Maladies de la pomme et du pommetier

Cultiver des pommes et des pommettes en Caroline du Sud peut être à la fois amusant et gratifiant. Le succès de votre entreprise de pomiculture dépendra en grande partie du soin et de l'attention que les arbres recevront tout au long de leur vie. Cependant, ne vous attendez pas à produire des pommes de « qualité magasin » à moins que vous ne soyez prêt à participer à un programme de pulvérisation intensive de pesticides. Les pulvérisations sont généralement une combinaison de fongicide et d'insecticide appliqués en même temps. Plus d'informations sont disponibles dans HGIC 1007, pommetier , et HGIC 1350, Pomme .

De nombreuses maladies surviennent couramment sur la pomme ( Malus domestique ) et des pommetiers en fleurs ( Malus espèce), ce qui peut réduire la floraison et la qualité du fruit en Caroline du Sud. La plantation de variétés résistantes est l'un des meilleurs moyens de réduire bon nombre de ces problèmes de maladie.

Dans le jardin familial, planter des variétés de pommes résistantes aux maladies, tels que « Liberté » et « Liberté », est fortement recommandé. Vous aurez toujours besoin de lutter contre les maladies estivales. Ils sont particulièrement dévastateurs en Caroline du Sud et peuvent entraîner des pertes de récolte de 100 %. La qualité des deux cultivars est meilleure dans la région montagneuse.

• 'Liberty' - Le fruit est rayé de rouge à principalement rouge sur fond jaune. Chair croustillante, juteux, jaunâtre et sous-acide. Qualité et couleur des fruits médiocres dans la partie orientale de l'État. Mûrit vers le 10 septembre. Haute résistance à la rouille et à la tavelure du pommier, résistance modérée à l'oïdium et au feu bactérien.
• « Liberté » - Les fruits sont principalement rouges, avec des rayures rouge vif sur fond jaune. La chair est de couleur crème, solidifier, juteux. Mûrit vers le 5 septembre. Haute résistance à la gale, résistant à la rouille de la pomme de cèdre, et quelque peu résistant à l'oïdium et au feu bactérien.

En Caroline du Sud, les variétés recommandées de pommetiers résistantes à de nombreuses maladies courantes comprennent « Adams, « Mary Potter, « Professeur Sprenger, ' 'Red Baron' et 'Indian Magic.'

Tavelure du pommier sur les jeunes fruits et feuilles.
Université de Clemson - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, www.ipmimages.org

Tavelure de pomme

L'une des maladies les plus courantes, tavelure du pommier, est causée par le champignon Venturia inaequalis . La maladie commence au printemps comme sombre, taches foliaires vert olive de moins de ½ pouce de diamètre. Les infections graves peuvent affecter la feuille entière, le faisant virer au brun et tomber de l'arbre. Légèrement surélevé, des taches noires déforment les fruits.

Prévention et traitement : Plantez des variétés résistantes pour un meilleur contrôle. Ratissez et enlevez les feuilles pour réduire les sources d'infection au début du printemps. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier une lutte chimique, choisir l'un des fongicides suivants pour une utilisation sur les pommiers :captane, mancozèbe, thiophanate-méthyle ou soufre. Voir le tableau 1 pour des exemples de marques et de produits fongicides spécifiques. Appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette. Les variétés de pommes résistantes à la tavelure sont la « Goldrush », 'Entreprise', 'Parfait', « Gala suprême », 'Liberté', 'Liberté', et « Jonafree ».

Les fongicides pour pommetiers sont le captane, le mancozèbe ou le thiophanate-méthyl. Voir le tableau 1 pour des exemples de marques et de produits fongicides spécifiques. Appliquer tous les pesticides selon les instructions sur l'étiquette.

Taches de feuille de rouille de pomme de cèdre sur la pomme.
Université de Clemson - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, www.ipmimages.org

Cèdre-Pomme Rouille

Cette maladie fongique du pommier et du pommetier est causée par Gymnosporange espèce et nécessite une autre plante hôte, Cèdre rouge de l'Est ( Juniperus virginiana ) ou d'autres genévriers ornementaux pour compléter son cycle de vie. La maladie se propage du cèdre à la pomme, puis de nouveau au cèdre. Cela peut être un problème grave partout où ces deux sont cultivés ensemble, et la plupart des pommetiers et pommes d'ornement sont sensibles.

