereuses pour nos amis à fourrure bien-aimés. La consommation de pommettes ne causera probablement que des problèmes d'estomac pour le chien de la famille, mais le danger réside dans le fait que certains chiens mangeront la pomme dans son intégralité, feuilles, tiges, et graines incluses. Et ils pourraient ne pas s'arrêter à un ou deux. Si votre chien fait partie de ces aspirateurs canins, gardez un œil attentif sur lui lorsque vous êtes à l'extérieur.
Il existe un danger plus élevé pour les bovins et les chevaux qui consomment régulièrement ces types d'aliments. Gardez vos champs clôturés et vos arbres hors de leur portée et ils devraient être élégants.
Réflexions finales sur la consommation de pommettes
Autant j'aimerais revendiquer le super pouvoir de regarder dans les objets et de pouvoir dire tout de suite à quel point ils sont délicieux, Je n'aurai pas forcément raison à chaque fois, à moins que ce ne soit le cheesecake de ma grand-mère. Il n'y a aucun moyen de dire simplement en regardant un pommetier à quel point il sera aigre ou sucré. Si vous savez de quel type de pommetier il s'agit, votre chance sera plus grande pour la sélection.
Comment utiliser les pommettes
Bien que certaines de ces miniatures de pommes semblent mieux adaptées à une cuisine de maison de poupée, et probablement un goût aussi boisé, il existe plusieurs utilisations de pommetiers comestibles.
Gelées de pommettes
La gelée est faite avec des pommes et du sucre, donc même les pommettes pas si sucrées se porteront bien sous cette forme. Si vous pouvez en monter beaucoup, vous avez également des cadeaux pour chaque parent sur votre liste de Noël. Et ces cadeaux ne reviendront pas vous hanter comme le gâteau aux fruits vieux de plusieurs décennies de votre tante.
Pommetiers à mariner
J'admets que les pommes ne sont pas la première chose qui me vient à l'esprit quand je pense à mariner des choses. Ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'ayez essayé, surtout quand cela signifie que vous pourriez manquer quelque chose de délicieux.
Sauces aux pommes
Sauvez le cerf de devenir trop gros sur vos pommettes pour fuir les chasseurs et préparez une sauce aux pommettes avec de la cannelle et du sucre. Les cerfs n'apprécient pas tous les plats appétissants que ces petits fruits peuvent faire de toute façon.
Beurre de pommette
Un autre cadeau de nouveauté est le beurre de pomme. Les pommettes lui donneront une jolie couleur rose et une saveur aigre-douce différente de celle ennuyeuse, vieux beurre jaune.
Confitures de pommettes
Si la confiture est votre truc, jetez un œil à cette vidéo et goûtez-y, alors envoie-moi un pot pour mon anniversaire :
À partir de maintenant, vous pouvez vous reposer à l'aise chaque fois que vos enfants attrapent un pommetier d'un arbre lorsque vous visitez la ferme de l'oncle. Bien que vous puissiez vous attendre à quelques larmes si celles qu'ils attrapent sont assez crasseuses, cela ne leur fera certainement aucun mal et pourrait leur apprendre une leçon de vie ou deux.
J'espère que vous envisagez également d'ajouter quelques pommetiers à votre aménagement paysager pour les belles couleurs qu'ils apportent et les fruits appétissants (ou potentiellement appétissants) qu'ils portent. N'oubliez pas mon anniversaire !
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