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Acheter des graines de jardin :tout ce que vous devez savoir

La plantation et l'entretien d'un jardin à l'arrière mènent à l'une des activités les plus gratifiantes que vous trouverez à l'extérieur (en dehors de faire de longues promenades sans nulle part où aller) :la récolte .

Le jardinage est une nourriture pour l'âme, tout comme c'est une nourriture pour vous et vos proches, voisins et visiteurs au hasard inclus.

Il vous donne un sentiment de fierté, d'accomplissement et de joie, car il augmente votre conscience de vivre en harmonie avec la nature. Autrement dit, si vous choisissez la voie du jardinage biologique.

Avec tous les produits chimiques et les OGM présents dans les denrées alimentaires produites commercialement, pourquoi choisiriez-vous une voie autre que la culture naturelle et biologique à la maison ?

Vous ne le feriez pas. Et c'est pourquoi vous êtes ici, pour apprendre d'autres façons d'être plus respectueux de la Terre, pour vous rappeler à quoi ressemblait le jardinage avant que l'industrie ne prenne le relais.

Pour ne pas oublier le goût de la bonne nourriture saine et du terroir.

Repensez à votre enfance et remémorez-vous les saveurs d'une tomate juteuse fraîchement sortie de la vigne, les graines jaillissant dans toutes les directions et dégoulinant sur votre menton.

Ces graines robustes, la force vitale de la vie et de l'autonomie, où sont-elles toutes passées ?

Ils ne sont pas perdus, mais vous devrez chasser certains d'entre eux. Les informations contenues dans cet article devraient vous aider à décider quoi planter dans votre jardin et où trouver les meilleures graines.

Bases de la sélection de semences

Avant d'être submergé par un catalogue de graines aux couleurs vives et luxuriantes, feuilletant page après page plein d'hybrides et d'exotiques, tenez bon et déterminez exactement ce dont vous avez besoin avant d'être attiré dans un désastre de désirs.

Commencez simplement.

Connaissez votre zone de rusticité que vous soyez aux États-Unis, au Canada, en Europe ou ailleurs dans le monde.

Cela seul vous fournira une excellente base pour ce que les légumes et les herbes devraient grandir dans votre région.

Une exception ici serait les légumes cultivés en serre ou en poly tunnel, où le succès dépend davantage de votre contribution.

La prochaine chose à faire est de parler et de poser des questions d'autres jardiniers locaux, autant que vous pouvez penser !

Que sont-ils capables de grandir avec succès ? Qu'est-ce qui n'a pas fonctionné pour eux ? Conservent-ils leurs propres graines ? Pouvez-vous en avoir une petite poignée si vous ne faites que commencer ?

Pour éviter toute déception, vous devrez choisir des graines de jardin qui vous conviennent et votre espace jardin .

Naturellement, cela nécessitera des essais et des erreurs sur plusieurs années, alors soyez patient avec les résultats. Tout ne fonctionnera pas, tandis que d'autres vous surprendront immensément par leur abondance ou leur résilience !

Maintenant que vous avez une idée générale des graines qui pourraient fonctionner, décidez ce que vous aimez réellement manger .

Après tout, il est bon de récolter et de manger/dévorer ce que l'on cultive ! C'est la raison ultime de planter un jardin.

La prochaine chose que vous voudrez déterminer, c'est la quantité de soleil et/ou d'ombre que votre jardin reçoit.

Par exemple, même si les tomates apprécient l'ombre pendant les étés chauds, elles auront tout de même besoin d'un certain temps d'ensoleillement pour produire les fruits les plus juteux.

Encore une fois, le jardinage vient avec l'expérience et la sagesse acquise transmises de génération en génération, bien qu'il y ait encore beaucoup de choses que vous pouvez apprendre en lisant l'étiquette sur l'emballage des semences.

Plantes à cultiver à l'ombre

Observez votre jardin à différentes heures de la journée et voyez ce qui se passe lorsque le soleil balaie le ciel. Si vous avez effectivement une ombre partielle, n'ayez crainte, il y a beaucoup de légumes que vous pouvez planter, récolter et même conserver vos propres graines !

Commencez par vos légumes préférés de la liste et développez votre répertoire à partir de là :

Plutôt que de considérer l'ombre comme un défi, considérez-la comme une opportunité de développer vos compétences en jardinage, afin d'être prêt quelle que soit la météo.

