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Guide d'entretien et de culture de la ciboulette :conseils d'experts pour cette herbe vivace

Savoir comment faire pousser de la ciboulette présente à votre jardin certains des membres les plus beaux et les plus charmants du clan allium. Cultiver ces doux cousins ​​d'oignons vous donne la possibilité de cultiver des produits comestibles polyvalents à la fois faciles à cultiver et très respectueux de la faune. Ce sont également de superbes plantes compagnes qui dissuadent les ravageurs d'autres cultures.

Ces plantes vivaces à fleurs de boules nécessitant peu d'entretien ajouteront une grâce pittoresque, naturelle et décontractée à toutes sortes d'idées de potager, grandes et petites, que vous cultiviez un jardin de campagne, des plates-bandes surélevées ou un jardin en conteneur. Leurs fleurs à pompons distinctives égayent les parterres de légumes les plus fonctionnels, tout en ajoutant une touche fantaisiste aux parterres de fleurs mixtes.

La subtilité délicate de la ciboulette en fait un choix culinaire plus agréable si vous trouvez les oignons du jardin ou l'ail trop puissants. Il est également incroyablement durable à la fois comme plante ornementale et comestible. Oh, et il a le super pouvoir supplémentaire d'être un classique de la coupe et du retour - repousse littéralement après la coupe, de sorte que vous tirez encore plus de profit de vos cultures.

Aux côtés de la ciboulette commune rose et pourpre (Allium schoenoprasum) et des variétés telles que le "Fine Leaved" doux et le "Staro" à feuilles épaisses, vous pouvez cultiver l'ail ou la ciboulette chinoise (A. tuberosum) plus grand, à feuilles plates et à fleurs blanches ), et encore plus de ciboulette sibérienne ou bleue (A. ledebourianum et A. noisettes ). Que vous préfériez nature, héritage, ail ou géant, il existe une ciboulette adaptée à votre espace de jardinage et à vos besoins culinaires. Ici, nous vous montrons comment semer, planter, cultiver et prendre soin du vôtre afin que vous puissiez profiter de mois de produits comestibles exquis.

Conseils d'experts sur la culture de la ciboulette

La ciboulette prospère dans une gamme de conditions de plantation et d'endroits de jardin. Originaires d'Australie et d'Amérique du Nord, ils s'épanouissent dans les régions chaudes (zones 3 à 9), alors prévoyez beaucoup de soleil. Au moins six heures de soleil par jour est idéal. Cependant, comme l'explique Chris Bonnett de GardeningExpress.co.uk (ouvre dans un nouvel onglet), l'ombre partielle est préférable. "La surexposition au soleil peut les faire s'affaisser ou se dessécher", dit-il.

Bien que la ciboulette soit connue pour sa tolérance à la sécheresse, elle se porte mieux dans un sol fertile et bien drainé qui retient également l'humidité, ajoute Chris. La ciboulette est résistante mais ne supportera pas la pourriture des racines, un bon drainage est donc essentiel. Si le vôtre est un sol lourd, faites pousser vos alliums dans des plates-bandes surélevées pour éviter l'engorgement. Pourtant, ils ont une large tolérance à une variété de types de sols, s'épanouissant dans des textures limoneuses ou sableuses, avec un pH légèrement acide/neutre.

Bien qu'ils préfèrent la chaleur, la ciboulette tolère le froid et s'adapte. Ils aiment les microclimats offerts par les plantations de groupe dans les bordures mixtes, les plates-bandes et les jardins de cottage. Ils sont un choix évident pour ajouter un intérêt ornemental à un potager ou un jardin d'herbes aromatiques, avec leur feuillage pointu et leurs fleurs sphériques duveteuses. Et pour ceux qui aiment l'idée d'avoir des fleurs violettes dans leur jardin, la ciboulette se marie bien avec la lavande, l'hysope anisée et la salvia.

