Le maïs sucré est rarement sérieusement endommagé par les maladies dans le jardin potager. Réduisez bon nombre des problèmes potentiels de maladie en suivant des pratiques culturelles appropriées, comprenant:
- Utiliser des semences certifiées et traitées cultivées commercialement pour améliorer les peuplements.
- Variétés de plantes recommandées pour la Caroline du Sud (voir HGIC 1308, Le maïs sucré ).
- Plantez du maïs lorsque la température du sol est supérieure à 55 °F pour réduire la plupart des pourritures des semis.
- Gardez le jardin exempt de mauvaises herbes à proximité, qui peuvent héberger des virus.
- Retirez rapidement les épis de maïs charbonnés des tiges et du jardin.
- Enlevez les débris de plants de maïs après la récolte pour réduire les maladies causées par la rouille et le charbon du maïs.
Rappelles toi, la prévention des maladies du maïs dans le jardin est très importante car la croissance rapide du maïs sucré rend très difficile une pulvérisation adéquate de produits chimiques. Plus d'informations sur la culture du maïs sont disponibles dans la fiche technique HGIC 1308, Le maïs sucré .
Charbon du maïs
Charbon du maïs sur un épi de maïs sucré stressé par la sécheresse.
Justin Ballew, ©2020, Extension de Clemson
Cette maladie est facile à trouver dans le jardin. Grand, charnu, des galles brunâtres (gonflements) contenant une masse noire de suie de spores se développent sur les feuilles, tiges, oreilles, ou pompons. Jeune, les galles immatures sont blanches ou blanc grisâtre. Le champignon, Ustilago maydis , qui provoque cette maladie se produit dans tout le Sud-Est, et la maladie peut surtout survenir lorsque les températures sont élevées (79 à 100 °F) et que l'humidité est abondante.
Prévention et traitement :Enlevez et détruisez les oreilles et les galles infectées alors qu'elles sont immatures et n'ont pas encore libéré de spores. Retirez les galles avec précaution, car les spores peuvent facilement souffler sur les plantes voisines et causer plus de maladies. Le charbon du maïs hiverne sur des débris végétaux dans le sol, ne remettez donc pas les résidus de culture infectés dans le sol. Les plantes les plus sensibles sont celles cultivées avec des niveaux élevés d'azote. Aucun contrôle chimique n'est disponible.
Rouille (commune et méridionale)
Pustules de rouille méridionale sur une feuille de maïs.
Justin Ballew, ©2020, Extension de Clemson
La rouille est présente dans la plupart des jardins familiaux sur le maïs, mais elle constitue rarement un problème sérieux. Elle est causée par diverses espèces du champignon Puccinia et les causes soulevées, taches rouge brique principalement sur les surfaces supérieures des feuilles. Plantez le maïs tôt et évitez de laisser les plantes subir le stress de la sécheresse. La rouille se développe mieux lorsque les températures sont fraîches (60 à 70 ºF) et humides.
Pourriture des semences et maladie des semis
Les mauvaises peuplements de maïs peuvent résulter de diverses espèces de champignons, comprenant Pythium, Fusarium, et Diplodie , qui affectent la germination des graines et le développement des plantules. Dans les sols froids dont la température est inférieure à 55 ºF, les graines peuvent pourrir, et les semis peuvent mourir avant d'atteindre la surface du sol. Au frais, sols humides, la germination des graines et le développement des plantules ralentissent, augmenter la durée d'exposition aux champignons dans le sol. Les semences de mauvaise qualité produisent également des semis faibles et qui survivent mal, surtout dans les sols froids. Dans les sols plus chauds, les semis peuvent émerger mais ont des racines et des tiges pourries à la ligne du sol.
Prévention et traitement :Le contrôle de ces problèmes est obtenu en utilisant des semences de haute qualité qui ont été traitées avec des fongicides protecteurs. Les graines seront roses pour indiquer qu'elles ont été traitées. Le maïs sucré doit être semé sur des rangs surélevés lorsque la température du sol est supérieure à 55 ºF.
Maladies virales
En Caroline du Sud, il y a deux virus principaux qui posent problème sur le maïs, Virus de la mosaïque naine du maïs (MDMV) et Virus nain chlorotique du maïs (MCDV). Les symptômes de ces maladies virales peuvent facilement être confondus avec d'autres problèmes de croissance tels que les carences en nutriments. Les feuilles supérieures des plantes infectées par le MDMV présentent des taches ou marbrures vert pâle. Les feuilles infectées par le MCDV présentent souvent des stries vert pâle sur les feuilles supérieures, et souvent ces feuilles prennent une couleur rougeâtre. Les deux maladies virales provoquent généralement un rabougrissement des plantes. Les virus survivent à l'hiver sur de nombreuses espèces de graminées vivaces, en particulier Johnsongrass. Au printemps, les insectes transmettent le virus aux jeunes plants de maïs.