Voici la liste complète des 26 légumes à cultiver à l'ombre .

Des plantes à cultiver en plein soleil

Bien sûr, la plupart des gens connaissent les légumes qui aiment le soleil, la majorité d'entre eux étant des annuelles.

Il existe une pléthore de graines de jardin parmi lesquelles choisir, dont beaucoup sont extrêmement faciles à planter et à entretenir.

Tenez également compte des légumes que vous achetez le plus souvent au magasin ou sur les marchés fermiers. Pourriez-vous en cultiver vous-même pour économiser de l'argent ou pour diversifier votre alimentation ?

Les tomates constituent un autre exemple merveilleux ici. Un supermarché n'a pas souvent 10 variétés de tomates anciennes qui vous attendent sur l'étagère. Mais votre jardin peut fournir exactement cela !

Vous découvrirez avec le temps que les tomates ne se pollinisent pas facilement, car elles s'autopollinisent (bien que cela soit possible 1 à 5 % du temps). Les couvrir pendant qu'ils fleurissent peut aider à prévenir cela.

Si vous souhaitez polliniser à la main vos tomates pour avoir les meilleures chances de produire des fleurs, allez-y. Vous voyez comme il est facile de se laisser distraire par le processus de sélection des semences ?

Revenons aux affaires.

Choisir les meilleures graines pour votre jardin

Maintenant que vous avez réfléchi à l'emplacement de votre jardin par rapport au soleil, à l'ombre, à ce qui est susceptible de pousser et aux légumes que vous aimez manger, il est temps d'approfondir un peu le processus de sélection des semences.

Il existe de nombreuses sociétés de semences parmi lesquelles choisir (avec une offre abondante) et l'ensemble du processus de sélection et de commande peut rapidement devenir écrasant !

Savoir ce que vous voulez aide certainement à simplifier la recherche de graines de jardin.

Mais afin de trouver exactement ce que vous voulez - et ce qui est le mieux pour conserver vos propres semences futures -, vous devrez vous familiariser avec la façon dont les semences sont étiquetées.

Héritage

Les graines étiquetées "héritage" sont conservées à partir de plantes à pollinisation libre, ce sur quoi nous reviendrons dans une minute, mais ce qui fait que chacune d'entre elles se démarque, c'est leur valeur particulière en tant que culture comestible.

Transmises de génération en génération, les graines de variétés anciennes sont conservées pour plusieurs raisons :

Certains considèrent que les plantes sont de qualité ancestrale s'ils ont survécu plus de 50 ans. D'autres héritages datent de 100, voire 300 ans !

Si vous cherchez à préserver le patrimoine culturel dans votre jardin, les héritages sont définitivement la voie à suivre. Avec autant de variétés disponibles, il sera difficile de choisir !

Biologique

Les semences certifiées biologiques sont celles cultivées en utilisant uniquement des méthodes de jardinage biologiques.

Aux États-Unis, les graines porteront une étiquette biologique USDA, certifiant que les producteurs n'ont pas utilisé de sprays non biologiques, et qu'ils n'ont rien à voir avec les OGM.

Parfois, vous pouvez trouver de petits producteurs qui cultivent leurs plantes de manière biologique, mais qui n'ont pas trouvé possible ou rentable de payer pour une certification biologique.

S'ils sont ouverts sur la façon dont ils poussent et que vous pensez qu'ils jardinent par amour pour le sol et qu'ils conservent des semences de qualité, alors soutenez ces petites entreprises dès que vous en avez l'occasion !

En cas de doute, posez des questions sur le processus de croissance et utilisez votre intuition comme guide.

Une fois que vous avez trouvé une entreprise de semences digne de confiance, elle aura un client pour la vie et vous aurez un plan de secours - juste au cas où vos plantes ne poussent pas comme prévu, ou si quelque chose tourne mal avec vos propres techniques de conservation des semences.

À pollinisation libre

Même si les graines anciennes sont toujours à pollinisation libre, les graines à pollinisation libre ne sont pas nécessairement anciennes ou biologiques.

Cela signifie, cependant, que les graines sont "fidèles au type", ce qui signifie que les graines peuvent produire des plantes qui ressemblent et ont le goût de la plante mère (à condition qu'il n'y ait pas de pollinisation croisée entre différentes espèces).

