Le goût piquant du radis peut vraiment pimenter une salade et ils sont si faciles à cultiver, ce qui les rend idéaux pour les nouveaux venus dans la culture de légumes
C'est l'un des légumes les plus faciles à cultiver et l'un des plus rapides à mûrir.
Il peut être cultivé entre des cultures plus lentes telles que les poireaux ou les crucifères, ce qui le rend utile pour les petites parcelles où l'espace est limité.
Le radis à salade populaire doit être récolté lorsqu'il est petit car il développe rapidement une saveur très piquante s'il grandit.
Il existe également des variétés d'hiver de radis qui sont généralement plus grosses et certaines sont noires.
Ils ont une saveur très forte mais s'ils sont cuits, ils sont tempérés.
Ceux-ci constituent un ajout utile au patch végétal pendant les mois les plus maigres de l'année, ils valent donc la peine d'être essayés.
Il y a aussi les radis mooli qui sont doux, croquants, longs et blancs.
Il est préférable de les semer au milieu de l'été pour l'automne et l'hiver, car ils sont robustes et peuvent être laissés dans le sol jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Le radis chinois tel que 'Mantanghong F1', également connu sous le nom de 'Beauty Heart', produit des racines vertes et blanches de la taille d'une balle de tennis qui ont un centre rouge-violet.
La chair est noisette avec la « chaleur » dans la zone blanche extérieure.
Propagation
Le radis tolère un peu d'ombre. Ils sont généralement semés directement là où vous voulez qu'ils poussent en laissant environ 2,5 cm (1 po) entre les graines dans des rangées espacées d'environ 15 cm (6 po).
Cultiver près les uns des autres aide à les garder petits et plus savoureux.
Les radis d'hiver ont généralement plus d'espace, au moins 15 cm (6 po) entre les plants.
Les jeunes plants sont particulièrement vulnérables aux attaques des altises qui se nourrissent des feuilles en y perçant de minuscules trous.
La culture peut pousser à travers cela, mais saupoudrez de terre sèche en poudre si elle est gênante.
En croissance
Arrosez bien la culture surtout au milieu de l'été. Récoltez lorsque les racines ont à peu près la taille d'un morceau de 10 pence.
Les variétés japonaises sont laissées jusqu'à environ 13-17 cm (5-7 po) de long et les variétés d'hiver sont levées quand on le souhaite.
Variétés
Radis d'été
• French Breakfast :une variété classique de longues racines rouges et blanches parfaites pour les salades d'été.
• Cherry Belle :Cela produit de petites racines rondes toutes rouges qui sont plus douces que certains radis.
• Zlata :Variété jaune inhabituelle à chair blanche et racines ovales. Idéal pour mélanger avec du radis rouge pour une belle couleur.