Cette maladie a soulevé des taches sur les feuilles qui sont jaune orangé vif. Les feuilles et les fruits peuvent tomber de l'arbre. Une défoliation sévère peut entraîner une diminution de la floraison la saison suivante. Les taches se développent principalement sur les feuilles au milieu ou à la fin du printemps.

Les fruits infectés sont souvent petits et déformés. Sur le cèdre rouge de l'Est, des galles brunes dures jusqu'à 2 pouces de diamètre se forment près des extrémités des branches en été.

Cèdre pomme rouille galle sur cèdre.
Karen Russ, ©2007 HGIC, Extension de Clemson

Galle de rouille de pomme de cèdre sur le cèdre au printemps, après la pluie.
Joseph O'Brien, Service forestier de l'USDA, www.ipmimages.org

Au printemps après une pluie, les galles produisent de gros, Orange, des vrilles ressemblant à de la gélatine, plein de spores, qui peut exploser jusqu'à un demi-mile pour infecter les pommiers ou les pommetiers à proximité.

Prévention et traitement : Plantez des variétés résistantes. Si possible, retirez les cèdres rouges de l'Est de la région ou taillez les galles sur les cèdres à proximité. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier une lutte chimique, choisissez parmi les produits chimiques ci-dessous. Pour les pommes, sélectionnez l'un des éléments suivants :mancozèbe (ne pas appliquer après la floraison), myclobutanil ou soufre. Le fongicide à utiliser sur les pommetiers est le mancozèbe (ne pas pulvériser après la floraison) ou le myclobutanil. Voir le tableau 1 pour des exemples de marques et de produits fongicides spécifiques. Appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette.

Feu bactérien

Le feu bactérien est une maladie dévastatrice causée par la bactérie Erwinia amylovora et est très difficile à contrôler. La maladie se développe rapidement au début du printemps par temps pluvieux lorsque les températures sont supérieures à 60 °F et que l'arbre est en fleur. Les fleurs et les jeunes rameaux feuillés présentent les premiers symptômes, apparaissant flétri ou ratatiné et virant au brun au noir. Les pointes des jeunes rameaux infectés flétrissent et meurent, formant une houlette au fur et à mesure que la maladie descend le long de la branche. Les feuilles mortes restent souvent attachées à la branche. Par temps humide, un aspect laiteux, un liquide collant qui contient des bactéries peut être vu sur les tiges et les branches.

Premiers symptômes du feu bactérien sur pommier.
Université - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, www.ipmimages.org

Prévention et traitement : Supprimer toutes les sources d'infection, tels que les rameaux et les chancres flétris, avant le début de la croissance au printemps. Les coupes d'élagage doivent être effectuées de 12 à 18 pouces en dessous de tout signe de tissu infecté. Désinfectez tous les outils de taille entre chaque coupe, en utilisant une solution de 1 partie d'eau de Javel pour 9 parties d'eau. La nouvelle croissance succulente est facilement infectée, s'il est blessé par des insectes, grêle ou vent. Éviter les fertilisations azotées élevées, ce qui augmente la croissance succulente.

Le contrôle chimique est difficile. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier une lutte chimique sur les pommiers, utilisez la streptomycine pendant la floraison lorsque les températures sont supérieures à 60 °F et qu'il peut pleuvoir (attendre 50 jours pour la récolte). Faire 3 applications dont la première en début de floraison. Faire 2 autres applications à 3 jours d'intervalle pendant la floraison.

En outre, si le feu bactérien devrait être grave sur les pommes au cours de la prochaine saison, une pulvérisation de fongicide au cuivre (sulfate de cuivre ou complexe de cuivre et d'ammonium) peut être effectuée pendant la dormance - juste avant l'ouverture des bourgeons.

Pour les pommetiers, utiliser soit de la streptomycine, soit un fongicide à base de cuivre (sulfate de cuivre ou complexe cuivre-ammonium) pendant la floraison. Voir le tableau 1 pour des exemples de marques et de produits spécifiques pour la lutte contre le feu bactérien. Appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette. Plus d'informations sur le feu bactérien sont disponibles dans HGIC 2208, Feu bactérien des arbres fruitiers .

Oïdium sur les jeunes pousses de pommier.
Université - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, www.ipmimages.org

Oïdium

Cette maladie est causée par les champignons Sphaérothèque espèces ou Podosphaera espèces et est plus répandu pendant les périodes sèches, périodes chaudes. Le champignon provoque des taches poudreuses gris-blanc sur les feuilles et les nouvelles pousses. La nouvelle croissance est souvent rabougrie, enroulé et déformé. Les fruits peuvent prendre une couleur rousse et se développer mal.

