L'automne dernier, j'ai créé un nouveau massif de Hulkultur dans une partie de mon jardin. Vous pouvez voir mon tutoriel étape par étape ici.
À l'époque, j'ai planté des ensembles d'oignons et d'ail sur les bords. Celles-ci ont passé l'hiver dans le lit et sont maintenant en pleine croissance.
Mais maintenant que le printemps est arrivé, c'est le bon moment pour peupler davantage cette région en pleine croissance. J'ai rédigé ce nouvel article pour partager mes expériences et aider les autres à apprendre à planter un lit énorme.
Les bases de la plantation d'un lit Hugelkultur
La première chose à mentionner est que vous n'avez pas à attendre avant de planter dans un monticule énorme que vous avez créé. J'ai seulement attendu pour planter complètement dans ce cas car j'ai entrepris les travaux à l'automne.
Si vous souhaitez créer de nouvelles zones de culture là où vous vivez, le printemps est le moment idéal pour commencer. Vous pouvez construire votre ou vos nouveaux lits dès maintenant et les planter immédiatement pour une récolte plus tard dans l'année.
Comprendre une méthode de plantation en Hugglkultur implique de comprendre les avantages de ce système de culture.
L'un des avantages est qu'un monticule créé de la manière décrite dans mon article précédent est qu'il est excellent pour stocker l'eau et les nutriments. Un autre avantage est qu'il vous permettra de créer une gamme d'habitats/conditions de croissance différents dans un seul lit.
Il est important de comprendre les différentes conditions qui prévaudront sur les différentes parties de la zone de culture en colline. Tous les monticules de Hulkultur, peu importe leur forme et leur taille, auront :
- Un versant plus ensoleillé et plus sec (côté sud dans l'hémisphère nord).
- Une pente plus ombragée et plus humide (du côté nord dans l'hémisphère nord).
Le sommet du monticule sera beaucoup plus sec et offrira plus de profondeur pour les plantes aux racines plus profondes. La base sur les côtés (en particulier du côté le plus ombragé) sera meilleure pour les plantes plus humides.
Il est important de comprendre les conditions climatiques et microclimatiques de votre lieu de résidence lorsque vous décidez quoi planter sur votre nouvelle zone de culture en monticule. Et les conditions environnementales vous aideront également à déterminer exactement quelles plantes cultiver.
Les plantes que j'ai choisies pour mon lit Hugelkultur
J'ai décidé l'automne dernier que j'utiliserais ce lit pour faire pousser des alliums, des brassicas et des herbes cette saison. Comme dans les autres zones de culture annuelle de mon jardin, j'ai choisi de créer une polyculture.
Les polycultures sont bénéfiques dans un jardin. Cultiver une gamme de plantes différentes et augmenter la biodiversité dans votre jardin est une excellente idée. Cela aidera à lutter contre les ravageurs et les maladies. Et renforcez la résilience en augmentant le nombre d'interactions bénéfiques entre les plantes, et entre les plantes et les espèces animales.
Les pentes exposées au sud
Sur les pentes plus ensoleillées exposées au sud de mon monticule énorme courbé, j'ai planté :
- Ail (à usage culinaire et antiparasitaire.)
- Chou frisé (une variété rustique (Borecole), bon pour cet endroit assez exposé. C'est une bonne culture pour ma région.)
Plus tard, quand le temps se réchauffera un peu plus, je planterai aussi en compagnon entre le chou frisé avec :
- Bourrache (principalement pour les pollinisateurs et pour les fleurs comestibles.)
Les pentes exposées au nord
Les oignons poussent déjà fort sur les bords du lit de l'énorme culture.
Vers le bas du coteau, sur son versant nord, j'ai maintenant aussi planté de l'oseille de Belleville. Cet ingrédient culinaire français classique est très résistant au froid et peut donc prospérer à cet endroit.
En tant que plante vivace, elle restera également en place une fois les alliums et le chou frisé récoltés. Cette oseille peut être récoltée et consommée avec modération en salade, ou utilisée comme herbe en pot.
J'ai également placé quelques plants de menthe sur les franges nord du lit. Cela se répandra et créera une couverture de sol sur le lit au fil du temps. En plus d'être utilisée comme herbe culinaire, la menthe aidera également à repousser ou à distraire certaines espèces de ravageurs.
Pourquoi j'ai choisi un mélange de cultures vivaces et annuelles
Afin de tirer le meilleur parti de mes zones de culture, j'ai choisi de cultiver un mélange de cultures pérennes entre et parmi mes cultures annuelles. Cela signifie que les lits peuvent toujours fournir quelque chose, même pendant les périodes les plus sombres et les moins productives de l'année.
Les cultures vivaces aident également à ancrer le sol et à conserver l'humidité et les nutriments.
Un bon mélange de plantes diverses signifie également qu'il est plus facile de contrôler les ravageurs et les maladies et de jardiner de manière biologique.
Planter dans un lit de Hugelkultur
Si vous avez correctement créé votre lit d'hugglkultur, il devrait y avoir une fine couche de compost/sol au-dessus des autres matériaux organiques à l'intérieur de la structure. Vous pouvez simplement planter dans cette couche comme vous le feriez dans n'importe quel autre lit surélevé.