Quand planter la ciboulette

En ce qui concerne la culture de la ciboulette, la fenêtre d'opportunité pour semer est assez large et inclusive. D'une part, la ciboulette est une plante vivace, ce qui signifie qu'il n'y a pas tellement d'équitation sur le « faire ou casser » attaché à de nombreuses cultures annuelles - d'autre part, elles entrent en action dans un délai relativement court.

En règle générale, vous pouvez semer directement à l'extérieur à partir de la fin du printemps si le sol est suffisamment chaud, ou un peu plus tôt si vous êtes prêt à protéger vos semis avec des cloches, des cadres froids ou similaires.

Cependant, si vous utilisez une serre, vous pouvez commencer à semer sous couvert beaucoup plus tôt (et continuer beaucoup plus tard). Donc, si vous avez atteint un moment de calme entre le semis des cultures principales et l'attente de la récolte des autres, et que vous cherchez des choses à planter dans une serre, la bonne nouvelle est que vous pouvez semer de la ciboulette dès la fin de l'hiver et jusqu'à l'été.

Si vous souhaitez planter à l'extérieur, tout devrait bien se passer une fois le risque de dernières gelées passé. Le début de l'été est le moment idéal pour la plantation - les heures de clarté plus longues signifient que les plantes peuvent frapper le sol en courant et que le sol est plus chaud.

Pour ceux qui sement directement, la température de germination idéale est de 15-21˚C (60-70˚F). Cela vaut la peine de faire deux à trois lots de semis, à l'intérieur et à l'extérieur. Une fois les plantes établies, elles fleurissent à la fin du printemps et au début de l'été, ce qui en fait l'une des meilleures plantes pour les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons. Selon le moment où vous semez, ils peuvent être récoltés à tout moment du début de l'été au début de l'automne.

Comment faire pousser de la ciboulette à partir de graines

Lorsque vous apprenez à faire pousser de la ciboulette, vous constaterez qu'elle se développe assez rapidement avec peu de tracas. Cependant, s'ils peuvent supporter des soins peu fréquents ou limités une fois établis, ils apprécient de bonnes conditions dans le sol (ou dans le compost !) au moment du semis et de la plantation. Donc, pour favoriser la meilleure croissance, creusez quelques centimètres de compost bien décomposé ou vieilli dans le sol avant la plantation pour retenir l'humidité. Savoir comment composter y contribuera.

Il est également utile d'ajouter une poignée de farine d'os pour chaque mètre carré du site de plantation. Faites cela, et vous ne devriez pas avoir besoin de faire beaucoup de recharges plus tard, car vous pourriez avoir à faire avec d'autres cultures - la ciboulette est très peu exigeante plus tard.

  1. Démarrez les graines à 21 °C (70 °F). Semez finement dans des modules, des bacs à mottes ou des petits pots de terreau. Couvrir légèrement de compost ou de vermiculite. Couvrir d'un sac en plastique transparent ou mettre dans un propagateur. Gardez humide et chaud. Au fur et à mesure que les semis apparaissent dans deux à trois semaines, retirez le sac. À 2 po (5 cm) de haut, passez à des pots de 4 po (10 cm) à usages multiples, six semis par pot. Placer dans un endroit plus frais. Vous pouvez transplanter les semis à l'extérieur lorsqu'ils mesurent 10 cm de haut, après durcissement.
  2. Pour chacune de vos "grappes" de semis en pot, creusez un trou assez grand pour contenir la motte. Si vous plantez plusieurs plants de ciboulette, espacez chacun de 8 à 10 po (20 à 25 cm). Une fois plantés dans votre lit surélevé ou votre bordure, ajustez les plantes de sorte que la couronne soit au niveau du sol. Remplissez avec de la matière organique ou du compost vieilli mélangé à de la terre, puis tassez. Répandez un aliment granulaire à usage général autour des plantes et arrosez bien. Bien arroser jusqu'à ce qu'il soit établi, surtout en période de sécheresse.
  3. S'il fait assez chaud pour un semis direct, prenez votre meilleur râteau de jardin et préparez doucement le sol en ratissant finement. Semez les graines à la volée en rangs espacés de 20 à 25 cm (8 à 10 po). Semez finement, à un quart de pouce de profondeur, puis recouvrez d'une fine couche de terre. Une fois que les semis ont émergé, éclaircissez les plants afin qu'ils soient à 10-15 cm (4-6 po) l'un de l'autre. Si vous décidez de semer directement, gardez simplement à l'esprit que votre période de floraison ou de récolte peut ne pas être longue comme si la ciboulette avait été semée tôt à l'intérieur

