Il est difficile d'imaginer des fleurs plus belles que les pois sucrés. Les couleurs pastel glorieuses sont une raison suffisante pour les cultiver. Mais le parfum - le parfum merveilleux et doux - ne ressemble à aucun autre, balayant le jardin au printemps. Et à l'intérieur, rien ne rappelle mieux le printemps qu'un bouquet frais et enivrant de pois de senteur.
Ces bloomers se présentent sous plus de formes que jamais auparavant. Les variétés anciennes, telles que le «Old Spice Mix», produisent des grappes de fleurs moins voyantes mais ont le parfum le plus intense et le plus capiteux. Les variétés à floraison précoce, telles que «Early Multiflora», fleurissent sur une longue saison, en particulier dans les climats hivernaux doux. Les types à floraison estivale, comme «Galaxy», résistent à la chaleur et fleurissent plus longtemps en été. Les types compacts comme ‘Knee-Hi’ et ‘Bijou’ peuvent être cultivés sans le support d’un treillis.
Dans les régions à hiver doux où le sol ne gèle pas, il est préférable de planter les pois de senteur à l'automne. Dans les régions plus froides, attendez le printemps pour planter. Les pois sucrés sont faciles à cultiver à partir de graines plantées à environ 1 pouce de profondeur et espacées de 3 à 4 pouces. Pour accélérer la germination, faites tremper les graines une nuit dans l'eau avant de les planter. Plantez en plein soleil. La plupart des variétés auront besoin d'un support solide pour grimper, comme un treillis à cordes ou un grillage. Protégez les jeunes plants des limaces et des escargots.