Vous pouvez également semer directement les graines dans votre nouvelle zone de culture. Cependant, là où j'habite, je trouve que j'ai plus de succès avec le repiquage qu'avec le semis direct. Les rongeurs tels que les campagnols mangent souvent des graines avant qu'elles n'aient la chance de germer, et les oiseaux peuvent également être un problème.
J'ai commencé les semis de Brassica il y a environ 4 à 6 semaines, dans une gamme de conteneurs différents. Comme vous pouvez le voir, j'ai utilisé des tubes de papier toilette pour certains des semis.
Maintenant qu'ils sont prêts à planter, j'ai simplement épluché le tube de papier toilette autour des sommets et placé les semis à la base des tubes en carton dans le monticule.
La raison pour laquelle j'enlève le dessus de ces contenants biodégradables est que, lorsqu'ils sont placés dans le sol, tout carton dépassant de la surface du milieu de culture évacue l'eau et l'éloigne des plantes.
J'ai doucement fait un trou dans le monticule puis j'ai placé chaque plant, à la base de son contenant biodégradable, dans la structure. Je l'ai ensuite raffermi en place et, comme le temps a été très sec, je l'ai arrosé.
L'oseille et la menthe poussaient déjà ailleurs sur ma propriété. Je les ai donc simplement déracinés avec de petites quantités de terre environnante. J'ai fait plus de trous pour ceux-ci dans le monticule de Hugglkultur, puis je les ai raffermis en place.
En plantant ces nouveaux ajouts, j'ai pris soin de ne pas déranger les alliums qui poussaient déjà dans le lit.
Ce qui vient ensuite
Après avoir récolté mes crucifères d'été, mes oignons et mon ail, je réapprovisionnerai le lit avec une couche supérieure de compost. Je vais ensuite semer une culture de couverture de féveroles hivernantes (Vicia faba) dans la structure. Ces fixateurs d'azote aideront à reconstituer l'azote et à maintenir la fertilité au fil du temps. Et ils seront assez robustes pour passer l'hiver dans mon jardin dans ma zone climatique.
Au printemps de l'année prochaine, le cycle de plantation recommencera. Je prévois de suivre les brassicas et les alliums puis les haricots des champs en rotation avec les pois semés au printemps et la bette à carde/autres légumes-feuilles.
Bien sûr, les cultures pérennes – oseille, menthe – resteront en place. L'oseille continuera à fournir quelques feuilles même en hiver là où j'habite. La menthe mourra avant de reprendre sa croissance au printemps. La bourrache, bien qu'annuelle, est susceptible de s'auto-ensemencer. Je lui permettrai de le faire dans ce lit.
Après avoir semé successivement des pois et des légumes-feuilles tout au long de l'année prochaine, je continuerai ensuite à semer d'autres cultures différentes, en poursuivant la rotation des cultures pour les annuelles et en maintenant les cultures pérennes dans ce lit.
Planter un monticule Hugelkultur là où vous vivez
Vous pouvez cultiver presque tout ce que vous cultiveriez dans le sol ou dans un lit surélevé plus traditionnel dans un monticule énorme. Assurez-vous simplement de penser au climat et aux conditions locales où vous vivez.
Comme je l'ai mentionné ci-dessus, mon lit énorme est situé dans un endroit quelque peu exposé de mon jardin. Ce lit est la première étape d'un projet de refonte de cette partie de ma propriété - actuellement une zone ouverte à côté d'une route, à l'extérieur du mur de notre verger.
Ce lit incurvé est l'un des quatre lits incurvés que je prévois de faire, entourant un lit central. Nous prévoyons également, au cours des mois d'été, de créer un nouveau mur de pierre (en utilisant la pierre récupérée de notre projet de conversion de grange) entre cette zone et la route.
Avant de créer ce nouveau mur de pierre et de planter un lit le long de celui-ci pour une haie brise-vent, la zone est exposée aux vents dominants. Cela limite quelque peu le nombre de cultures que je peux actuellement faire pousser dans ce lit.
Cependant, dans un endroit plus abrité, un tel monticule pourrait être beaucoup plus polyvalent. Selon l'endroit où vous vivez, il pourrait également être utilisé pour cultiver une gamme beaucoup plus large de cultures.
Par exemple, un monticule énorme dans la bonne position pourrait être idéal pour faire pousser des tomates (du côté le plus ensoleillé) et leurs plantes compagnes. Vous pouvez également faire pousser des courges ou des citrouilles, du maïs et des haricots (les trois sœurs) ou d'autres cultures par temps chaud pendant les mois d'été.
Les monticules de Hugelkultur ne sont pas idéaux pour cultiver des racines plus grosses ou des tubercules comme les pommes de terre. Étant donné que ceux-ci perturberont trop la structure. Mais vous n'avez pas besoin d'être trop limité, car il existe une vaste gamme de cultures vivaces et annuelles que vous pourriez cultiver dans une telle structure.
Alors pourquoi ne pas prendre un peu de temps dans votre jardin pour construire votre propre monticule d'énormes cultures ? Plantez-le avec une polyculture, et voyez votre jardin s'épanouir et grandir. Vous pourriez être surpris par la productivité de ces zones de culture.
Et si vous avez à nouveau besoin de ce tutoriel sur le lit énorme, le voici.
