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Jardin des Trois Sœurs

Cette technique de plantation amérindienne est la quintessence de la plantation compagne. Les Trois Sœurs (maïs, haricot et courge) s'entraident de différentes manières :

Mieux encore, planter un jardin des Trois Sœurs est simple :

  1. Créez un monticule de terre d'environ 30 cm de haut et de 45 à 50 cm de diamètre. Au milieu de chaque butte, semez 5 ou 6 grains de maïs en cercle. Semez les graines à environ 1 pouce de profondeur et à 6 pouces d'intervalle.
  2. Lorsque le maïs atteint 5 ou 6 pouces de hauteur, plantez 4 à 6 graines de haricot rouge autour du maïs. Ensuite, plantez 4 à 6 graines de courge à environ 12 pouces de l'endroit où vous avez planté les haricots.
  3. Arrosez et fertilisez les graines lorsque vous les plantez. Au fur et à mesure que les haricots commencent à pousser, entraînez-les à s'enrouler autour du maïs.
  4. Lorsque vient le temps de la récolte... profitez-en !

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