Les graines à pollinisation libre sont un trait extrêmement important pour ceux d'entre nous qui veulent préserver les saveurs que nous connaissons et aimons, pour les saisons à venir.

Conventionnel et cultivé naturellement

En bref, conventionnel et cultivé naturellement, décrit des semences qui ne sont pas certifiées biologiques . Ces graines seront souvent moins chères que les graines biologiques et anciennes, et ce sont probablement celles que vous trouverez dans votre quincaillerie locale ou dans n'importe quel magasin vendant des graines de jardin.

Si c'est tout ce que vous pouvez trouver localement, il n'y a rien de mal à commencer votre jardin de cette façon.

Notez cependant que si vous considérez que votre propre jardin est biologique, vous voudrez commencer avec des semences certifiées biologiques, afin de ne rien ajouter de conventionnel au mélange.

Si votre objectif est d'avoir des légumes totalement propres, exempts de toutes toxines, il est préférable de s'abstenir de planter des semences moins chères.

3 types de graines à éviter de planter au jardin

Parfois, cela peut être un sujet de débat, ici nous allons juste couvrir ce que signifie chaque étiquette et vous laisser décider ce qui est le mieux pour vous et votre jardin.

1. Hybrides

Contrairement aux graines anciennes, les hybrides sont créés en croisant deux variétés sélectionnées pour certaines caractéristiques souhaitables, telles que des fruits plus gros ou une durée de conservation plus longue.

Les graines hybrides sont étiquetées F1 types, tandis que les variétés à pollinisation libre seront étiquetées OP .

Les caractéristiques des hybrides incluent :

L'inconvénient est que même si vous pouvez conserver des graines, elles ne seront pas "fidèles au type" comme le sont les graines à pollinisation libre. Parfois, les graines ne seront pas viables, d'autres fois, la plante reviendra à une seule caractéristique de la plante mère.

En d'autres termes, conserver les graines et les replanter n'est au mieux pas fiable.

2. Graines génétiquement modifiées

Un non-non définitif dans le jardin de la cour sont les graines GM, ou BE semences bio-modifiées.

Ces graines sont créées par l'homme, dans un laboratoire, plutôt que par la nature. Contrairement aux hybrides qui sont croisés entre deux plantes étroitement apparentées pour en créer une supérieure, les OGM prennent des gènes de différents «royaumes» et les assemblent.

Pour des raisons de santé qui vous sont propres et à quel point ils sont dangereux pour les insectes (dont les populations sont en déclin), vous devriez également les refuser.

Vous ne trouverez généralement pas de graines de jardin dans cette catégorie, mais si vous plantez des cultures pour élever et nourrir des animaux, vous devez en être conscient. Surtout si vous avez l'intention de cultiver du maïs, des betteraves à sucre, des pommes de terre, du soja ou de la luzerne.

Pour en savoir plus :

Qu'est-ce qu'un OGM et pourquoi devriez-vous vous en soucier @ Small Footprint Family

3. Semences traitées

Gardez un œil sur les pois roses, les graines de concombre vertes ou les graines de tournesol bleues !

Ils sont traités avec un fongicide qui les protège des agents pathogènes transmis par les semences et le sol, mais ils coûtent cher à votre sol et à tous les organismes qui y vivent.

Vous n'avez pas besoin de ces produits chimiques toxiques pour cultiver de la bonne nourriture !

Commencez avec des graines de bonne qualité, plantez-les au moment optimal (lorsque la température du sol est juste) et offrez les meilleurs soins possibles (arrosage et lumière du soleil) au fur et à mesure que votre jardin grandit.

En fin de compte, ce que vous décidez de planter dépend de vos valeurs et de vos préférences - et cela peut changer à mesure que vos compétences en jardinage se développent.

Apprenez à conserver vos propres graines et à devenir maître de votre propre jardin.

Voici notre tutoriel pour conserver les graines de tomates, notre guide pour conserver les graines de concombre et notre guide pour conserver les graines de citrouille avec d'autres tutoriels à venir.

11 endroits où acheter des graines de jardin en ligne, où que vous habitiez

Il existe de nombreux endroits pour commencer votre recherche de graines de jardin de qualité - en ligne et hors ligne. Commencez localement, puis élargissez votre recherche pour trouver les variétés qui vous interpellent.