Comment faire pousser de la ciboulette en pots

Une chose à garder à l'esprit lorsque vous cultivez de la ciboulette est qu'elle peut se propager assez rapidement. Si vous leur permettez de fleurir pleinement et que les graines se dispersent, elles peuvent prendre le relais dans un jardin. Pour cette raison, vous préférerez peut-être conserver votre ciboulette dans des récipients – et la bonne nouvelle est que vous le pouvez !

Les pots et les auges sont également une excellente idée si vous manquez d'espace ou si vous avez une portée limitée. Donc, si vous recherchez des idées de jardinage de terrasse pratiques et décoratives, ou si vous souhaitez ajouter un peu de mouvement et de structure à un mur ou à un pas de porte ensoleillé, la ciboulette est idéale, surtout si elle est regroupée avec d'autres herbes.

Si vous explorez des idées de jardinage en conteneurs pour la ciboulette, bon nombre des mêmes règles s'appliquent que pour la plantation standard - soyez encore plus attentif au drainage. Utilisez un compost bien drainé qui retient l'humidité et assurez-vous que votre pot a quelques trous de drainage décents dans la base. Ajoutez des parties égales de grain, multi-usages et John Innes No3 à votre mélange de plantation pour un meilleur drainage. Et comme le conseille Lucy Chamberlain, experte en jardinage amateur, assurez-vous que l'endroit que vous choisissez est à la fois ombragé et ensoleillé. Ajoutez un aliment liquide au printemps et en été pour compléter la croissance – et ne les laissez pas se dessécher.

Choisissez une variété à feuilles fines si vous cultivez des légumes en pot et regroupez votre ciboulette avec d'autres comestibles à croissance rapide comme le radis, la laitue, l'aneth, le cerfeuil, le persil ou les pensées de cœur pour les fleurs comestibles. Les plantes produisent rapidement des touffes nettes et fortes, et un hachage régulier stimulera une nouvelle croissance.

Comment prendre soin de la ciboulette

Une fois établie, la ciboulette nécessite incroyablement peu d'entretien, mais il y a quelques points à garder à l'esprit :

Que faire pousser avec de la ciboulette

En plus d'être des plantes polyvalentes favorables aux abeilles et très attrayantes pour les papillons, la ciboulette est également idéale à utiliser en conjonction avec d'autres plantes si vous avez besoin d'un moyen de dissuasion contre les ravageurs. Par exemple, ils découragent les scarabées japonais, qui aiment les arbres fruitiers à fleurs et les roses.

Et si vous recherchez des plantes compagnes parfaites pour les carottes, assurez-vous de planter de la ciboulette à proximité car c'est l'un des meilleurs moyens de dissuader les mouches des carottes - et elles rehaussent également la saveur de ce légume-racine lorsqu'il est planté à proximité.

De toute évidence, la ciboulette est un compagnon de plantation dynamique pour d'autres herbes comme la coriandre, le persil et l'estragon. Cependant, d'autres excellentes idées de plantation d'accompagnement pour votre ciboulette incluent les cultures et plantes ornementales suivantes :

Problèmes de culture de la ciboulette et comment les résoudre

L'une des plus belles choses à propos de la culture de la ciboulette est qu'elle est relativement exempte de parasites et de problèmes. Il n'y a pas vraiment beaucoup de choses à craindre par rapport aux autres plantes cultivées. Il y a juste quelques points à surveiller pour garder votre ciboulette au sommet de sa santé.

