Frais, les haricots croustillants sont des friandises estivales faciles à cultiver dans la plupart des climats. Les haricots peuvent être en pot ou en buisson, cependant, la culture des haricots verts permet au jardinier de maximiser l'espace de plantation. La plantation de haricots verts assure également une période de récolte plus longue et peut donner jusqu'à trois fois plus de haricots que les variétés de brousse. Les haricots verts nécessitent un peu d'entraînement sur un poteau ou un treillis, mais cela les rend plus faciles à récolter et les vignes fleuries gracieuses ajoutent un intérêt dimensionnel au potager.
Quand planter des haricots verts
La météo est un facteur important lors de la plantation de haricots verts. Les haricots ne se transplantent pas bien et poussent mieux lorsqu'ils sont semés directement dans le jardin. Semez les graines lorsque la température du sol est d'environ 60 degrés F. (16 C.), et l'air ambiant s'est réchauffé à au moins la même température. La plupart des variétés nécessitent 60 à 70 jours pour la première récolte et sont normalement récoltées au moins cinq fois pendant la saison de croissance.
Comment planter des haricots verts
Semez les graines espacées de 10 à 20 cm (4 à 8 pouces) en rangées espacées de 61 à 91 cm (24 à 36 pouces). Poussez les graines de 1 pouce (2,5 cm) et badigeonnez légèrement de terre dessus. En les plantant dans les collines, semer quatre à six graines à intervalles réguliers autour de la colline. Arrosez après la plantation jusqu'à ce que les 2 à 3 pouces (5 à 8 cm) supérieurs du sol soient humides. La germination devrait avoir lieu en huit à dix jours.
Comment faire pousser des haricots verts
Les haricots verts ont besoin d'un sol bien drainé et de beaucoup d'amendement organique pour produire une grande récolte. Les situations de plein soleil sont préférables à des températures d'au moins 60 degrés F. (16 C). Les haricots verts ont besoin d'une structure de support d'au moins 6 pieds (2 m) de haut et les vignes peuvent atteindre 5 à 10 pieds (1,5-3 m) de long. Les haricots verts ont besoin d'au moins 2,5 cm d'eau par semaine et ne doivent pas sécher. mais ne peut pas non plus tolérer les sols détrempés.
Les haricots ont besoin d'un peu d'aide pour grimper sur leur structure de support, surtout quand il est jeune. Il est important de les faire décoller tôt pour éviter la pourriture et la perte de fleurs. Les haricots verts ont besoin de peu d'engrais. L'engrais doit être ajouté au sol avant de planter les haricots verts. Habillez-vous de côté avec du fumier ou du paillis ou utilisez du plastique noir pour conserver l'humidité, minimiser les mauvaises herbes, et garder les sols chauds pour un rendement accru.
Récolte des haricots verts
La récolte des haricots commence dès que les gousses sont pleines et gonflées. Les haricots doivent être cueillis tous les trois à cinq jours pour éviter de récolter des haricots plus vieux qui peuvent être ligneux et amers. Un seul plant de haricot peut produire plusieurs kilos de haricots. Les gousses sont mieux utilisées fraîches, mais elles peuvent être légèrement blanchies et congelées pour une utilisation future. Une récolte cohérente encouragera de nouvelles fleurs et favorisera des vignes vivant plus longtemps.
Variétés de haricots verts
Les variétés les plus populaires sont Kentucky Wonder et Kentucky Blue. Ils ont été hybridés pour produire du Kentucky Blue. Il existe également un Kentucky Blue sans fil. Le romano est un délicieux haricot plat italien. Dade cultive des haricots longs et est un producteur prolifique.
