Cinq étapes vers le succès de Kūmara
- Choisissez un endroit ensoleillé avec beaucoup d'espace.
- Bien préparer le sol avec des granulés de mouton et du compost.
- Ajoutez une couche de mélange de légumes dans lequel planter. Octobre est un bon moment pour planter en Nouvelle-Zélande et lorsque les pousses sont disponibles à l'achat.
- Appliquez régulièrement de la nourriture végétale pendant les périodes de croissance clés du printemps et de l'été.
- Relevez régulièrement le feuillage pour augmenter la croissance des tubercules.
Aussi connue sous le nom de patate douce, la kūmara est l'une des préférées des Kiwis. Riche en fibres et apportant des nutriments essentiels dont le calcium et le fer, c'est un super aliment du jardin. Le kūmara est une plante-racine qui pousse sous terre de la même manière que les pommes de terre. Suivez notre guide étape par étape.
Préparer
Kūmara est une culture sensible au gel qui préfère un climat plus chaud et a besoin d'un été chaud, il peut donc être difficile de la cultiver dans les régions plus fraîches de la Nouvelle-Zélande. Idéalement, le kūmara apprécie un sol bien cultivé jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm, puis un bac dur en dessous pour empêcher les tubercules de s'enfouir trop profondément.
Préparez la zone bien avant la plantation. Plantez les tubercules en plein soleil, dans un sol riche, fertile et chaud. Si vous commencez avec un lit de jardin existant, creusez dans de la matière organique comme des granulés de mouton Tui et du compost Tui dans votre sol. Ensuite, vous pouvez ajouter une couche de mélange de légumes Tui.
Les Kūmara ont également besoin de beaucoup d'espace pour se développer, car ils produisent de la vigne comme une croissance verte.
Les pousses de Kūmara sont disponibles dans les jardineries au printemps, généralement vers octobre. Si vous souhaitez propager une bouture, coupez simplement une racine de kūmara mature en deux et placez-la côté coupé vers le bas dans une soucoupe d'eau. Dans une semaine ou deux, des pousses vertes apparaîtront. Une fois qu'ils mesurent 10 à 15 cm de long, ils peuvent être retirés du kūmara et placés dans l'eau pour s'enraciner. Insérez la majeure partie de la bouture dans le sol, en pliant le bas où se trouvent les racines en forme de «J» - cela encourage les racines à se déplacer horizontalement le long du sol et à ne pas s'enfouir trop profondément. Plantez les boutures dès que la menace de gelée est passée.
Planter
Planter dans des plates-bandes
- Creusez un trou.
- Positionnez la tige de kūmara au centre du trou.
- Complétez avec le mélange de légumes Tui.
- Bien arroser après la plantation.
Nourrir
Nourrissez vos plantes et elles vous nourriront. Kūmara utilise les nutriments du sol au fur et à mesure de leur croissance, donc le réapprovisionnement régulier en nutriments garantit que vos plantes poussent à leur plein potentiel. Sélectionnez un engrais spécialement mélangé pour votre culture, comme Tui Vegetable Food.
Un kūmara bien arrosé et bien nourri aura de meilleures chances de tenir les insectes nuisibles et les maladies à distance. Pendant que vos kūmara grandissent, appliquez régulièrement une dose de tonique végétal aux algues biologiques Tui pour leur donner un coup de pouce bienvenu.
Soulevez régulièrement le feuillage. Au fur et à mesure que les vignes poussent, les tiges déposent naturellement de nouvelles racines là où elles touchent le sol. Si vous soulevez le feuillage, cela signifie que la plante mettra plus d'énergie dans la croissance des tubercules plutôt que dans la croissance des feuilles.
Récolter
Kūmara prend environ 100 à 120 jours entre la plantation et la récolte. Récoltez dès que les feuilles commencent à jaunir (généralement en automne si plantées au printemps). Coupez le feuillage puis soulevez délicatement le kumara à l'aide d'une fourchette. Laissez-les sur le lit pour durcir au soleil pendant quelques jours. Couvrez-les la nuit (avec un sac ou un journal). Conserver ensuite dans un endroit frais et sec.