  1. Pourriture des racines : Cela peut être un problème avec des touffes de ciboulette serrées qui poussent dans un sol dense et compact avec un mauvais drainage. Les signes en sont une croissance lente, des tiges molles et des feuilles déformées ou excessivement jaunes. Quiconque se concentre sur de petites idées de potagers, y compris la ciboulette, devrait simplement viser à s'assurer qu'un espace raisonnable est laissé à ces plantes pour respirer.
  2. Pucerons : La mouche verte peut être un problème sur les jeunes pousses des plantes. Si vous cultivez de la ciboulette dans une serre, vérifiez s'il y a des colonies de mouches vertes sur les pointes molles et aussi des moisissures noires causées par le miellat collant qu'elles sécrètent. Si vous voulez savoir comment vous débarrasser des pucerons, écraser les nuisibles entre le pouce et l'index ou déployer des contrôles biologiques pour rétablir l'ordre.
  3. Rouille du poireau : Autre problème causé par le surpeuplement, cette maladie fongique se présente sous la forme de taches jaune vif sur les feuilles et présente davantage de risques lors de longues périodes humides. Les attaques graves provoquent le flétrissement des feuilles. Si votre ciboulette succombe, jetez les plantes en toute sécurité (ne les mettez pas sur le tas de compost, où la maladie se propagera). Évitez ce problème en vous assurant que les touffes sont bien espacées.

Quand récolter la ciboulette

Pour tous ceux qui s'inquiètent des fenêtres optimales pour récolter les légumes, la ciboulette est l'une des plantes les plus faciles à cultiver. Vous pouvez récolter à partir de 30 jours après la plantation. Comme nous l'avons dit, la suppression des bourgeons floraux peut aider à favoriser une croissance plus vigoureuse des feuilles, mais l'essentiel est de récolter souvent les cultures pour que de nouvelles pousses arrivent.

Aucune technique de torsion ou outil de coupe spécial n'est requis :il suffit de saisir une paire de ciseaux, d'enrouler vos mains autour d'une touffe de pousses et de couper quelques centimètres au-dessus de la ligne du sol. N'oubliez pas de récolter le matin pour que les feuilles ne soient pas déshydratées.

Aussi, pour les gourmands raffinés, oui :on peut aussi manger les fleurs ! Ceux-ci sont mieux appréciés juste après l'ouverture des fleurs et fonctionnent mieux dans les soupes et les salades. Cependant, vous ne pouvez pas manger les tiges des fleurs, alors n'oubliez pas de couper, pas de déchirer. Il est conseillé de ne récolter qu'une fois par mois et de continuer jusqu'au début de l'automne. Bien que la ciboulette soit mieux consommée fraîche, elle se conserve bien si elle est conservée congelée ou dans du beurre.

Peut-on faire pousser de la ciboulette à l'intérieur ?

Bien que nous vous encourageons à trouver de la place pour faire pousser de la ciboulette dans des plates-bandes surélevées, des bordures de sentiers, des patios et des bordures, vous pouvez tout aussi bien les garder à l'intérieur. Si vous recherchez les meilleures herbes à cultiver à l'intérieur, la ciboulette accompagne avec vivacité d'autres herbes que vous avez peut-être nichées sur le rebord de votre fenêtre.

Comme pour la plantation standard, assurez-vous que l'endroit que vous sélectionnez est ensoleillé mais également doté d'une ombre partielle. Assurez-vous que la ventilation est bien entretenue pour éviter le risque de rouille du poireau et d'autres infections fongiques.