Prévention et traitement : Élaguez les branches ou les brindilles infectées au début de la saison. Si la maladie est suffisamment grave pour justifier une lutte chimique, choisir l'un des fongicides suivants pour une utilisation sur pommiers et pommetiers :thiophanate-méthyle, myclobutanil, un fongicide à base de cuivre ou de soufre. Certains de ces produits chimiques peuvent endommager l'arbre s'ils sont appliqués au mauvais moment. Voir le tableau 1 pour des exemples de marques et de produits fongicides spécifiques. Appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette.

Pourriture noire (tache œil-de-grenouille)

Le champignon, Physalospora obtusa ( Botryosphaeia obtusa ), provoque la pourriture noire. Les variétés de pommetiers très sensibles peuvent perdre la plupart de leurs feuilles, ce qui fragilise l'arbre et réduit la floraison l'année suivante. La maladie commence sur la feuille sous la forme d'un point violet qui s'agrandit pour avoir un centre brun ou beige, qui ressemble à un œil de grenouille. Les feuilles fortement infectées tombent de l'arbre. Les membres peuvent être légèrement enfoncés, zones brun rougeâtre appelées chancres.

Dommages causés par la pourriture noire aux pommes.
Université de Clemson - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, www.ipmimages.org

Les fruits infectés commencent par de minuscules taches rouges ou violettes apparaissant à l'opposé de l'extrémité de la tige. Après quelques semaines, les taches s'élargissent et présentent des zones alternées de noir et de brun. La pourriture affecte finalement l'ensemble du fruit, qui se froisse, se momifie et reste souvent attaché à l'arbre.

Prévention et traitement : Retirez et jetez les branches mortes et les fruits malades, appelés momies, où le champignon hiverne. Les fongicides captane et thiophanate-méthyle sont efficaces s'ils sont appliqués tôt et à intervalles réguliers tout au long de la saison. Voir le tableau 1 pour des exemples de marques et de produits fongicides spécifiques.

Tache de mouche et tache de suie

Ces deux maladies causées par les champignons Schizothyrium pomi et Gloeodes pomigena , respectivement, infectent la surface du fruit et sont principalement des problèmes cosmétiques. Ils se produisent souvent ensemble, même s'ils sont chacun une maladie distincte. Bien que disgracieux, le fruit est encore comestible. La tache de suie s'effacera des fruits et pas les mouchetures.

Flyspeck (petits points) et tache de suie sur pomme.
Université de Clemson - Série de diapositives d'extension coopérative de l'USDA, www.ipmimages.org

Le nom de Flyspeck le décrit bien, car cette maladie ressemble à des groupes de très petits points noirs superficiels à la surface du fruit. Les points sont légèrement surélevés et se présentent en groupes de six à 50. La tache de suie ressemble à une tache brune ou noire (¼ de pouce de diamètre) sur le fruit. Les taches peuvent fusionner pour couvrir tout le fruit. En été, ces maladies se développent par temps frais et pluvieux, particulièrement en dense, arbres non élagués avec une mauvaise circulation de l'air.

Prévention et traitement : Maintenir une bonne circulation de l'air par la taille, pour empêcher les arbres de devenir trop denses. L'éclaircissage des fruits est également important. Les variétés de pommes résistantes à la tache de suie et à la moucheture sont « Pristine » et « Enterprise ».

Si la maladie est suffisamment grave pour justifier une lutte chimique, choisir l'un des fongicides suivants pour une utilisation sur les pommes :thiophanate-méthyle, un fongicide au cuivre, captane ou soufre. Appliquer tous les produits chimiques selon les instructions sur l'étiquette.

Noter: Le contrôle des maladies et des insectes sur les grands arbres n'est généralement pas faisable, car une couverture adéquate du feuillage avec un pesticide ne peut pas être obtenue. Envisagez des pommiers sur des porte-greffes nains pour réduire la hauteur de l'arbre mature.

Le sac de fruits Clemson développé pour le verger domestique et le jardinier amateur de fruits travaillera sur les pommes et les pêches.
Guido Schnabel, ©2015, Université de Clemson.

