Cette mûre astucieusement compacte de Pomona Fruits est conçue pour les paniers suspendus grâce à ses tiges arquées sans épines. Son port primocane permet également de cueillir de délicieux fruits dès la première année. Idéal pour les jardiniers disposant d'un espace limité.
2. Pomme "Éden"
Autre innovation de Pomona Fruits pour 2019, « Eden » est une pomme à cuisiner et à dessert remarquable par sa chair neigeuse et non brunissante. Particulièrement attrayant dans les salades et les jus, "Eden" est un petit nombre sucré ne nécessitant aucun sucre supplémentaire lorsqu'il est cuit.
3. Betterave Morello
Comme "Black Cascade", c'est un excellent choix si l'espace est limité. Heureuse dans de grands pots, cette betterave rouge brillante est une variété « mange-tout ». Adaptées à la récolte après seulement 12 semaines après le semis, les superbes rayures blanches du centre des mini-betteraves égayeront un plat à rôtir ou une salade.
4. Championne du chou chou
Un chou sans cœur récompensant le producteur avec des feuilles au goût doux pendant des mois (il suffit de cueillir des feuilles individuelles au besoin). C'était un favori des Victoriens, mais le jardinier moderne pourrait être plus intéressé à le transformer en "algue croustillante" chinoise. De Thompson &Morgan.
5. Carotte Malbec 1
Pour ceux qui recherchent une carotte de culture principale avec un peu de piquant, cette carotte Malbec pourrait bien faire l'affaire. Comme son nom l'indique, l'argument de vente est sa magnifique racine rouge, mais elle est aussi bonne à manger qu'à regarder, en particulier lorsqu'elle est rôtie. RHS est d'accord, car il a décerné à la culture un prix du mérite du jardin (AGM). De Johnsons.
6. Herbe Persil Hamburg Arat
Une autre variété « mange-tout ». Comme pour les versions plus familières du persil, les feuilles font un assaisonnement savoureux. Cependant, les longues racines blanches - semblables à un panais - ont une saveur de céleri et constituent une alternative (ou un ajout) agréable aux autres légumes d'hiver cultivés sur place. De Thompson et Morgan.
7. Kale ‘Buttonhole Starmaker’
L'engouement pour le chou frisé ne va pas disparaître, alors pourquoi ne pas essayer celui-ci particulièrement joli rose ? En plus d'être un ravissant ajout visuel au jardin, cette variété de Suttons est idéale pour être consommée crue ou en cuisson très douce. Récoltez à tout moment de septembre à début décembre.
8. Usine ‘Bœuf et Oignons’
Autrement connu sous le nom de Toona sinensis ou l'acajou chinois, cette plante unique sera le sujet de conversation de tout potager. Le célèbre jardinier James Wong affirme que les feuilles ont le goût de chips de bœuf et d'oignon, ce qui doit être une raison suffisante pour l'essayer au moins une fois. De Suttons.
9. Kale KX-1
Un chou frisé richement rouge qui est parfait comme plante « à couper et à refaire ». Disponible chez D.T. Brown, cette plante polyvalente offrira au cultivateur des feuilles tendres à tout moment entre juin et décembre. Il convient aux salades, mais expérimente aussi les petits flans et les sautés.
10. Citrouille 'Ours Polaire'
Nous plantons souvent des citrouilles pour leur teinte orange vif, mais cette variété « Polar Bear » de D.T. Brown ne manque certainement pas de charme. Cultivées avec succès lors d'essais l'année dernière, les orbes blanches spectrales ne pourraient pas être mieux adaptées à la saison d'Halloween.
11. Chou (Rouge) Romonov
Ce beau chou crie pour être la pièce maîtresse du potager. Les grosses têtes, pesant jusqu'à 2 kg, ont un éclat légèrement métallique et sont remplies de vitamines pour aider à renforcer le système immunitaire tout au long de l'hiver. De chez Mr Fothergill.
Revendeurs disponibles sur :
Johnsons Seeds, tél. :0333 321 3103; www.johnsons-seeds.com
M. Fothergill's, tél. :0333 777 3936; www.mr-fothergills.co.uk
Thompson &Morgan, tél. :0844 573 1818; www.thompson-morgan.com
Pomona Fruits, tél. :01255 440410; www.pomonafruits.co.uk
D.T. Brown, tél. :0333 033 0869; www.dtbrownseeds.co.uk
Pour plus d'informations sur la culture et la cuisson du chou frisé, cliquez ici.