Lorsque vous effectuez une recherche en ligne, assurez-vous de lire les petits caractères indiquant où les entreprises de semences expédieront - et où elles ne le peuvent pas - avant de remplir votre panier de graines à gogo, pour éviter toute déception potentielle.

Voici quelques sites pour vous lancer dans votre recherche des meilleures graines de jardin :

Acheter des graines de jardin aux États-Unis

Graines de l'héritage d'Annie – Que vous recherchiez des graines biologiques ou anciennes, vous trouverez l'embarras du choix ici. Haricots, betteraves, maïs, céleri, concombres, bettes à carde, navets et fleurs comestibles et ornementales.

Graines d'héritage de Baker Creek – Il est maintenant temps de commander leur catalogue de graines extrêmement coloré et soyez étonné de ce que vous pouvez faire pousser ! Maïs argileux à la lavande du Montana, bok choy écarlate, tomates jazz orange, maïs turquoise Hopi, bourrache, poivron bleu filius ou laitue merlot.

Graines d'héritage – Ici, vous trouverez tout, des carottes noires au maïs gemme en verre (photo un peu plus haut), et des poivrons de pêche à la ruée vers le sucre aux tomates tigrées porte-bonheur et aux tomates bourdons violettes. Un petit quelque chose pour chaque jardin !

Échange d'économiseurs de semences - Depuis 1975, Seed Savers Exchange travaille sa magie et conserve plus de 20 000 variétés rares et à pollinisation libre dans sa banque de semences. Ils vendent même des graines de sorgho Sugar Drip, qui pourraient remplacer le maïs dans l'alimentation de votre poulet ou d'autres animaux.

Entreprise semencière durable – À la recherche de céréales anciennes ? Vous les trouverez ici, ainsi que des graines de plantes de couverture biologiques, des graines d'herbes et des graines de jardin, même des graines de tabac à cigare !

Graines de soulèvement – Si vous cherchez une nouvelle nouveauté à cultiver dans le jardin, assurez-vous de creuser autour de ce site pour quelque chose d'unique. Que diriez-vous de betteraves "Crapaudine", de chou "Dowinda" et de radicchio "Incantatore" pour commencer.

Graines de jardin au Royaume-Uni et en Europe continentale

Peu importe où vous vivez, vous pourrez toujours trouver une poignée de producteurs qui se consacrent à fournir les semences nécessaires pour aider à créer et à soutenir un système alimentaire résilient.

Voici quelques options supplémentaires pour remplir votre jardin de graines à pollinisation libre et biologiques :

Chiltern Seeds Royaume-Uni - Parcourez une vaste collection de variétés patrimoniales et patrimoniales, puis laissez-vous inspirer par une large sélection de fleurs sauvages indigènes pour vous aider à régénérer votre jardin.

Real Seeds Royaume-Uni - Parce qu'ils aimeraient que vous puissiez conserver vos propres semences, ils ne cultivent ni ne vendent d'hybrides F1 ou de semences génétiquement modifiées - juste "de vraies graines pour de vrais jardiniers qui veulent cultiver de vrais légumes".

Seed Co-operative UK - Cette entreprise de semences biologiques appartenant à la communauté ne vend pas seulement des semences biologiques certifiées, une grande partie est également biodynamique, avec le logo Demeter. Vous y trouverez des herbes, des fleurs, des légumes et même des engrais verts.

Graines biologiques et anciennes en Europe continentale

Graines de jardin magique – Des variétés anciennes, des raretés et des cultivars patrimoniaux sont vendus ici, pas d'hybrides ou de variétés génétiquement modifiées. Une fois que vous aurez appris à conserver vos propres graines, vous pourrez continuer à cultiver vos préférées année après année !

Sativa – Basée en Suisse, Sativa propage des graines sans OGM depuis 1998. Retrouvez uniquement des graines certifiées bio dans leur boutique en ligne :salsifis violet, céleri-rave, artichauts et cresson.

Prenez un catalogue de semences et élaborez un plan pour planter 10 ou 20 sortes de légumes, et vous finirez probablement par en planter encore plus !

Eh bien, c'est comme ça que ça se passe généralement pour nous. Il est difficile de résister à l'envie d'essayer au moins une nouvelle variété patrimoniale chaque année.

Alors, qu'est-ce qui poussera dans votre jardin cette saison ?


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