Ensachage de fruits

Bien que les produits soient disponibles dans les magasins de jardinage pour les propriétaires, de nombreux jardiniers ne sont pas enclins à utiliser des applications de pesticides pour la production de fruits à domicile. Au lieu, les jardiniers amateurs peuvent utiliser des sacs pour protéger les fruits des parasites et des maladies. L'Université de Clemson a testé et encourage l'utilisation de sacs spécialisés qui, s'il est utilisé correctement, permettre la production de fruits de haute qualité avec très peu d'apport de pesticides. Les sacs sont recommandés pour une utilisation en trois étapes :(i) bien prendre soin de vos arbres pour minimiser le stress des arbres ; (ii) protégez vos fruits des parasites et des insectes entre la floraison et le jour de l'ensachage ; et (iii) enfermer ½ à ¾ de pouce, fruits verts (généralement 3 semaines après la floraison) avec un sac spécial à retirer à la récolte. Si les pommes sont ensachées, les sacs doivent être retirés environ 3 semaines avant la récolte pour permettre aux fruits de se colorer correctement. Pour plus d'informations sur l'achat et les instructions d'utilisation, veuillez consulter : Sacs de fruits Clemson ou simplement google cette page en utilisant les mots clés "Clemson Fruit Bags".

Tableau 1. Fongicides étiquetés pour la lutte contre les maladies du pommier et du pommetier.

Ingrédient actif des pesticides Exemples de noms de marque et de produits capitaine ¹ Arysta Captan 50% Poudre mouillable
Bonide Captan 50% WP
Drexel Captan 50W
Fongicide Captan 50W à haut rendement
Fongicide Southern Ag Captan Fongicides au cuivre Fongicide Bonide Cuivre (sulfate de cuivre)
Monterey Liqui-Cop Fongicide Conc. (un complexe cuivre-ammonium)
Southern Ag Liquid Copper Fongicide (un complexe de cuivre et d'ammonium) Mancozèbe ² EN HAUT. Fongicide Manzate Max Myclobutanil Fongicide Ferti-lome F Stop pour pelouse et jardin
Concentré de fongicide polyvalent Spectracide Immunox
Monterey Fungi-Max Streptomycine Spray Feu bactérien Ferti-lome Soufre ³ Fongicide végétal au soufre Bonide
Ferti-lome Dusting Sulfur (également mouillable pour pulvérisation)
Soufre de saupoudrage mouillable à haut rendement (également mouillable pour pulvérisation)
Concentré de fongicide de jardin Safer Brand
Soufre mouillable ou saupoudré de Southern Ag Thiophanate-méthyle ⁴ Cleary's 3336 WP Fongicide pour gazon et ornemental ¹ Captan :Là où l'huile horticole a été utilisée pour la lutte antiparasitaire précoce, ne pas appliquer de captane pendant 2 semaines. Captan a un intervalle pré-récolte de 0 jour.
² Mancozèbe :ne pas appliquer après la floraison.
³ Soufre :Ne jamais appliquer une pulvérisation d'huile horticole dans les 2 semaines suivant une pulvérisation de soufre, et n'appliquez pas de soufre lorsque la température est supérieure à 90 °F ou sur des plantes stressées par la sécheresse.
⁴ Thiophanate méthyle :L'huile horticole augmentera l'activité du thiophanate méthyle. Ne pas utiliser de thiophanate de méthyle moins d'un jour avant la récolte.
Avec tous les pesticides, lire et suivre toutes les instructions et précautions de l'étiquette.

Tableau 2. Guide général de pulvérisation pour la lutte contre les maladies du pommier et du pommetier

Moment de la demande Fongicides à utiliser Dormant: Avant le gonflement des bourgeons Un fongicide à base de cuivre – si le feu bactérien est susceptible d'être grave Dormance différée : Lorsque les feuilles mesurent ½ à ¾ de pouce de long Captan ou mancozèbe Pré-rose : Première couleur rose dans les boutons floraux Captan ou mancozèbe Rose: Quand les fleurs se sont séparées juste avant la floraison Captan ou mancozèbe Floraison: Quand 70-80% des fleurs sont ouvertes Streptomycine – 3 applications à 3 jours d'intervalle Chute des pétales : Quand 60-70% des pétales sont tombés Captane et/ou thiophanate de méthyle Sprays de couverture du premier au cinquième : D'abord à 10 jours après la chute des pétales, et du deuxième au cinquième à 14 jours d'intervalle Utiliser en alternance les fongicides :Captane; puis soufre et thiophanate de méthyle; puis soufre &myclobutanil Sprays de couverture sixième et septième : À 14 jours d'intervalle Captane et/ou thiophanate de méthyle