Si une fenêtre ensoleillée n'est pas disponible, vous pouvez également essayer une lampe de culture placée à environ 10 pouces (25 cm) au-dessus du pot. Faites tourner les pots régulièrement pour vous assurer que la croissance est équilibrée autour de la plante entière. Les groupements de plantes aident les niveaux d'humidité, tout comme la brumisation régulière et les plateaux de galets remplis d'eau. Ajoutez un engrais dilué deux fois par mois pour stimuler la croissance.

La culture en intérieur est recommandée pour la ciboulette cultivée en pot pendant l'hiver car elle peut souffrir si elle est exposée au gel et aux vents froids.

Comment propager la ciboulette par division

Savoir comment faire pousser de la ciboulette à partir de graines n'est que le début. Une fois que vous avez maîtrisé les bases de la culture, vous pouvez tirer encore plus de votre ciboulette en apprenant à diviser les plantes toutes les quelques années.

Les amateurs d'herbes qui cherchent à économiser de l'argent et à obtenir des plantes gratuites apprécieront cela. C'est également un moyen clé de garder ces plantes vivaces herbacées en bonne santé, de prévenir la congestion, de rajeunir la croissance et de prolonger la longévité des plantes.

Divisez votre ciboulette pendant les mois d'hiver (entre le milieu de l'automne et la fin de l'hiver). Soulevez les touffes fatiguées du jardin ou retirez-les des pots et jetez les parties les plus anciennes des plantes. Divisez en sections de 10 cm de diamètre et replantez les sections dans leurs propres pots de compost granuleux. Plantez au printemps ou gardez à l'intérieur. Comme le souligne Lucy Chamberlain, la division est un moyen rapide de grossir les herbes formant des touffes comme la ciboulette. Alors voilà :plus de plants de ciboulette gratuitement !

Y a-t-il d'autres alliums en fleurs que je peux manger ?

Une fois que vous saurez comment faire pousser de la ciboulette et de la ciboulette à l'ail, il y a de fortes chances que vous deveniez accro à la culture de produits comestibles à fleurs avec un goût savoureux et que vous vouliez en cultiver davantage. Si vous vous demandez s'il existe d'autres alliums en fleurs que vous pouvez manger, eh bien, il y a quelque chose de proche.

Ail de société (Tulbaghia violacea ) ne fait pas partie de la même famille d'allium que l'ail standard. Mais il a bon nombre des mêmes avantages que la ciboulette tout en offrant un coup plus doux et piquant à son homonyme bulbeux. Il est également beaucoup plus joli dans les parterres de fleurs - donc si vous savez comment faire pousser de l'ail et que vous avez envie de quelque chose de plus décoratif, cette jolie plante vivace est faite pour vous.

Comme pour la ciboulette standard, ces plantes sud-africaines à la limite de la robustesse prospèrent dans un endroit ensoleillé et bien drainé (idéalement dans les zones 7 à 10). Les feuilles ressemblent beaucoup à celles de la ciboulette mais un peu plus grises, tandis que les fleurs (apparaissant à partir de juin) sont violet rosé et très attrayantes pour les abeilles. Et pour ceux qui seraient tentés d'essayer, les bulbes sont également comestibles. En plus d'être comestible, cette plante est censée éloigner les taupes des autres fleurs, ce qui en vaut la peine !

Où acheter des graines de ciboulette

Lorsque vous apprendrez à faire pousser de la ciboulette à partir de graines, vous découvrirez qu'il existe de nombreuses options. Que vous ayez envie de commencer avec les variétés courantes (comme ‘Black Isle Bush’), les types à feuilles fines ou à feuilles grasses A.cepa comme « Quattro », ou même l'une des variétés de ciboulette à l'ail ou de ciboulette sibérienne, il existe une vaste gamme en ligne. Utilisez nos liens rapides pour commencer facilement votre voyage de culture de ciboulette.

Où acheter des graines de ciboulette aux États-Unis :

Où acheter des graines de ciboulette au Royaume-Uni :


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