L'Université Clemson discute des arbres fruitiers recommandés pour les Caroliniens du Sud en fonction des quatre régions géographiques de l'État:montagnes, piémont, collines et crêtes de sable et plaine côtière. Les températures froides hivernales affectent les arbres qui survivent ainsi que le refroidissement suffisant ou non pour produire des fleurs plus tard au printemps. La Caroline du Sud se trouve dans les zones de rusticité 7 (montagnes et piémont) et 8 (collines de sable et plaine côtière) du département de l'Agriculture des États-Unis.
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Pommes
Les pommes (Malus domestica cvs.) cultivées en Caroline du Sud ont besoin d'un hiver suffisamment froid pour produire des fleurs au printemps, un processus connu sous le nom de vernalisation. L'Université de Clemson déclare que la production de pommes est meilleure dans les montagnes et le piémont. Dans les régions plus chaudes de l'État de Palmetto, il existe une menace accrue de maladie et un manque potentiel de floraison constante. Les variétés recommandées pour n'importe où dans l'état incluent :Yates, Granny Smith, Red Delicious et Golden Delicious. En dehors de la plaine côtière, plantez Gala, Fuji et Ginger Gold.
Pêches et Nectarines
Pêchers et nectariniers (Prunus persica) dérivés des mêmes arbres :les nectarines simples sont des pêches dépourvues de peau floue. Comme pour les pommes, les pêchers et les nectariniers ont besoin d'un refroidissement hivernal pour que les fleurs se produisent au début du printemps. Dans la plaine côtière, ne choisissez que des variétés connues pour avoir un faible besoin en froid, comme les cultivars Armking, Flordaking, Fantasia, Junegold ou Springcrest. Ailleurs, de nombreuses autres variétés de pêches et de nectarines fleurissent dans les hivers frais mais doux, comme Redskin, Redgold, Redhavan, Roseprincess et Georgia Belle.
Kakis
Les kakis indigènes ( Diospyros virginiana ) et les kakis asiatiques / japonais ( Diospyros kaki ) sont cultivés en Caroline du Sud. Les kakis indigènes sont beaucoup plus résistants au froid et peuvent pousser n'importe où, tandis que les kakis asiatiques sont les meilleurs dans les comtés du sud-est de la zone USDA 8. Selon David Parker et Greg Reinhard de l'Université de Clemson, les kakis indigènes sont à floraison mâle ou femelle, donc plusieurs arbres dans un verger aident à la nouaison. Les types asiatiques n'ont pas besoin de plusieurs arbres, car ils sont autofertiles sur un seul arbre. Les cultivars indigènes recommandés sont Garretson, Early Golden, Miller et John Rick. Les bonnes variétés asiatiques incluent Eureka, Great Wall, Fuyu et Hana Fuyu.
Figues
Les figuiers (Ficus carica) sont généralement de grands arbustes multicaules à de petits arbres touffus. Ils sont mieux cultivés dans toute la Caroline du Sud, sauf dans les montagnes de l'extrême nord-ouest de l'État. Les hivers froids provoquent souvent le dépérissement des branches, alors pour éviter cela, plantez des figues sur les côtés sud des bâtiments ou des brise-vent. Selon l'Université de Clemson, les cultivars Brown Turkey et Celeste (le plus tolérant au froid hivernal) sont les figues les plus cultivées dans l'État. Évitez les variétés considérées comme des "types californiens", car elles ont besoin d'une mouche pour la pollinisation des fleurs qui n'existe pas dans le sud-est.
Prunes
Trois types de pruniers sont cultivés en Caroline du Sud :européen (Prunus domestica), japonais (Prunus salicina) et diverses espèces indigènes américaines. Des hybrides parmi ces espèces de pruniers existent également. Les pruniers sont greffés sur des porte-greffes de pêchers qui augmentent la résistance des plantes aux nématodes des racines ou aux chancres. Les pruniers doivent être plantés en multiples, car la pollinisation croisée est nécessaire entre les arbres qui fleurissent en même temps. Les variétés de prunes pour la Caroline du Sud sont AU Amber, AU Homeside, AU Producer, AU Roadside, AU Rubrum, Black Ruby, Byron Gold, Crimson, Frontier, Methley, Morris, Ozark Premier, Robusto, Ruby Sweet, Segundo et Wade.
