La plantation d'accompagnement fait fureur ces jours-ci, mais saviez-vous que cette pratique remonte à des milliers d'années ?
Le jardin des trois sœurs est l'un des styles de plantation d'accompagnement les plus anciens et les plus connus.
Considéré comme étant nommé par les Iroquois bien avant l'arrivée des colons en Amérique, ce style de plantation compagne fonctionne en cultivant trois cultures ensemble dans une relation symbiotique.
Qu'est-ce qu'un jardin trois sœurs ?
Un jardin à trois sœurs est l'une des formes les plus traditionnelles de plantation d'accompagnement, où toutes les plantes d'une zone contribuent à la croissance et au succès des autres plantes.
Le jardin des trois sœurs contient trois plantes :le maïs, les haricots et la courge.
Toutes ces plantes travaillent en harmonie pour se soutenir pendant leur croissance.
Les plantes d'un jardin de trois sœurs
Maïs
Corn fournit le système de soutien aux deux autres sœurs. Le maïs pousse vite, fort et haut. Tous ses coins et recoins offrent un support parfait pour les vignes virevoltantes des haricots verts à grimper.
Le maïs silex ou à farine fonctionne mieux dans un jardin à trois sœurs, car ils doivent être récoltés à la fin de la saison de croissance.
Haricots
Les haricots doivent grimper pour atteindre suffisamment de soleil pour produire leur récolte. Les haricots grimpent sur le maïs et s'enroulent autour de la plante à la recherche du soleil.
Les haricots redonnent au maïs et à la courge car ils sont une plante fixatrice d'azote. Les haricots mettent de l'azote dans le sol à leurs racines, ce qui aide à nourrir le maïs et la courge.
Lorsque vous cultivez un jardin trois sœurs, utilisez toujours des haricots verts, pas des haricots nains. Les haricots verts sont du type à grimper, alors que les haricots nains se tiennent seuls, mais prennent plus de place avec leur buisson.
Courges
Les grandes feuilles larges de la plante de courge fournissent de l'ombre et une couverture au sol sous les plantes. Cela empêche les mauvaises herbes de prendre racine et maintient le sol humide, ce qui hydrate les plantes.
La courge éloigne également les parasites comme les insectes et les animaux avec ses feuilles épineuses et ses vignes.
N'importe quel type de courge fonctionnera pour un jardin trois sœurs, qu'il s'agisse de citrouille, de courge d'été ou de courge d'hiver copieuse comme le gland et le noyer cendré.
Pourquoi vous devriez planter un jardin trois sœurs
Les maïs, les haricots et les courges sont tous des plantes à fort impact, à forte eau et à besoins alimentaires. Les cultiver séparément prend beaucoup d'espace, de temps et d'énergie pour les maintenir en croissance et en production. Les cultiver tous ensemble dans un même jardin vous fait gagner beaucoup de temps.
Les grandes feuilles de la courge fournissent une couverture du sol, ce qui aide à garder les plantes arrosées, ainsi qu'à réduire le désherbage pour vous.
Le fait que les haricots grimpent sur le maïs signifie que vous n'avez pas besoin de prendre le temps de faire des treillis et d'entraîner les haricots à les grimper.
Les haricots nourrissent le maïs et la courge, ce qui vous fera économiser de l'engrais et du temps passé à l'appliquer.
Cultiver toutes ces cultures ensemble vous permet non seulement d'économiser du temps et de l'argent, mais aussi d'économiser de l'espace !
Ces trois cultures cultivées séparément peuvent occuper des hectares de terrain, mais cultivées ensemble, elles peuvent survivre et même prospérer dans de petits jardins.
Comment planter un jardin trois sœurs
1. Assurez-vous que le danger de gel est passé pour votre région de plantation avant de commencer. Ces trois cultures ne survivront pas à des températures inférieures au point de congélation.
2. Choisissez un site de plantation en plein soleil (6 heures ou plus) et un sol riche en matière organique. En raison du fait que le maïs est pollinisé par le vent, il est utile de préparer plusieurs monticules distants de 5 pieds chacun afin d'être sûr que votre maïs pollinise.
3. Labourez le sol et ratissez-le en un monticule de 18 pouces de diamètre et de 6 à 10 pouces de hauteur. Râtelez le sommet du monticule pour qu'il soit plat. Si vous avez du compost ou de l'engrais, ratissez-le également dans le sol.
4. Plantez 4 à 6 graines de maïs en cercle au centre du monticule. Plantez les graines à environ 6 pouces du centre du monticule. Gardez-le arrosé et désherbé pendant que le maïs pousse et pousse.
5. Lorsque le maïs mesure 15 cm de haut, plantez les haricots en cercle autour du maïs, à environ 15 cm des germes de maïs.
6. Une semaine après avoir planté les haricots, plantez les graines de courge le long du bord extérieur du monticule.
7. Gardez le jardin désherbé et arrosé jusqu'à ce que les feuilles de courge entrent et aident à couvrir le sol.
8. Lorsque les haricots commencent à vigne, encouragez-les à grimper sur le maïs en déplaçant les vignes juste à côté de la tige de maïs. Si vous avez planté une courge grimpante, vous devrez la tenir à l'écart du maïs afin qu'elle ne grimpe pas également sur le maïs.
Conseils utiles pour le jardin de vos trois sœurs
Pas de place pour le maïs ? Essayez plutôt les tournesols !
Ce même concept peut être réalisé en cultivant des tournesols au lieu du maïs. Ils ont tendance à être plus faciles à cultiver, prennent moins de place et sont toujours assez solides pour supporter des haricots grimpants.
Fertiliser fréquemment
Bien que la théorie soit que les cultures de haricots "fixent" l'azote dans le sol et aident à nourrir le maïs, il faut du temps pour travailler et vos haricots peuvent ne pas fournir suffisamment d'azote au sol la première année.
Assurez-vous d'amender le sol avec du compost ou de l'engrais avant la plantation et fertilisez fréquemment tout au long de la saison de croissance. Le maïs, en particulier, est un gros mangeur et appréciera un coup de pouce en nutriments !
Conseils de récolte
De nombreuses variétés de haricots sont bonnes pour être consommées fraîches ou séchées. Pour une consommation fraîche, récoltez les haricots lorsqu'ils sont encore verts. Pour le sec, laissez les grains sécher complètement sur la tige, puis cueillez-les et écalez-les, en leur permettant de sécher pendant une semaine de plus avant de les ranger.
Lorsque les feuilles de maïs sont sèches, cueillez-les et étalez-les dans un endroit frais et sec pour éviter la moisissure.
Récoltez les courges lorsqu'elles ont atteint leur pleine taille et mangez-les fraîches ou stockez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous soyez prêt pour elles.
Remonter après la plantation
Une fois que le maïs a germé et atteint plusieurs centimètres de hauteur, utilisez de la terre pour monter autour de la tige de maïs. Cela le rendra plus stable par vent fort et moins susceptible de tomber.
Êtes-vous prêt à démarrer le jardin de vos trois sœurs ?