Prévention et traitement : Contrôlez les graminées adventices près des plantations de maïs (Johnsongrass). Le maïs planté au bon moment et pas trop tard dans la saison est souvent moins endommagé par les virus. Il n'y a pas de contrôle chimique disponible.
Pourriture des racines et des tiges
Les pourritures des racines et des tiges comptent parmi les maladies du maïs les plus destructrices. Elles sont causées par diverses espèces de champignons, comprenant Diplodia zeae, Fusarium espèce, et Colletotrichum graminicola . Les tiges de maïs infectées tombent (appelées verse) et les pertes résultent des épis non récoltés et du mauvais développement des épis sur les plantes infectées. Certains de ces organismes pathogènes pénètrent par les racines et remontent dans la tige, tandis que d'autres entrent dans la tige directement aux nœuds. Les dommages causés par les insectes peuvent augmenter l'infection en blessant la plante et en permettant aux champignons d'entrer.
Prévention et traitement :Plantez dans des zones bien drainées car la pourriture des tiges est plus sévère dans un sol mal drainé et où une mauvaise circulation de l'air ralentit le séchage. Ne pas dépasser les densités végétales recommandées (c. utilisez l'espacement recommandé dans les rangées et entre les rangées). Gardez la fertilité du sol équilibrée en fonction des tests de sol. Tous les contrôles d'insectes doivent être soigneusement suivis comme décrit dans HGIC 2205, Insectes nuisibles au maïs sucré .
Brûlure du sud du maïs
Cette maladie est causée par le champignon Bipolaris maydis (syn. Helminthosporium maydis ). Les symptômes se présentent sous forme de taches foliaires ou de pourriture des épis et sont assez faciles à reconnaître sur les plantes. Les taches sur les feuilles sont de couleur beige à brun clair et apparaissent d'abord sur les feuilles inférieures de la plante. Les taches grossissent souvent et augmentent en nombre et peuvent causer une grave brûlure des feuilles. Avec les infections de l'épi de maïs, le champignon provoque des oblongs, taches blanchies qui pénètrent à travers les couches d'écorce et enfin dans l'oreille.
Prévention et traitement :Faites une rotation du maïs avec des plantes non graminées (culture ou culture de couverture) dans le jardin. Retournez sous les débris de maïs peu après la récolte pour favoriser une décomposition rapide et détruire les champignons hivernants.
Flétrissement de Stewart (brûlure bactérienne des feuilles)
Cette maladie provoque le flétrissement et la mort des semis et la brûlure des feuilles des plants de maïs sucré mûrs. De longues lésions gorgées d'eau peuvent s'étendre sur la longueur des feuilles des plantules. Les plantules flétrissent et meurent alors rapidement. Sur les plantes matures, les symptômes les plus courants sont les lésions foliaires. Longues stries rectangulaires, jusqu'à un pouce de large, apparaissent sur les feuilles, qui ensuite brunissent et meurent. Une cavité brune peut se former à l'intérieur de la tige au niveau du sol. Cette maladie est causée par une bactérie, Pantoea stewartii (syn. Erwinia stewartii ), qui survit à l'hiver chez les altises. Les plantes saines sont infectées lorsque les coléoptères commencent à s'en nourrir.
Prévention et traitement : Il n'existe pas de lutte chimique efficace contre cette maladie. Retirez et détruisez immédiatement toutes les plantes infectées. Le contrôle des insectes qui propagent la maladie peut réduire les niveaux de maladie. Plus d'informations sont disponibles dans HGIC 2205, Insectes nuisibles au maïs sucré .
Nématodes
Les nématodes des racines trapues ont retardé la croissance de la plante à droite et rendu la majorité des racines courtes et trapues. Certains herbicides peuvent provoquer un symptôme similaire.
Justin Ballew, ©2020, Extension de Clemson
Les nématodes sont des vers ronds microscopiques qui vivent dans le sol et peuvent se nourrir des racines de maïs. Ils peuvent endommager le système racinaire au point où il ne peut pas absorber correctement l'eau et les nutriments. Les symptômes au-dessus du sol comprennent un retard de croissance et des carences en nutriments. Sous la surface du sol, les racines affectées semblent trapues, gonflé, et ont souvent une absence de petites racines nourricières. Les dommages causés par les nématodes ne peuvent être confirmés qu'en procédant à une analyse des nématodes du sol. Des échantillons peuvent être soumis à votre bureau de vulgarisation local pour déterminer le type et le degré d'infestation.
Prévention et traitement : Un programme efficace de lutte contre les nématodes devrait inclure la rotation des cultures, assainissement (enlever les débris de culture après la récolte), et la solarisation. Plus d'informations sur le contrôle des nématodes dans le jardin familial sont disponibles dans HGIC 2216, Nématodes à galles dans le potager .
